Innhold

• Ingredienser
• Trinn
• Metode 1 av 4: Stek maisen med blader
• Metode 2 av 4: Stek i folie
• Metode 3 av 4: Steking av hele mais
• Metode 4 av 4: Steking av maisbiter i ovnen
• Hva trenger du
• Vi baker i bladene
• Vi baker i folie
• Stek hele i ovnen
• Stek i ovn i form av biter

Hvis det er for kaldt ute til å grille, og smaken av kokt mais allerede er lei, kan du prøve å lage det i ovnen. Stek ørene eller stek med eller uten blader.

Ingredienser

4 porsjoner

• 4 maiskolber
• 60 ml (4 ss) smør eller olivenolje
• Salt, etter smak (valgfritt)
• Malet svart pepper, etter smak (valgfritt)
• Hakket fersk persille, etter smak (valgfritt)

Trinn

Metode 1 av 4: Stek maisen med blader

1. 1 Forvarm ovnen til 180 ° C. Sentrer en av de indre grillene.
   • Du trenger ikke en bakeplate for å lage mais. Plasser ørene direkte på risten. Ikke dekk dem med aluminiumsfolie.
2. 2 Skyll maisen. Først legger du øret under en strøm av kaldt vann og skyll bladene. Skrubb den med fingrene for å fjerne smuss.
   • "Ikke" fjern bladene fra maisen.
   • Hvis det er stigmas eller hengende blader i endene av kolben, ta kjøkkensaks og klipp dem av.
3. 3 Stek maisen i 30 minutter. Plasser ørene i en enkelt rad på senterstativet. Stekes til de er møre.
   • Du kan legge en ny rist på toppen så lenge den ikke berører maisen. Eller flytt den under.
   • Ordne maisen i en rad. Forleng steketiden hvis den ikke passer. Du bør også sørge for at kolber i ovnen ikke berører det øvre varmeelementet.
   • Sjekk om den er doneness ved å klemme kantene på kolben. Ørene skal være stramme, men myke nok når de trykkes.
4. 4 Fjern bladene fra maisen. Ta de kokte ørene ut av ovnen og la dem avkjøle noen minutter. Deretter skreller du forsiktig hvert øre.
   • Prøv å holde bunnen med en ovnvott når du fjerner bladene. Dampen er veldig varm fra maisen, så ikke ta den for nær ansiktet ditt.
   • For enkelhets skyld, la bladene ligge rundt bunnen av hvert øre, eller fjern dem helt. Alt avhenger av din personlige preferanse.
5. 5 Nyt. Du kan pensle kolber med smeltet smør eller olivenolje, eller krydre dem med salt, pepper og hakket persille etter smak. Server mens den er varm.

Metode 2 av 4: Stek i folie

1. 1 Forvarm ovnen til 200 ° C. Legg en av ristene i midten.
   • Forbered fire ark aluminiumsfolie samtidig. Hver skal være 1,5 ganger bredden på et maisør.
   • Over hovedgrillen kan du finne en til og en til. Du trenger ikke å ta den ut. Det viktigste er at det ikke berører maiskolber. Ellers er det bedre å flytte det til det nedre nivået.
2. 2 Fjern bladene fra hvert øre av mais. Klipp av stilken ved bunnen.
   • Skyll maisen under kaldt rennende vann mens du forsiktig skraper stigmasene med fingrene. Tørk den deretter av med et rent papirhåndkle.
3. 3 Tilsett krydder. Legg maiskolbene, en om gangen, på et separat ark med aluminiumsfolie. Pensle dem med smør eller olivenolje, tilsett deretter salt, pepper og hakket persille etter smak.
   • Den enkleste måten å smøre smøret jevnt på er å smelte det før du begynner å lage mat. Men dette er slett ikke nødvendig, for smøret smelter så godt under baking.
   • Dryss krydderet på alle sider av maiskolben og fordel det jevnt over overflaten.
4. 4 Forsegl folien. Pakk maisen løst inn i den, dekk til ørene og stikk kantene.
   • Legg maiset som er innpakket med folie på et tørt bakeplate. Du trenger ikke å dekke det. Det anbefales å stable maisen i en rad, ikke i en haug.
5. 5 Stekes i 20-30 minutter. Sett maisen i den forvarmede ovnen og stek den til den er fullstendig stekt, mør og sprø.
   • Etter 10 minutter, snu bakeplaten for å bake maisen jevnt.
   • Kontroller at ørene er klare etter 20 minutter ved forsiktig å klemme kantene på folien. Ta på en ovnvott for å unngå å brenne hendene. Ferdig mais er vanligvis ganske myk, men ikke klissete ved berøring og vil ikke brytes fra hverandre.
6. 6 Rull folien forsiktig ut. Fjern den kokte maisen fra ovnen. La den avkjøles i noen sekunder, og fjern deretter folien forsiktig fra kolben.
   • Varm damp kommer ut under folien. Ikke vipp ansiktet og skuldrene over maisen, ellers kan du brenne deg.
   • Pakk ut maisen og stikk hull i en av kjernene med neglen eller gaffelen. Juice renner ut når retten er klar. Hvis det ikke gjør det, pakk maisen løst inn i folie og sett den tilbake i ovnen i noen minutter til.
7. 7 Server den bakte maisen. Nyt retten mens den fremdeles er varm. Det er mye bedre og hyggeligere på denne måten.

