Hvordan forbedre smaken av proteinpulver

Video: MyoProtein - Bestselgende Proteinpulver

Innhold

Trinn
Metode 1 av 3: Lage proteinshakes
Metode 2 av 3: Tilsetning av proteinpulver til mat
Metode 3 av 3: Velge det mest behagelige proteinpulveret
Tips
Advarsler

Proteinpulver hjelper til med å bygge muskler, fyller på energikostnader og akselererer utvinningen fra anstrengende treningsøkter. Dessverre smaker mange proteinpulver ganske ubehagelig, og du må ofte tvinge deg bokstavelig talt til å ta dem. Imidlertid kan du enkelt innlemme proteinpulver i kostholdet ditt på en måte som får deg til å nyte det. Det er mange måter å forbedre smaken av et proteinpulver ved å lage og innlemme det i en rekke shakes.

Trinn

Metode 1 av 3: Lage proteinshakes

1 Velg riktig væske. Noen foretrekker klare, lette drikker fordi de kan drikkes raskt. Andre liker tykkere cocktailer fordi de maskerer smaken av pulveret mer effektivt. Det kan være lurt å eksperimentere med forskjellige konsistenser av cocktailer for å finne ut hvilke som fungerer best for deg. Oftest er en skje pulver oppløst i et glass (250 gram) væske, men du kan tilsette mindre eller mer pulver, noe som resulterer i en tilsvarende mindre eller tykkere løsning. Du kan også prøve å fortynne pulveret i forskjellige væsker:
- Vann er bra for å gå ned i vekt, siden det ikke inneholder ekstra kalorier. Vann skjuler imidlertid ikke smaken av pulveret. Så i stedet for rent vann, prøv en rekke bærte for å brenne energi og hjelpe deg å gå ned i vekt. Å skjule smaken av pulveret og samtidig gå ned i vekt vil for eksempel hjelpe iste laget av bringebær eller acai bær.
- En litt rikere shake kan gjøres med skummet melk eller alternativer som mandel- eller soyamelk. Spesielt anses mandelmelk av mange som en ganske hyggelig drink med en svak søtlig smak.
- Hvis du prøver å gå opp i vekt eller foretrekker tykke shakes, bruk helmelk. Men husk at blandingen av helmelk og proteinpulver er tøff å fordøye. Hvis kroppen din ikke godtar det godt, bytt til lettere skummet melk.
2 Tilsett søtningsmiddel. Sukker har en betydelig effekt på den menneskelige hjerne. Forskning har vist at sukker produserer dopamin, et stoff som er ansvarlig for følelser av nytelse og belønning i hjernen. Frigivelse av dopamin skaper tilfredshet og kan øke kortsiktig motivasjon. Sammen med denne positive effekten demper sukker også ubehagelig smak. Prøv å tilsette et par teskjeer sukker, honning, sjokoladesirup, glukose eller maltodextrin til shaken. Imidlertid, hvis du begrenser sukkerinntaket, bruker du sunnere alternativer:
- Peanøttsmør vil søte shaken din og gjøre den tykkere.
- Ferskpresset eller kjøpt fruktjuice vil ikke bare søte shaken din, men også gi kroppen din vitaminer og kostfiber. Banan fungerer godt fordi den har en sterk aroma og tykk juice. Ikke tilsett sitrusjuice til melkebaserte shakes, da melken kan stokke.
- Hvis du bare vil gjøre shaken din søtere uten å endre smaken, bruker du kunstige søtningsmidler. For eksempel kan sukralose (Splenda) eller stevia (Stevia) hjelpe søte drikken uten å legge til ekstra kalorier.
3 Vurder å bruke sterkere midler for å endre smaken. Hvis te og sukker ikke var nok til å korrigere smaken av pulveret, har du andre alternativer.Tilsett et par spiseskjeer kakaopulver eller vanilje i drikken. Du kan også prøve å tilsette en halv teskje krydder med sterk smak som kanel eller muskat. Sukkerfrie sirupper for tilberedning av drikke er et annet alternativ - de vil gi cocktailen en behagelig smak uten å endre konsistensen.
