Hvordan lage havregryn

Video: Havregrøt oppskrift - Slik lager du en kjempegod havregrøt

Innhold

Metode 2 av 4: Tilberedning av havregryn på komfyrtoppen
Metode 3 av 4: Damping av havregryn
Metode 4 av 4: Bratt havregryn over natten
Tips
Advarsler
Hva trenger du

1 Legg havregryn i en mikrobølgeovn. Vanligvis er den gjennomsnittlige porsjonsstørrelsen for de fleste typer havregryn omtrent 45 g. Hvis du bruker øyeblikkelig havregryn, bare åpne pakken med frokostblandinger og hell innholdet i en bolle. Som regel er øyeblikkelig havregryn pakket i porsjoner. I dette tilfellet trenger du ikke å ta målinger.

Bruk en målebeger for å måle mengden frokostblanding du trenger.

2 Tilsett 1 kopp (240 ml) vann og rør. Ta en målebeger og hell 1 kopp (240 ml) kaldt vann i den. Hell deretter vannet i en bolle på toppen av havregryn. Rør godt slik at vannet fordeles jevnt i hele frokostblandingen. Du bør ikke ha klumper eller tørr havregryn.

Du kan føle at 1 kopp (240 ml) vann er for mye for ½ kopp (45 g) havregryn. Vær imidlertid oppmerksom på at havregryn absorberer vann veldig raskt under tilberedningen.
Hvis du vil lage en kremere havregryn som smaker fett, bruker du melk i stedet for vann.

3 Ha havregryn i mikrobølgeovn i 1,5-2 minutter. Ta en bolle med havregryn og legg den i mikrobølgeovnen. Stek på høy temperatur. Hvis du vil lage mykere, kremaktig havregryn, må du ikke koke den i mer enn 1 ½ minutt. Hvis du foretrekker en tykkere grøt, stek i 2 minutter eller enda lenger.

Hvis du bruker vanlig havregryn, øker du koketiden til 2,5–3 minutter for en mør grøt.

4 Rør havregryn. Fjern bollen fra mikrobølgeovnen. Husk at hun kommer til å bli het! Rør inn havregryn. Grøten din er klar til å spise.

Vent til havregryn er avkjølt et minutt eller to før du smaker på det.

5 Tilsett ytterligere ingredienser. Sunne og smakfulle ingredienser som smør, honning, fløte, friske bær, tørket frukt eller ristede nøtter kan tilsettes på dette stadiet. Bare legg til ønsket mengde av din favorittingrediens og nyt ditt favorittmåltid.

Vær oppmerksom på at pakken med havregryn allerede inneholder forskjellige tilsetningsstoffer. Vanligvis inneholder denne havregryn brunt sukker, kanel og epler. Derfor trenger du ikke å legge til flere ingredienser i slik grøt.

Metode 2 av 4: Tilberedning av havregryn på komfyrtoppen

1 Hell 1 kopp (240 ml) vann eller melk i en liten kjele. Bruk en målebeger for å måle riktig mengde væske. Havregryn tilberedt i kokende vann vil beholde sin opprinnelige fasthet og koke raskere. Havregryn tilberedt med melk har en mykere og kremere konsistens.
- Du kan bruke en liten gryte, da frokostblandingen må være delvis nedsenket i vannet mens du lager mat.
- Denne tilberedningsmetoden bør bare brukes hvis du lager grøt med fullkornshavregryn. Hvis du bruker øyeblikkelig havregryn, mikrobølgeovn den.
2 Kok opp vann eller melk. Varm vann eller melk i en kjele på middels varme til væsken begynner å boble. Dette er den optimale temperaturen for tilberedning av havregryn. Tilsett bare frokostblandinger i kokende vann eller melk. Ellers blir grøten din for rennende.
- Du kan også blande melk og vann for en kalorifatt kremaktig havregryn.
- Pass på at vannet og melken ikke fordamper, da havregryn kan brenne.
3 Tilsett ½ kopp (45 g) havregryn og rør. Mål den nødvendige mengden med en målebeger. 1/2 kopp (45 g) havregryn regnes som en standard servering for én person. Hvis du vil lage mer havregryn, tilsett ytterligere ½ kopp (45 g) havregryn og ¾ - 1 kopp (180–240 ml) vann eller melk.
- Salt for å forsterke smaken av grøten.
4 Smak havregryn over svak varme til den når ønsket konsistens. Rør innimellom. Men ikke overdriv. Den nøyaktige tilberedningstiden vil variere avhengig av mengden og typen havregryn du bruker. I stedet for å se på klokken, er det bedre å overvåke konsistensen av grøten.
- Det kan ta 8-10 minutter å lage havregryn. Fullkornshavre tar lengre tid å lage mat, ca 20 minutter.
- Hyppig omrøring ødelegger den fordelaktige stivelsen, noe som gjør havregrynene tykt og smakløst.
5 Fjern kjelen fra varmen. Når havregryn har nådd ønsket konsistens, overfører du den til et serveringsfat. Bruk en skje eller slikkepott for å øse grøten fra sidene av gryten. Bruk et fat som er stort nok til å romme ikke bare grøten, men også tilsetningsstoffene du skal bruke.
- Vær oppmerksom på at havregryn blir tykkere når den avkjøles. Fjern derfor gryten fra ovnen litt tidligere, selv før grøten har ønsket konsistens.
6 Tilsett ytterligere ingredienser. Mens havregryn er varmt, tilsett en klump smør, en skje naturlig peanøttsmør eller en håndfull rosiner. Hvis du liker en søt grøt, dryss den med brunt sukker, lønnesirup, honning eller hermetisk frukt.
- Krydder som kanel, muskat og nelliker kan balansere søtheten i grøten.
- Vent til grøten er avkjølt før du spiser den.

