Innhold

• Ingredienser
• Grunnleggende oppskrift på grønne bønner, 3 måter
• Grønn bønnesalat
• Gryte med grønne bønner
• Å trå
• Metode 1 av 4: Grunnleggende oppskrift på grønne bønner, 3 måter
• Metode 4 av 4: Sukkerbønner
• Tips
• Nødvendigheter

Grønne bønner er tilgjengelig hele året og er en næringsrik del av ethvert måltid. Før du tilbereder grønne bønner, bør du vaske dem godt og fjerne de harde bitene på begge sider av bønnen med en kniv. Les videre for informasjon om den grunnleggende tilberedningsmetoden og for to oppskrifter med grønne bønner.

Ingredienser

Grunnleggende oppskrift på grønne bønner, 3 måter

• Grønne bønner, vasket og spissene fjernet
• Vann
• Salt og pepper

Grønn bønnesalat

• 400 gram grønne bønner, kokte
• 1 tomat, i biter
• 1 rødløk, kuttet i biter
• 1 kopp smuldret feta
• 2 ss rødvinseddik
• 2 ss olivenolje
• Salt og pepper

Gryte med grønne bønner

• 1 kilo grønne bønner, kokte
• 1 kopp krydret brødsmuler
• 1 kopp revet parmesan
• 2 ss smeltet smør
• 1 løk, kuttet i biter
• 2 kopper sopp, kuttet i biter
• 1 1/2 kopp kyllingkraft
• 2 ss maisstivelse
• 1/2 kopp rømme
• 1/4 ts hvitløkspulver
• 1/2 ts pepper
• 1/2 ts salt

Å trå

Metode 1 av 4: Grunnleggende oppskrift på grønne bønner, 3 måter

1. Kok grønne bønner.
   • Fyll en kjele med nok vann til å dekke bønnene.
   • Kok vannet på høy varme og tilsett de vasket og kutt bønner i pannen.
   • Når vannet koker opp, senk varmen og la bønnene koke i ytterligere 4 minutter eller til de er myke, men fortsatt faste.
   • Tøm bønnene, smak til med salt og pepper og server med en gang.
2. Kok bønnene i henhold til en av metodene ovenfor. La bønnene avkjøles og del dem i to.
3. Kok bønnene i henhold til en av metodene ovenfor. Skjær dem deretter i to på langs.
4. Stek i 15 minutter, eller til skorpen er gyldenbrun.

Metode 4 av 4: Sukkerbønner

1. Kok ønsket mengde grønne bønner i kokende vann i 15 minutter.
2. Tjene. Sukkeret får frem søtheten i bønnene, og den smaker godt.

Tips

• Du kan lage grønne bønner på forhånd og varme opp senere. Hvis du vil tilberede bønnene tidligere, ha et isbad klart mens bønnene koker. Et isbad er en stor bolle fylt med vann og isbiter. Når bønnene er kokt, tøm dem og legg dem i isvannet slik at de ikke koker videre. På den måten holder de seg også fine og grønne.

Nødvendigheter

• Vann
• Panne, dampkurv eller mikrobølgeovn.
• Komfyr eller mikrobølgeovn
• Dørslag