Innhold

• Ingredienser
• Å trå
• Metode 1 av 4: Soak i varmt vann
• Tips
• Nødvendigheter

Risnudler er en type halvgjennomsiktige pastatråder laget av rismel og vann. De er vanligvis lange og tynne, men det er også tykkere flate nudler. Disse nudlene koker raskt og kan til og med bli grøtaktig hvis du koker dem for lenge, så det er viktig å vite hvordan du skal tilberede dem riktig.

Ingredienser

For 4 til 6 porsjoner

• 225 gr risnudler
• Vann
• Sesamolje (valgfritt)

Å trå

Metode 1 av 4: Soak i varmt vann

1. Bruk nudler i kalde retter. Bruk kokte risnudler i retter som ikke blir stekt eller kokt videre.
   • Asiatiske salater, kalde bønnesalater eller kalde supper er gode eksempler på dette.

Tips

• For å tilberede nudlereder, suge dem i 2 liter kokende vann i 8 minutter. Drenk i et dørslag og skyll med kaldt vann. Legg dem på en tallerken og bruk dem slik du vil. Hvis du vil, kan du tilsette litt sesamolje og la den lufttørke i 30 minutter før servering. Hvis du vil varme dem opp igjen, kan du varme dem opp i mikrobølgeovnen i noen sekunder.

Nødvendigheter

• Stor bolle som tåler varme
• Plystrende vannkoker eller vannkoker
• Dørslag
• Gaffel eller tang