Innhold

• Trinn
• Metode 1 av 2: Bruke brygget kaffe
• Metode 2 av 2: Bruke en espresso
• Tips
• Advarsler
• Hva trenger du
• Kilder og sitater

Hva om du virkelig, virkelig vil ha en mokka, men virkelig, virkelig, sannhet vil du bli hjemme i pyjamasen din? Kok det selv, det er det! Hvis du har en kaffe eller espresso brygget i en kaffetrakter, kan du lage en mokka mye raskere enn å kle på deg og forlate huset. Så legg ned lommeboken din og begynn på trinn 1.

Trinn

Metode 1 av 2: Bruke brygget kaffe

225 ml nybrygget kaffe (eller instant) ½ kopp (120 ml) melk 1 ss (15 g) kakaopulver

1 ss (15 g) varmt vann Sukker (valgfritt) Kremfløte og kakao (valgfritt for toppstrøk)

1. 1 Brygg så mye kaffe du vil. For å være nær originalen, vil du bruke en kaffe med dobbel styrke, en mørk stekt kaffe. Og du kan du bruk pulverkaffe, men brygget kaffe er mye bedre.
   • Kaffen når dobbel festningnår det er omtrent 4 ss (60 g) kaffebønner til 170 ml vann.
2. 2 Lag en sjokoladesirup i stil med kaffebar med varmt vann og søtt kakaopulver. Bland like deler av hver og rør i en liten bolle. Du trenger omtrent 2 ss (30 g) for en mokkadrikk.
3. 3 I kruset, bland sjokoladesirupen med kaffen. Jo mer kaffe du har, jo mer sjokoladesirup vil du ha. Men ikke glem å la det være plass til melk!
4. 4 Damp litt melk eller varm opp på komfyren eller i mikrobølgeovnen. Hvor mange? Hva er kruset ditt? 1/3 - 1/2 kopp (85 - 110 ml) er vanligvis tilstrekkelig.
   • Melken din skal være mellom 60-70 ° C. Hvis det er enda litt varmere, vil melken brenne og miste smaken.
5. 5 Fyll kruset med varm melk. Hvis det er skum, støtt det med en skje slik at det dekker toppen av drikken i et lag.
   • Hvis du liker en veldig, veldig søt mokka, tilsett en teskje sukker i drikken før du legger til skummet.
6. 6 Topp med kremfløte, dryss med kakaopulver og nyt! Sjokolade eller karamelsirup - eller til og med kanel eller turbinado sukker - er også gode valg.

Metode 2 av 2: Bruke en espresso

Stekt espresso (vanlig eller koffeinfri) 2 ss (30 g) varmt vann 1 ss (15 g) usøtet kakaopulver 1 ss (15 g) sukker

En klype salt 1/2 kopp melk (hvilken som helst) 1 ss smaksatt sirup (valgfritt)

1. 1 Bland varmt vann, kakaopulver, sukker og salt rett i kruset. Dette vil gi den klassiske sjokoladesmaken som følger med din favorittdrink. Det kan være mye hyggeligere enn å helle Hersheys sirup i kaffe. Dette er for barna.
2. 2 Brygg litt espresso. Du trenger nok til å fylle omtrent halvparten av kruset ditt. Hvis du ikke vil ha så mye koffein, bør du vurdere å blande med koffeinfri kaffe eller bruke mindre kaffe når du brygger.
3. 3 Damp ½ kopp melk. Selvfølgelig, hvis du har denne enheten. Hvis du ikke gjør det, kan du bare legge melk til espressoen og mikrobølgeovnen eller varme melken på ovnen til 70 ° C. Men hvis du har en espressomaskin, vil du sikkert ha en dampbåt!
   • Sørg for at kanten på damperen ikke er for nær bunnen eller toppen av melken. Du vil ikke at melken skal være for luftig eller brenne ut. Dette bør ta omtrent 15 sekunder, og hvis du har et termometer, stopp ved ca 70 ° C.
   • Er kruset ditt veldig stort? Da vil du fylle den 3/4 full.
4. 4 Tilsett dampet melk til sjokoladesirupen din. Men sørg for å holde en stor skje på kanten av den dampede melken for å beholde skummet. Du vil at den skal være på toppen etter at melken og sjokoladen er blandet.
   • Når all melken er i koppen din, skje skummet på overflaten av drikken med en skje, som glasur på en kake.
5. 5 Tilsett din espresso. Bam! Mokka er klar! Hvis du har en sirup med smak du vil tilsette (kanskje karamell eller bringebær), legg til på dette tidspunktet.
6. 6 Tilsett kremfløte og dryss med kakao på toppen. Fordi det ikke er nok til å gjøre det velsmakende, må du også lage det Vakker... Du kan også legge karamell, kanel eller turbinado sukker på toppen. Kanskje et kakedryss og en kirsebær hvis du vil. Nå er det bare å drikke!

Tips

• Hvis du har tilsatt kremfløte, kan du prøve å tilsette sjokoladesirup for en kaffebarlignende effekt.
• Hvis du vil ha den kalde versjonen, er det bare å legge is og kaffe til en blender og blande.

Advarsler

• Eksperimenter med forskjellige søtningsmidler for å finne det som fungerer for deg.Det er noen bekymringer om helseeffektene av forskjellige søtningsmidler, både sukker og sukkererstatninger.
• Vær forsiktig så du ikke brenner deg.
• Vær forsiktig så du ikke varmes opp mer enn du trenger.

Hva trenger du

• Kaffemaskin, espressomaskin eller varmt vann for pulverkaffe
• Kopp eller krus
• En skje

Kilder og sitater

• http://www.marieclaire.com/celebrity-lifestyle/articles/make-starbucks-mocha
• http://www.serenitynowblog.com/2013/02/how-to-make-cafe-mocha-at-home-drink.html