Smak til vodka

Video: Akon - Smack That (Official Music Video) ft. Eminem

Innhold

Å trå
Metode 1 av 2: Ukeinfusjonen
Velge og tilberede ingrediensene
Infuserer vodka
Metode 2 av 2: vodka med smak på få minutter
Tips
Advarsler
Nødvendigheter

Å tilsette vodka (tilsette en smak) er raseri akkurat nå - fra mango til bacon, det virker som om ingen smak er for gal. Så hvorfor ikke spare penger og tilsette vodkaen din selv? Kanskje for å vise seg frem på en fest, for å gi den i gave eller lage en absurd deilig cocktail. Følg de enkle trinnene nedenfor for å lære hvordan du tilfører vodka med din egen favorittsmak.

Å trå

Metode 1 av 2: Ukeinfusjonen

Velge og tilberede ingrediensene

Velg din vodka. Som det sies, hvis basen ikke er solid, vil hele bygningen kollapse (eller noe sånt.) Hvis vodkaen du bruker ikke er av god kvalitet ( * hoste * vodka i plastflasker * hoste * ) så hjelper det ikke å smake på det, for du smaker stadig at det har en kjemisk smak. Se etter en rimelig vodka - noe som smaker fint, men som ikke er topp.
Velg en smak. Du kan bli så kreativ som du vil gjøre dette - hvilken som helst smak er mulig i disse dager, fra pisket krem til bacon (ikke skriv den av før du har prøvd den). Chili eller urter (eller bacon) hjemme. Du trenger ikke å begrense deg til bare én ingrediens. Her er noen ideer:
- Bruk en smak. Alternativene inkluderer mango, appelsinskall, vannmelon, eple, blåbær, vanilje, kanel, basilikum, chili pepper, pepperrot eller bacon.
- Kombiner chili pepper, pepperrot og bacon for den beste blodige maryen du noensinne har smakt.
- Kombiner appelsinskall og kanel for en følelse av å sitte ved peisen under en snøstorm. For julestemning, kombiner tranebær og en vaniljestang.
- Kombiner pasjonsfrukt, mango og ananas - du sitter på en hvit sandstrand og drikker den deiligste cocktailen du noen gang har hatt. Se Tips-delen for flere ideer.
- Ta riktig mengde av ingrediensen du vil smake vodkaen med. Vodka (som alle som noen gang har smakt det vet) har sin egen smak. For å endre den naturlige smaken ved å tilsette ingrediensene du ønsker, må du legge til riktig mengde frukt, krydder osv. Bruk følgende retningslinjer for mengder per liter vodka.
- Hvis du vil kombinere vodka med frukt, bruk 1-3 fruktbiter, avhengig av størrelse. Hold 2 store epler som en guide; 1 frukt er vanligvis tilstrekkelig for større frukt (som grapefrukt), men hvis det gjelder mindre frukt, trenger du 3-4 stykker (aprikoser, plommer, etc.).
- Hvis du bruker friske urter, trenger du en håndfull av dem, avhengig av hvor sterk smaken er. Ta halvparten av det når du bruker tørkede urter eller krydder.
- Hvis du vil ha bærsmaks vodka, legg til minst en kopp bær (men legg gjerne til mer).
- Hvis du vil kombinere pepper med vodka, bruk så mye du vil. Jo mer du bruker og jo lenger du lar det bratte, jo spikere blir sluttresultatet.
Tilbered ingrediensene. Å infisere vodkaen din med frukt som ennå ikke er vasket, kan skape ubehagelige situasjoner på festen din hvis folk begynner å kommentere at vodkaen har flytende smuss. Så vask alle ferske ingredienser grundig først. Videre vil preparatene avhenge av ingrediensen:
- Skjær frukt i biter for å forstørre overflaten og akselerere trekking, fjern groper, frø og røtter. Hvis du bruker større fruktbiter som mango eller ananas, skjær frukten i store biter.
- Bruk et rivjern for sitrusfrukter som appelsiner og sitroner. Den hvite delen av skallet er bitter, og du kan bruke et rivjern for å forhindre at det kommer inn i vodkaen din.
- La bærene være hele, men knus dem lett. Fjern også eventuelle stilker.
- Du må presse urter litt på forhånd, for det frigjør smaken. Hvis du bruker vaniljestang, kutt pinnen i to på langs, og hold toppen intakt (du vil ende opp med en slags omvendt "V").
- Skjær av bunnen av chili. Ikke for mye, for frøene må forbli i paprika.
- Hvis du lager vodka med bacon, bruker du faktisk fettet fra baconet, ikke selve baconet. Stek noen skiver bacon og hell fettet i en bolle. Du trenger 2 ss baconfett til 1 flaske (750 ml) vodka.