- Blandede smaker kan også bidra til å skjule smaken av proteinpulveret. Prøv å tilsette saften av flere frukter, for eksempel jordbær og banan. Eller fortynn en skje med litt sirup og tilsett litt vanilje.
- Eksperimenter med forskjellige kombinasjoner for å finne de som fungerer best for deg.
4 Tilsett yoghurt i drikken for å tykne og søte den. Noen foretrekker yoghurtbaserte shakes, mens andre kanskje ikke ser på dem. Prøv denne cocktailen et par ganger for å finne ut om du liker den tykke konsistensen, eller om du nesten ikke kan ta en slurk eller to. Bare tilsett en skje med yoghurt i shaken, eller frossen yoghurt hvis du vil lage noe som ser ut som en fruktpopsicle -dessert.
- For en enda sterkere og rikere smak, tilsett tykk såkalt gresk yoghurt (som inneholder sine egne proteiner).
5 Lag en iset smoothie i en blender. Noen mennesker føler mindre smak av et proteinpulver når shaken er riktig avkjølt. Hvis du pisker en is- og proteinshake til en smoothie, blir den litt tykkere, men ikke så tykk som å tilsette yoghurt eller peanøttsmør.
6 Prøv en smakfull grønnsaksshake. For noen er ideen om en grønnkålsmoothie ekkel, men du kan like den hvis du liker forskjellige juicer. Mange grønne grønnsaker passer godt til proteinpulver, fra spinat og spirulina -alger til courgette. En spiseskje nøtter eller frø av noe slag vil gjøre smoothien tykkere og mer smakfull. Du kan tilsette finhakket frukt som bananer eller jordbær for å balansere surheten og tilsette litt sødme i shaken.
7 Få en god blender. Det verste er å la uoppløste klumper av proteinpulver ligge i shaken. Hvis du ikke bruker blenderen til andre formål, er en enkel maskin designet for å tilberede en porsjon om gangen.
- Ha alle ingrediensene i en blender og bland med høy hastighet til løsningen er helt homogen og fri for klumper.
- For cocktailer som inneholder faste stoffer, bruk malingsfunksjonen, hvis tilgjengelig på din blender.
- Hvis du ikke har tilgang til en blender, legger du alle ingrediensene i en tett lukket beholder og rister lenge. Du kan også forenkle blandingen ved å varme opp blandingen i en mikrobølgeovn eller vanlig ovn.
- Du kan også kjøpe en spesiell beholder (shaker) for å tilberede sportsernæring - enheten hjelper til med å knuse klumper. En slik shaker lar deg tilberede cocktailer så vel som i en dyr blender.
8 Prøv noen populære cocktailer. Mange liker å eksperimentere med forskjellige ingredienser, og velger kombinasjonene som fungerer for dem. Men hvis du vil lage en proteinshake akkurat nå, kan du prøve et av følgende klassiske alternativer:
- Peanøttsmør honningshake: Bland en skje med proteinpulver, et glass is, et glass melk eller melkerstatning, 1/8 kopp peanøttsmør og 1/8 kopp honning. Om ønskelig kan du også tilsette en halv moden banan og / eller en firkant mørk sjokolade.
- Fruktsmoothie: Kombiner en skje proteinpulver, et glass vaniljeyoghurt, tre til fire jordbær, en moden banan, 1/2 kopp melk eller melkerstatning og en håndfull isbiter. Husk at sitrusfrukter gjør melkeproteinblandinger mindre effektive.
- Nøtt- og krydderdrikk: Kombiner en skje med proteinpulver, ½ kopp bær, kopp hakkede nøtter, en spiseskje kakaopulver, ¼ spiseskje malt kanel og en til to kopper melk eller melkeerstatning. Om ønskelig kan du forbedre smaken og konsistensen av shaken din ved å tilsette ½ kopp havregryn.