Metode 3 av 4: Steking av hele mais

1. 1 Varm opp ovnen. Slå på toppvarmen og vent 5-10 minutter.
   • I billige ovner er det ikke mulig å velge forskjellige moduser, i andre kan du lage mat på de øvre og nedre varmeelementene. Slå på "topp" -modus, hvis mulig.
   • Plasser risten 15 centimeter under det øverste varmeelementet. Dette er den delen av ovnen der den "øverste" varmeren fungerer så effektivt som mulig.
2. 2 Skrell av bladene og pakk folien over maisen. Skrell dem tilbake for å avsløre øret, men ikke fjern dem. Klipp av en del av hvert ark med saks. La det stå 10 centimeter i lengden og pakk inn med aluminiumsfolie.
   • Fjern alle stigmas.
   • Det er viktig å pakke bladene med folie. Tross alt, hvis dette ikke er gjort, brenner de raskt i ovnen og kan til og med blusse opp.
   • Hvis ønskelig, kan du koke kålene helt uten blader og stilker.
3. 3 Pensle maisen og dryss med krydder. Ordne ørene i en enkelt rad på et bakeplate og drypp med olivenolje. Smak til med salt og pepper etter smak.
   • Du kan dekke bakeplaten med aluminiumsfolie, men dette er ikke nødvendig.
   • Det er bedre å bruke olivenolje til steking. Den skummer ikke og skyter like mye som den kremete.
4. 4 Stek maisen i 10-15 minutter. Legg ørene på det forvarmede ovnristen. Se dem nøye og snu så snart bønnene er brune på den ene siden.
   • Snu maisen 3-5 minutter etter at du har startet matlagingen, og deretter to ganger til etter nøyaktig samme tid. Selv steking sikrer en delikat smak.
   • Folien kan fjernes fra bladene i de siste 2 minuttene av stekingen. Dette vil beskytte dem og forhindre at de brenner.
5. 5 Nyt. Fjern maisen fra ovnen og dryss med hakket persille. Server mens ørene er varme.

Metode 4 av 4: Steking av maisbiter i ovnen

1. 1 Varm opp ovnen. Slå på maksimal effekt og vent minst 5 minutter.
   • Hvis ovnen har flere moduser, slå på modusen for høy effekt. Hvis ikke, er det bare å varme opp til ønsket temperatur.
   • Grillen skal være 15 centimeter under det øverste varmeelementet.
2. 2 Skjær hvert øre i fire stykker. Fjern alle bladene fra maisen og kast stigmas. Bruk en kniv til å skjære hvert øre i fire like store stykker.
   • Du kan knekke kolber med hendene hvis maisen er tynn nok. Men det vil være så vanskelig å få stykker i samme størrelse.
3. 3 Pensle maisen med vegetabilsk olje og dryss med krydder. Fordel skivene på et stort bakeplate som allerede er dekket med aluminiumsfolie. Pensle dem lett med olivenolje eller smeltet smør og dryss med salt og pepper (valgfritt).
   • Det er tryggest å bruke olivenolje til ovnen. Den skummer ikke og spruter like mye som den kremete. Biter koker relativt raskt, så noen av dem vil klare det.
4. 4 Stek i ovnen i 6-10 minutter. Vend en gang. Legg mais under det oppvarmede ovnelementet. Kok i 3-5 minutter, eller til noen av bønnene er merkbart mørkere, snu deretter ørene. Fortsett på denne måten å brune den andre siden av maisen også.
   • Pensle den andre siden av maisen med ekstra olivenolje eller smør før du setter den tilbake i ovnen. Gjør dette forsiktig for å unngå sprut.
5. 5 Nyt. Fjern maiskolbebitene fra ovnen og la avkjøle litt. Dryss over nyhakket persille og server varmt.

Hva trenger du

Vi baker i bladene

• Grytekluter
• Smørende børste

Vi baker i folie

• Aluminiumsfolie
• Smørende børste
• Tørkepapir
• Grytekluter

Stek hele i ovnen

• Smørende børste
• Aluminiumsfolie
• Stekebrett
• Tang
• Grytekluter

Stek i ovn i form av biter

• Kniv
• Stekebrett
• Aluminiumsfolie
• Smørende børste
• Tang
• Grytekluter