Infuserer vodka

Legg alle ingrediensene i en lufttett kopp eller krukke. Glasskrukker med lufttette lokk fungerer best for infusjon av vodka. Mengden vodka du skal smake (en hel flaske eller halvparten osv.) Vil avgjøre hvor mange krukker du trenger. Generelt er det mest praktisk å dele opp ingrediensene, slik at halvparten kan legges i en krukke og halvparten i den andre. Hvis du har en glassburk eller krukke som kan romme en hel flaske vodka, er det bare å bruke den.
- Den relative mengden av hver ingrediens, hvis du bruker flere, avhenger av din personlige preferanse.
Infuser! Fyll glasset med vodka, forsegl det og oppbevar det på et trygt sted. Plasser den i kjøleskapet for å holde det kjølig eller et annet sted så lenge det ikke er i direkte sollys.
Vent og rist. Tidspunktet er ikke akkurat vitenskapelig, men de fleste oppskrifter tar 2-5 dager å absorbere ordentlig. Generelt vil sitrusfrukter og andre ingredienser med sterk smak være klare raskere, mens mer subtile smaker som vanilje eller ingefær kan ta en uke eller mer. Rist glasset eller boksen en gang om dagen for å få hurtigere infusjonsprosessen. For å sikre at vodkaen din har fått smaken du ønsker, prøv etter 2 dager og deretter hver dag til den er fornøyd.
- Noen ganger anbefales det å la ingrediensene trekke i 2 eller flere uker, men dette er bare nødvendig hvis du skal lage det i mengder som tidligere er beregnet på en restaurant. En uke er nok for en liter vodka.
Filtrer vodkaen. Når vodkaen har oppnådd ønsket smak, vil du ønske å helle drikken i en annen flaske. Bruk en trakt og en sil for å gjøre dette litt lettere. Den enkleste måten er å helle vodkaen i originalflasken, men du kan også bruke fine, nye flasker som du har kommet over et sted (dette er flott hvis du vil gi vodkaen i gave).
- Grunnen til at du vil filtrere ingrediensene ut av vodkaen er at hvis du lar ingrediensene sitte, kan smaken bli for sterk (ingen vil drikke vodka som har chili i en måned).
- Ikke kast ingrediensene. Hvis du brukte frukt som krydder for vodkaen din, kan du fortsatt spise den. De er nå fulle av fruktig vodka-smak (ikke spis dem før du setter deg bak rattet).
Prøv og nyt!

Metode 2 av 2: vodka med smak på få minutter

Denne raske metoden fungerer også for å smake på olivenolje.

Tilbered frukt og / eller krydder på samme måte som tidligere beskrevet for normal infusjon.
Hell drikken i en pisket boks eller sifon, en som inneholder lystgasskassetter.
Sett en gassbeholder i sifonen. La sifongen stå i et minutt.
Bytt gasspatronen med en ny og rist sifonen i ytterligere et minutt.
Mens flasken står loddrett og holder sprøyten i glasset hengende opp ned over et annet glass, skyver du avtrekkeren forsiktig for å frigjøre gassen.
- Hold sifongen loddrett –– hvis du snur boksen opp ned, vil all væske sprute ut; glasset som henger opp ned er ment å fange opp væske forårsaket av avtrekkeren for hardt.
Etter at all gassen har rømt, kan du føre innholdet i flasken gjennom en sil og helle i et glass.

Tips

Hvis du føler at infusjonen din er for sterk, kan du legge til mer vodka for å fortynne smaken.
Du kan også bruke andre drinker som gin, rum, whisky og til og med gin.
Bruk ferske ingredienser og ingenting hermetisert eller tilberedt.
Du kan også bruke andre typer søtsaker, hva du vil.
Prøv to kanelstenger og en halv vaniljestang. Etter to uker får du en dyp oransje farge og en full, rik krydret smak. Prøv det med hjemmelaget ingefærøl om sommeren.
Over tid vil frukten i infusjonen miste farge. Så jordbærene kan til slutt bli spøkelseshvite!
Prøv også valnøtter, hasselnøtter eller mandler. Stek den i ovnen for å få en enda rikere smak og frigjør oljen før du tilsetter den i vodkaen.
Ikke bli skuffet hvis du ikke får det riktig første gang. Ofte må du justere typen og mengden ingredienser, eller til og med vodkaen.
Ikke tilsett sukker til infusjonen med mindre det ikke er noe annet alternativ fordi du vil maskere en viss bitter ingrediens. De naturlige smakene trenger vanligvis ikke det, og du kan alltid legge til søtsaker etterpå hvis du foretrekker det.
Vodka med krydder er også kjent som snaps, og i Sverige hører det til smorgasbord ved juletider.

Advarsler

Forsikre deg om at det ikke er lukt eller rester i kannen du bruker til å smake på vodkaen. Du vil ikke at vodkaen din skal smake såpe eller sylteagurk!