Innhold

• Ingredienser
• Å trå
• Metode 1 av 2: Klargjøre kyllingen
• Tips
• Advarsler
• Nødvendigheter

Stekte kyllingvinger er et morsomt og deilig tillegg til ethvert måltid, i tillegg til å lage den perfekte snacken. Stekte kyllingvinger er enkle å tilberede på forskjellige måter, slik at de faktisk går med alt. Når du forstår det grunnleggende om å steke kyllingvinger, kan du begynne å jobbe med å perfeksjonere din personlige versjon av retten, en morsom måte å overraske venner og familie på. Nedenfor er en grunnleggende oppskrift og noen varianter for å komme i gang. La oss spise!

Ingredienser

• Kyllingvinger
• Vegetabilsk olje
• Ingredienser til marinaden, en røre eller en skorpe

Å trå

Metode 1 av 2: Klargjøre kyllingen

1. Bestem deg for om du vil legge skinnet på kyllingen eller ikke. I lang tid ble huden ansett som en helsefare, men nå er eksperter enige om: du kan bare spise huden.
   • Hvis du lar huden være på, blir vingene fine og sprø.
   • Fjerner du skinnet, kan kjøttet absorbere marinaden bedre.
2. Krydre kyllingen. Du kan marinere kyllingen, legge den i en røre eller lage en skorpe.
3. Varm opp oljen til den begynner å sprute.
   • Hvis du har et termometer, må du varme opp oljen til 175˚ - 190˚ Celsius.
   • Denne temperaturen oppnås best på middels varme.
4. Gjenta denne prosessen til alle vingene er stekt!

Tips

• Ikke la oljen bli for varm. Da kan kyllingen allerede brenne på utsiden når innsiden fortsatt er rå.
• Du kan også kutte et stykke kylling for å se om kyllingen allerede er kokt. Hvis kjøttet fremdeles er rosa eller rødt, må de fortsatt steke!
• Å dyppe sauser kan være veldig velsmakende med kyllingvinger! Tenk for eksempel på en dressing med blåmuggost, grillsaus eller soyasaus. Kjøp eller tilbered dyppesausen din før du begynner å steke.
• Hvite flekker på kyllingen indikerer at kyllingen ikke er fullstekt ennå. Stek kyllingen til alle hvite flekker er forsvunnet og kyllingen er gyldenbrun.
• Ikke glem å vri vingene i pannen slik at begge sider blir stekt.

Advarsler

• Hold deg alltid nær frityrkokeren.
• Hold tilstrekkelig avstand fra pannen og len deg aldri over pannen.
• Kast aldri vingene i oljen; den varme oljen kan sprute og forårsake alvorlige forbrenninger.

Nødvendigheter

• En wok eller frityrkokere.
• En tallerken eller bolle.
• Kjøkkenpapir eller et kjøkkenhåndkle.
• En slisseskje eller tang.