Innhold

• Å trå
• Metode 1 av 3: Studere kiwi
• Metode 2 av 3: Lukt og føl kiwien
• Metode 3 av 3: Modne en kiwi ordentlig

Med sin umiskjennelig brune hud og søte, grønne kjøtt er kiwi deilig i fruktsalater, frokostsmoothies eller bare som en egen vare. Du kan få kiwi fra supermarkedet eller markedet og lure på om de fremdeles er ferske eller gode noen dager senere. For å finne ut om en kiwi ikke lenger er god, se om kiwien er muggen. Du kan også lukte eller kjenne kiwi for å bestemme friskheten. For å forhindre at kiwiene dine ødelegges i fremtiden, må du sørge for at de modnes ordentlig hjemme.

Å trå

Metode 1 av 3: Studere kiwi

1. Sjekk huden og massen for sopp. Plukk opp kiwien og undersøk den nøye for flekker av brun eller grønn mugg. Soppen kan virke uklar med hvite flekker på huden eller massen.
   • Det kan være muggstykker over hele kiwien eller bare på ett stykke. Fordi kiwier er så små, er det best å kaste muggne kiwier i stedet for å kutte formen og spise den ikke-mugne biten.
2. Se etter tørr hud eller masse. Sjekk om kiwihuden ser skrumpete og tørr ut. Massa kan også se kjedelig og tørr ut, med liten eller ingen juice i massen. Dette er tegn på at kiwien kanskje ikke lenger er god.
3. Sjekk kiwi for grøtaktig biter. Du kan også sjekke kiwi for områder som ser våte eller grøtaktig ut, spesielt på huden. Dette kan være et tegn på at kiwien har gått dårlig.

Metode 2 av 3: Lukt og føl kiwien

1. Lukt kiwien for en sur duft. Kiwier som ikke lenger er gode, har en bortskjemt, litt sur lukt. Lukt huden på kiwi og massen for å avgjøre om den har en ubehagelig lukt. I så fall er det sannsynligvis ødelagt.
   • En fersk kiwi lukter lett og sitrus med litt sødme.
2. Klem kiwien for å se om den er hard eller saftig. Bruk fingrene til å presse kiwien forsiktig. Hvis det føles veldig vanskelig, var det sannsynligvis ikke modent da du kjøpte det, og det kan hende det trenger mer tid å modnes, eller det er bare ikke riktig. Hvis kiwien føles veldig saftig, er den ikke lenger god.
   • Hvis kiwien er veldig hard, kan du prøve å modne den på benken ved siden av en banan eller et eple i noen dager for å se om den blir mykere og modnere.
3. Berør massen for å se om den er tørr. Bruk fingeren til å forsiktig presse massen inne i kiwien. Hvis det føles tørt, er sannsynligvis ikke kiwien lenger god.
   • Hvis kiwien er øm å ta på og virker saftig, er det sannsynligvis greit å spise så lenge den ikke lukter eller er muggen.

Metode 3 av 3: Modne en kiwi ordentlig

1. Kjøp kiwi når det er i sesongen. De fleste kiwier importeres fra New Zealand eller Chile, og vekstsesongen går fra mai til november. Se etter kiwier på det lokale supermarkedet i løpet av denne tiden for å være sikker på at du kjøper best mulig kiwi. Å kjøpe kiwi i sesongen sørger for at de er modne og saftige.
   • Kiwier solgt fra desember til april er sannsynligvis høstet før de var modne og modnes ikke ordentlig hvis du tar dem med hjem.
2. Legg en umoden kiwi på benken ved siden av bananer eller epler. Bananer og epler er rike på etylen, så de akselererer modningen av frukten de er ved siden av. Du kan legge en kiwi og en banan sammen i en papirpose for å få raskere modning eller bare plassere kiwien ved siden av en banan eller et eple i en fruktskål på benken.
   • Du kan også plassere kiwi ved siden av tomater, aprikoser, fiken, cantaloupes, avokado, pærer og fersken for å hjelpe dem å modne raskere.
3. Sett en moden kiwi i kjøleskapet for å holde den frisk. Når kiwien er myk å ta på og lukter godt, kan du legge den i fryseren for å redusere modningsprosessen. Når du har en moden kiwi skåret i to, pakk den inn i plast eller folie og legg den i fryseren. Du kan også oppbevare kiwi i skiver i en lufttett plastbeholder i fryseren.
   • Modne kiwier holder seg vanligvis i tre til fire dager i kjøleskapet.