Metode 3 av 4: Damping av havregryn

1 Kok opp vann i en vannkoker. Hvis du bruker en vanlig vannkoker, fyll den med vann og legg den på komfyren. Du kan også bruke vannkoker. Mens vannet varmes opp, kan du gå videre til de neste trinnene.
- Denne metoden kan brukes med øyeblikkelig havregryn samt fullkornsprodukter.
2 Ha 45 g havregryn i en bolle. Denne delen er for en person. Hvis du vil lage mer havregryn, tilsett 0,5-1 kopp (120-240 ml) kokende vann til 0,5 kopp (45 g) frokostblanding.
- Bruk en målebeger for å måle riktig mengde frokostblandinger og vann.
- Tilsett en klype salt til tørket frokostblanding for å forbedre smaken av retten.
3 Hell kokende vann i en bolle med frokostblandinger. Etter at vannet har kokt, åpner du tuten til kjelen for å slippe ut dampen. Rør frokostblandingen mens du tilsetter vannet. Hvis du foretrekker mør havregryn, tilsett 1 ¼ kopp (300 ml) vann. Hvis du liker tykk havregryn, tilsett ¾ - 1 kopp (180–240 ml) vann.
- Havregryn vil tykne når det koker, så tilsett litt mer vann.
4 Vent til havregryn er avkjølt før du spiser. Etter at du har hellet kokende vann over havregryn, bør det tilføre litt. Vær forsiktig så du ikke brenner deg. Nyt smaken av havregryn etter at den har avkjølt litt.
- Tilsett litt krem eller gresk yoghurt for å avkjøle havregryn raskere.
5 Tilsett ytterligere ingredienser. For en søt grøt, tilsett honning, brunt sukker eller lønnesirup. Alternativt kan du legge til bananbiter, granola eller halvsøte sjokoladebiter. Dryss til slutt over kanelsukker og eplekake -krydder.
- Hvis du vil legge til variasjon, kan du eksperimentere med uvanlige smaker og smaker - tilsett tørkede kirsebær, pistasjenøtter eller kokos.
- Server havregryn som en acai -bolle. Kombiner de knuste acai bærene og tilsett andre sunne ingredienser som chiafrø, nøttesmør og frisk frukt.

Metode 4 av 4: Bratt havregryn over natten

1 Hell 0,5 kopper (45 g) fullkornshavregryn i en liten beholder. En hermetikkburk av glass med skruelokk er ideell for dette formålet, da du enkelt kan måle ut riktig mengde havregryn. Imidlertid kan andre beholdere også brukes. Etter å ha lagt havregryn i glasset eller beholderen du ønsker, rist det godt for å lage et jevnt lag med havregryn.
- Velg denne metoden hvis du skal lage havregryn av fullkorn. Øyeblikkelig havregryn mykner umiddelbart når du tilfører væske. Fullkornshavre mykner ikke for raskt. Det vil beholde sin form.
- Hvis du har det travelt om morgenen, overfører du havregrynene til en plastbeholder med lokk og nyter det underveis.
2 Tilsett melk eller melkeerstatning. Hell i 0,5 kopper (120 ml) kald melk eller bruk mandel-, kokos- eller soyamelk. Ta like store mengder havregryn og melk.
- Det er ikke sikkert du kan oppnå ønsket konsistens første gang. Hvis havregryn er for rennende, reduser du mengden melk. Hvis det blir for tørt, tilsett litt væske før servering.
3 Rør innholdet i beholderen. Rør til du får en jevn konsistens. Ellers vil det være tørre klumper i grøten din.
- Ytterligere tørre ingredienser som chiafrø, linfrø og krydder kan også tilsettes på dette stadiet.
4 Sett beholderen med havregryn i kjøleskapet. Dekk beholderen og legg den på midtre hylle i kjøleskapet. Havregryn vil absorbere melken og bli mykere og mer voluminøs. Etter 3-5 timer er havregryn klar til å spise. La beholderen stå i kjøleskapet i 7-8 timer for å få den optimale konsistensen av havregryn.
- Hvis beholderen du har valgt ikke har lokk, bruk plastfolie eller aluminiumsfolie i stedet for lokk.
- Hvis du lar en beholder havregryn stå i kjøleskapet i mer enn 10 timer, blir grøten din til en uspiselig masse.
5 Tilsett ytterligere ingredienser. Etter at du har fjernet havregryn fra kjøleskapet, tilsett ingredienser som honning, gresk yoghurt eller sjokolademutter. Hvis du foretrekker sunnere ingredienser, bruk fersk frukt og sukkerfrie nøttesmør.
- Tilsett bananpuré for å gjøre grøten søt. Ikke bruk tradisjonelle søtningsmidler.
- Bli kreativ med valgfrie ingredienser! Du kan prøve forskjellige smakskombinasjoner.
- Hvis du ikke vil spise kald havregryn, varm den opp i mikrobølgeovnen i ett til to minutter.

Tips

Hvis alle i familien din liker havregryn, må du lage forskjellige typer kosttilskudd. Du vil ha din egen minibar med flere havregryn ingredienser.
Bruk mandel-, kokos- eller soyamelk som melkeerstatning hvis du foretrekker en mer næringsrik, kalorifattig frokost.
Du kan lage en stor del av grøten og ha den i kjøleskapet. Legg så til side så mye du kan spise, tilsett 1-2 ss vann eller melk og varm grøten i mikrobølgeovnen.

Advarsler

Vask gryten umiddelbart etter tilberedning av havregryn. Ikke la det være igjen grøt i gryten, ellers setter det seg fast på sidene og gjør det vanskelig å rengjøre oppvasken.
La aldri en kokende gryte eller kjele stå uten tilsyn. Ikke bare kan dette forårsake brann, men du risikerer også å ødelegge frokosten din!