Innhold

• Metode 2 av 3: Grilling av fisk og kjøtt
• Metode 3 av 3: Grilling av frukt og grønnsaker
• Tips

1 Velg en form eller stekeplate som skal brukes til grilling. Rettene skal ikke være for dype, ellers får de ikke plass i ovnen mellom risten og grillen.

• Spray pannen med non-stick spray. Hvis du planlegger å grille noe som er vanskelig å rengjøre, kler du formen eller bakeplaten med aluminiumsfolie for å gjøre rengjøringen enklere.
• For best resultat, prøv å bruke en grillpanne. Denne formen er spesielt designet for grilling og lar varmen sirkulere inkl. under mat.

2 Plasser ovnsstativet på høyeste posisjon. Dette bør gjøres med en kald ovn.

3 Varm opp grillen. De fleste ovner har bare to grilljusteringer: på og av. Andre kan ha alternativer for høy eller lav temperatur.

• La grillen forvarme ovnen i ca 5 minutter før du legger maten inn. Dette vil tillate temperaturen å stige, slik at du kan grille maten raskt.

Metode 2 av 3: Grilling av fisk og kjøtt

1. 1 Pensle eller marinere kjøtt, kylling, fisk med olivenolje eller smør.
2. 2 Legg kjøtt eller fisk i en grillpanne eller annen ildfast form.
3. 3 Sett formen i ovnen på risten øverst, som skal være på sin høyeste posisjon, ca 10 cm. fra en varmekilde.
4. 4 Ha kjøttet eller fisken i ovnen til de er kokt og brune. Snu dem halvveis i tilberedningen for å sikre jevn tilberedning.
   • Følg din egen oppskrift eller tilberedningstidsoversikt for å møte koketiden for kjøtt.Steketiden avhenger av hvordan du vil tilberede kjøttet og hvor tykke bitene er.
   • La fisken stå under grillen i ca 5 minutter for hver 1,3 cm snittykkelse. Snu fisken etter 3 minutters steking hvis den er tykkere enn 2,5 cm.

Metode 3 av 3: Grilling av frukt og grønnsaker

1. 1 Legg grønnsaker som paprika og tomater over grillen for å brenne og løsne skallet for skrellingsformål.
2. 2 Grill grønnsaker og frukt for en skarp finish mens du holder midten myk og saftig.
3. 3 Bruk en ildfast form i stedet for en grillpanne, slik at du kan røre grønnsaker og frukt etter behov.
4. 4 Mariner frukt og grønnsaker, eller smør med vegetabilsk olje eller smør før du griller.
5. 5 Legg frukt og grønnsaker under grillen i ca 5 minutter. Sjekk dem hele tiden for å unngå å brenne dem.
6. 6 Prøv å grille epler, bananer, mango, asparges, courgette, fersken og paprika.
7. 7 Klar.

Tips

• La grilldøren stå på gløtt mens du lager den. Dette vil hjelpe deg med å holde et øye med mat som tilberedes raskt. Det vil også bidra til å unngå overflødig dampoppbygging i ovnen.