Metode 2 av 3: Tilsetning av proteinpulver til mat

1 Dryss smaksatt proteinpulver i søte matvarer. Hvis du trener aktivt og regelmessig, fortjener du av og til en belønning i form av noe velsmakende. Tilsett litt proteinpulver til kaker, paier og brownies.
- Erstatt kakaopulver i bakevarer med proteinpulver med sjokoladesmak. En skje med dette pulveret tilsvarer omtrent 1/4 kopp kakaopulver.
- Hvis oppskriften ikke inneholder kakaopulver, kan du legge til en skje med usmakket proteinpulver til bakevarer. Start med å legge til en halv måleskje og se hva som skjer.
2 Bruk en proteinglasur til baking. Noen mennesker liker denne glasuren, mens andre hater den. Verdt et forsøk, men! Tilsett proteinpulver til yoghurt eller bare litt vann eller melk for en tykk glasur. Påfør den deretter på muffins eller andre matvarer for å konsumere riktig mengde proteinpulver uten smak!
3 Rør proteinpulver i tykke måltider. Disse inkluderer havregryn, paier og puddinger, yoghurt og eplemos - som alle maskerer smaken av proteinpulveret perfekt. Disse rettene vil fukte og oppløse pulveret, slik at du ikke trenger å bruke en blender. Bare rør godt for å oppløse proteinpulveret fullstendig.
4 Lag små peanøttsmørproteinmuffins. I en blender kombinerer du en skje med smaksatt proteinpulver, en skje vaniljeis og en skje med peanøttsmør. Hell den resulterende massen i små former - for eksempel er former for isfrysing egnet - og sett dem deretter i kjøleskapet i flere timer for å fryse massen.
- Det er best å bruke et sjokoladesmakende proteinpulver til dette, men andre smaker, som kanel, vil også fungere.

Metode 3 av 3: Velge det mest behagelige proteinpulveret

1 Se på internett for anmeldelser av forskjellige pulvermerker og deres smaker. Proteinpulver fås fra mange matvarer, inkludert melk, eggehvite og vegetarisk mat. Derfor kan forskjellige typer proteinpulver variere veldig i smak. Før du kjøper et pulver, ta deg tid til å lese om proteinpulver på nettet. Relevant informasjon finnes på mange helse-, aktive og kroppsbyggende nettsteder og fora hvor besøkende diskuterer fordeler og ulemper med visse proteinpulver.
2 Prøv en rekke proteinpulver, kjøp i små mengder først. Hvis du leter etter pulveret som smaker best, må du ikke kjøpe en stor eske med en gang. Kjøp den minste pakken som er tilgjengelig på markedet. Hvis du ikke liker pulveret, kan du kaste restene eller spise dem raskt uten store problemer.
3 Prøv smaksatt proteinpulver. Problemet kan være at du rett og slett ikke tåler smaken av usmakket proteinpulver. Heldigvis er det mange pulvermerker som er kommersielt tilgjengelige med smaker av sjokolade, vanilje, kanel og så videre. Du kan til og med finne et pulver med kakemak eller kremsmak!
- Hvis smaksatt pulver fortsatt er ubehagelig for deg, kan du prøve å blande flere forskjellige smaker. Tilsett for eksempel en halv skje pulver med kanelsmak og tilsett pulveret med sjokoladesmak for å finne det beste alternativet.
4 Finn pulver med sukker eller kunstige erstatninger. Proteinpulver er laget for helsebevisste, så de fleste er sukkerfrie eller maissirupfrie. Vanligvis annonserer mange pulvere at de ikke inneholder kunstige smaker eller søtningsmidler. Samtidig hjelper sukker alltid med å maskere smaken av pulveret, uansett hva du legger det til. Se etter de få merkene av proteinpulver som inneholder søtningsmidler.

Tips

Prøv å dele en skje proteinpulver i to eller tre deler. Bruk den første dosen til å lage en liten porsjon av en cocktail, og legg den neste til bakevarer, søt dessert eller annen rett - på denne måten blir pulveret mindre merkbart i det.