Innhold

• Tips
• Advarsler
• Hva trenger du

1 Chill Oreo -informasjonskapslene i kjøleskapet. Sett i kjøleskap i 4 timer.

2 Forbered pannekakedeig i henhold til pakningsanvisningen. Pass på at deigen er ganske tykk. Bruk av en elektrisk mikser forhindrer at deigen spruter over kjøkkenet!

3 Hell ca 5-8 cm i en tung kjele. vegetabilsk olje. Vanligvis er skilleten ikke dyp nok til at informasjonskapslene kan "flyte" når de stekes. Bruk en olje som tåler høye temperaturer, for eksempel peanøtter eller kokosolje.

4 Varm vegetabilsk olje til 170 ºC.

5 Dypp Oreo i den tilberedte pannekakeblandingen.

6 Legg Oreo forsiktig i skilleten. La det være nok plass mellom dem slik at når røren "stiger" (ekspanderer), berører kakene ikke hverandre.

7 Stek i ca 1 1/2 minutt, til deigen er gyllenbrun. Snu om nødvendig for å brune hver side.

8 Fjern de stekte kakene. Dryss pulverisert sukker om ønskelig og la avkjøle.

9 Spise!

Tips

• De er deilige med is eller pisket krem.
• Bruk en gryte som er stor nok med høye nok sider til å la kakene flyte uten å berøre hverandre. Alternativt kan du bruke en 20 cm brazier.
• Jo kaldere kakene er, jo mindre blir de tilberedt mens deigen tilberedes. Noen oppskrifter foreslår at du fryser den ned før du lager den.

Advarsler

• Sprøyting av varm vegetabilsk olje på ovnen kan forårsake brann eller alvorlige brannskader.
• La kakene avkjøles grundig før du spiser dem.

Hva trenger du

• Kraftig gryte; frityrstekningsutstyr er ideelt ettersom det regulerer temperaturen
• Tang eller andre verktøy for fjerning av stekte kjeks
• Candy termometer for å overvåke temperaturen på frityrolje
• Papirhåndklær for å plukke opp overflødig olje