Høsting av rabarbra

Video: God of War: 12 Horas de Readez Kratense

Innhold

Å trå
Tips
Nødvendigheter

Spiselig rabarbra (Rheum x cultorum) er en av få flerårige grønnsaker, noe som gjør den til en årlig del av en grønnsakshageavling. Rabarbra behandles som en myk frukt og spises vanligvis stuet eller som tilsetningsstoff i paier og andre bakevarer. Selv om rabarbra er en veldig lett grønnsak å dyrke, er høstingen ikke annerledes enn andre grønnsaker. Dette betyr at den må høstes til rett tid og på riktig måte. Og det kan være vanskelig på noen måter. Prøv også å være tålmodig, da du ikke har en god rabarbraavling før det tredje eller fjerde året, men det er vel verdt å vente på. I denne artikkelen kan du lese hvordan du optimalt kan høste rabarbra.

Å trå

Velg riktig tidspunkt å høste. Høstetid for rabarbra er sen vår til slutten av sommeren.
Ta hensyn til plantens alder når du høster. Det er viktig at du ikke fjerner stengler fra planten det første året av plantens vekst, da dette vil svekke planten, som da bare begynner å rote. I løpet av det første året, la rabarbraplanten danne et sterkt rotsystem, og la stilkene være intakte i løpet av den tiden (de vil dukke opp og forsvinne alene).
- I den andre vekstsesongen høster du bare stilkene de to første ukene, du tar bare stilkene som er rimelig store, og du sørger for at planten har nok stilker igjen.
- I årene som følger kan du høste rabarbraen i hele høstperioden. Fra det tredje året skal du kunne høste rabarbra i 8 til 10 uker.
Vet når en stilk kan høstes. Rabarberstengler er klare til å høstes når de er ca 1,5-2,5 cm brede. De skal være faste å ta på og ha en jevn rosa, mørkrosa, grønn eller lilla farge.
Høst stilkene ved å vri dem. Snu stilkene så nær plantens røtter som mulig.
- Trekk stammen forsiktig av mens du snur, slik at stammen trekker godt av. Rabarbra skal alltid snus fra roten, ettersom vridning og trekking er den beste måten å høste stilkene på, stimulerer røttene til å produsere flere stilker. Ikke grav ut stilkene eller klipp av stilkene, for da vil planten vokse mindre raskt.
- Når planten er to år gammel, kan du trekke av to stilker per plante. La minst fem sunne stilker være festet slik at de kan fortsette å vokse.
- I de påfølgende sesongene kan du høste tre eller fire stilker per plante, så lenge du etterlater omtrent like mange stilker for videre vekst. Det anbefales å høste bare en tredjedel av planten slik at planten ikke har for mye problemer med å vokse videre.
Ta godt vare på planten. Prøv å fjerne knuste stengler festet til planten; dette kan forårsake infeksjoner. La heller ikke ødelagte stykker av stilkene ligge ved plantens røtter; fjerne, spise eller kaste dem.
- La alltid tre eller fire modne stilker være på planten; dette vil holde rabarbraen vokst godt.
- Fjern blomstrende stilker hvis du ser dem.
Trekk eller skjær bort eventuelle blader festet til stilkene. Bladene inneholder sur syre; som er giftig og ikke egnet til konsum. Kast dem eller legg dem på kompostbunken. Eller gjør rabarbrabladene til et naturlig plantevernmiddel for å bekjempe skadedyr på brokkoli, kål og rosenkål.
- Ikke gi bladene til dyr!
Sørg for å stoppe høstingen før planten blir utmattet. Høsting av rabarbra stoppes best når stilkene blir tynne igjen, eller når du allerede har fjernet en tredjedel av planten.
Oppbevar rabarbraen på et trygt sted. Mens fersk rabarbra best konsumeres eller bearbeides med en gang, kan den også oppbevares i en plastpose i kjøleskapet i opptil tre uker. Stilkene kan også fryses eller hermetiseres i lang tid når de er blitt behandlet ordentlig.
- For å lage rabarbra og jordbærkompott, fjern først bladene fra stilkene, hvis du ikke allerede har gjort det. Så kutter du stilkene i 2,5 cm lange biter. Du lar bitene småkoke i et lag med vann; de må være like under vann. Stew tar ikke lang tid, så hold deg til det.

Tips

Sett en planteetikett ved siden av rabarbraen din, slik at du kan se i hvilket år rabarbraen ble plantet, og slik at du vet hvor gammel planten er.
Du kan vurdere å hvile rabarbraplanten annethvert år. Du kan plante flere planter slik at du kan høste dem vekselvis.
Legg et langt rør eller en stor bøtte uten bunn i den på pæren du planter. Dermed blir planten tvunget til å vokse lengre stilker.