Innhold

• Ingredienser
• Å trå
• Tips
• Nødvendigheter

Smørglasur er en deilig, kremaktig finish for paier og kaker. Den smelter i munnen din og den allsidige smaken gjør den til det perfekte laget på enhver bursdag eller bryllupskake. Les videre for å lære hvordan du lager en klassisk smørglasur.

Ingredienser

• 250 gram smør, mykt
• 40-50 gram melis, siktet
• ¼ ts salt
• 1 ss vaniljeekstrakt
• 4 ss melk eller fløte

Å trå

1. Pisk smøret til det er kremaktig. Ha smøret i en mikseskål. Pisk den med en mikser til den er lett og kremaktig.
2. Tilsett 40 gram sukker. Tilsett melis i bollen til smøret. Pisk ingrediensene til sukkeret er oppløst. Deretter fremskynder du mikseren og fortsetter å slå.
   • Tilsett nå 5 gram kakao hvis du vil lage en sjokoladesmørglasur.
   • Tilsett 5 gram kanel hvis du vil lage en kanelglasur.
3. Tilsett vanilje, salt og 2 ss fløte eller melk. Fortsett å slå når du legger til de siste ingrediensene.
4. Avslutt glasuren. Fortsett å blande til det er godt blandet og glasuren er lett, kremaktig og smørbar.
   • Hvis glasuren virker for tynn, tilsett litt mer melis.
   • Hvis glasuren er for stiv, tilsett 2 ss melk eller fløte til.

Tips

• Det er bedre at glasuren er litt for myk enn for stiv, for da kan du spre den bedre.

Nødvendigheter

• Miksebolle
• Mikser