Forfatter:
Janice Evans
Opprettelsesdato:
25 Juli 2021
Oppdater Dato:
1 Juli 2024
Innhold
- Trinn
- Metode 1 av 3: Bruk av en kjøleboks eller isbøtte
- Metode 2 av 3: Lag store isbiter
- Metode 3 av 3: Lagre is på riktig måte
- Tips
- Hva trenger du
- Bruk en kjøleboks eller isbøtte
- Få store isbiter
Å holde isen lenger enn et par timer, for eksempel på en fest, virker som en skremmende oppgave, spesielt hvis du har søte samtaler med gjester og ikke klarer å hele tiden sørge for at isen ikke smelter. Du kan trenge omtrent ett kilo is for å kjøle ned cocktailer. Den riktige metoden vil hindre isen i å smelte under festen; denne metoden inkluderer noen få enkle trinn beskrevet nedenfor.
Trinn
Metode 1 av 3: Bruk av en kjøleboks eller isbøtte
- 1 Bruk en lett beholder. Se etter en isotermisk beholder eller isbøtte laget av lyst materiale som reflekterer lys godt. Dette materialet absorberer mindre varme, så det vil bedre hindre isen i å smelte.
- I en beholder (bøtte) laget av plast eller skum, vil isen ikke smelte på minst en dag. En plastbeholder vil pålitelig beskytte isen mot å smelte utover kvelden, med mindre den plasseres i direkte sollys. Ikke bruk metallbeholdere og bøtter - metallet absorberer varme godt, så isen vil ikke bli lagret i dem på lenge.
- 2 Dekk til siden av beholderen eller bøtta med aluminiumsfolie. Den sterkt reflekterende aluminiumsfolien er vitenskapelig bevist for å hindre is i å smelte bedre enn andre materialer. Legg ett lag aluminiumsfolie i en beholder eller bøtte før du legger is.
- 3 Pakk en beholder eller isbøtte med et håndkle. Hvis du ikke kan få en god isolert beholder eller isbøtte, legg is i en eksisterende beholder (bøtte) og pakk den inn i et rent håndkle eller teppe. Dette vil bremse oppvarmingen av isen, og den vil ikke smelte i minst den første timen av festen.
Metode 2 av 3: Lag store isbiter
- 1 Bruk kokt vann, ikke vanlig vann fra springen. Å koke vannet før det helles i isformen vil redusere mengden luftbobler inne i isen. Som et resultat vil isen vare lenger og bli renere og klarere.
- Hvis du bruker isbiter av plast, la vannet avkjøles før du heller vannet i dem for å forhindre at formene smelter.
- 2 Hell kokt vann i store isbiter. For større isbiter, bruk store isbiter eller muffinsformer. Hell langsomt vann i formene og sett dem i fryseren.
- Knust is og små isbiter smelter mye raskere enn store isbiter og biter. Større isbiter har mindre overflateareal i forhold til volum og masse og krever derfor mer varme for å varme dem.
- 3 Legg et håndkle i beholderen eller bøtta før du legger isbitene. Den isolerer isen fra veggene og hjelper til med å holde temperaturen kjølig. For bedre varmeisolasjon kan du legge ut veggene i beholderen med bobleplast, og deretter legge et håndkle på den.
- Etter å ha fylt en beholder eller bøtte med is, må du dekke den med et lokk for å holde varm luft utenfra.
Metode 3 av 3: Lagre is på riktig måte
- 1 Oppbevar is på et kjølig sted. Finn det kuleste stedet i rommet (for eksempel under en vifte eller klimaanlegg) og legg en beholder med is der under festen. Unngå steder som er utsatt for direkte sollys; plasser beholderen på et skyggefullt sted under et tre eller kalesje. Ikke plasser varm mat eller grillrist ved siden av beholderen eller bøtta.
- Isen vil absorbere varme fra luften rundt, så plasser isbeholderen vekk fra forskjellige varmekilder.
- 2 Bruk medisinske frosne ispakker for å forhindre at is smelter. De vil holde beholderen fra å varme opp, og isen vil ikke smelte før slutten av festen.
- Hvis du bruker en stor beholder, kan du bruke plastflasker som isbeholdere ved å fryse vannet direkte i dem. Etter at du har lagt flaskene i en beholder, dekker du dem med is på alle sider.
- 3 Fyll islagrene dine ofte. Dette vil hjelpe deg å vite at du har fersk is for å avkjøle beholderen og forhindre at resten av isen varmes opp og smelter.
- Hvis du bruker en god beholder med god varmeisolasjon og har plassert store isbiter i den, trenger du ikke sjekke isens tilstand for ofte.
Tips
- En måte å slappe av på er å legge salt til beholderen på toppen av isen. Hvis du vil at drinkene skal holde seg kalde lenge, tilsett vann og salt til isen - drinkene vil avkjøles bedre, men saltet får isen til å smelte. Dermed er denne metoden bra for å kjøle drinker, men ikke bruk den hvis du vil unngå å smelte isen.
Hva trenger du
Bruk en kjøleboks eller isbøtte
- Fin kjøligere beholder eller isbøtte
- Håndkle eller teppe
Få store isbiter
- Vannkoker eller komfyr med en kjele
- Store isbiter eller muffinsformer
- Isbeholder
- Håndkle eller bobleplast