Innhold

• Ingredienser
• Kaldt kremaktig øl
• Varmt smørøl
• Spesielt kremaktig øl
• Trinn
• Metode 1 av 3: Kaldt smørøl
• Metode 2 av 3: Hot Butter Beer
• Metode 3 av 3: Spesielt smørøl
• Tips

Har du noen gang ønsket å prøve det berømte smørølen Three Broomsticks? Du vil sannsynligvis ikke kunne drikke med Harry og Hermione, men hjemme kan du trygt brygge ditt eget smørøl! Vi vil fortelle deg om tre forskjellige oppskrifter på smørøl - kaldt, varmt og spesielt.

Ingredienser

Kaldt kremaktig øl

• 1 halvliter (0,6 L) vaniljeis (myk)
• 1/2 pakke smør (mykt)
• 1/3 kopp brunt sukker (eller vanlig)
• 2 ts kanel
• 1 ts knust muskat (pulver)
• 1/4 ts feddpulver
• 1 liter eplecider
• 1 ts vaniljeekstrakt

Varmt smørøl

• 1 kopp fløtebrus
• 1/2 kopp karamelsirup (fløtekaramell smeltet)
• 1/2 ss. skjeer smør
• Kremfløte (fløte)

Spesielt kremaktig øl

• 1 kopp sukker
• 2 ss. skjeer vann
• 6 ss. skjeer olje
• 1/4 ts salt
• 3/4 kopp tung krem
• 4 glass rom (200 ml)
• 4 x 330 ml flasker eller glass med fløtebrus

Trinn

Metode 1 av 3: Kaldt smørøl

1. 1 Kombiner fløte, smør, sukker og krydder.
2. 2 Visp iskremen sammen med den resulterende blandingen.
3. 3 Sett i fryseren til den er stivnet.
4. 4 Ha deretter en ball av blandingen i et glass.
5. 5 Hell den varme eplecideren på toppen av glasset.

Metode 2 av 3: Hot Butter Beer

1. 1 Smelt smør i en skillet.
2. 2 Tilsett karamelsirup eller smeltet karamell.
3. 3 Hell blandingen i en stor kjele.
4. 4 Tilsett brus.
5. 5 Hell i glass.

Metode 3 av 3: Spesielt smørøl

1. 1 Kok opp vann og sukker. Sett kjelen over middels varme. Tilsett sukker og vann og kok opp. Rør til blandingen når 240 grader.
2. 2 Tilsett smør, salt og 1/4 kopp fløte.
3. 3 Avkjøl blandingen.
4. 4 Hell i rom.
5. 5 Visp inn resten av fløten og sukkeret.
6. 6 Hell blandingen i 4 kopper.
7. 7 Hell fløtebrus på toppen og rør.
8. 8 Tilsett pisket krem.

Tips

• Det tar en stor kjele å lage varmt smørøl.
• Valgfritt: Tilsett en unse (28 g) rom for smak (kun voksne).