Innhold

• Tips
• Advarsler
• Hva trenger du

1 Ta et krus. Tradisjonelt drikkes kakao fra et krus, men en kopp vil fungere hvis du ikke har noe annet. Du må kjenne til krusets kapasitet. I utgangspunktet er det 300 ml, men noen er mer eller mindre (for eksempel 240 ml hver).

2 Legg en spiseskje sukker i et krus.

3 Mål opp en rund teskje kakaopulver og tilsett det i kruset. Du kan legge til flere, men det er best å starte med en første gang.

4 Tilsett to teskjeer vann. Det neste trinnet er det kjemi kaller pigmentfukting. Rør sukker, vann og kakao til det er helt oppløst. Du kan se det på overflaten. Hvis det reflekterer, har kakaoen rørt. Hvis ikke, rør grundigere og tilsett eventuelt noen dråper mer vann.

5 Hell i ca 16 ml melk og rør rundt for å blande helt med kakaopastaen. Fyll resten av kruset med melk, og la det stå ca 2 cm fra kanten. Blandingen vil ekspandere med omtrent 5% ved oppvarming, så ikke fyll for mye.

6 Plasser kruset i mikrobølgeovnen. Varm et krus med et volum på 240 ml ved maksimal effekt i 1 min. 45 sek. Et krus på 300 ml - 2 min 10 sek. For best resultat, bruk en dobbel kjele for å dampe melken over komfyrtoppen.

7 Hold øye med koppen din de siste 20 minuttene. Av en eller annen grunn har kakao en tendens til å skumme. Dette skjer vanligvis ikke, men bare i tilfelle det er verdt å se. Hvis dette skjer, åpne døren og rør. Fjern deretter skjeen, lukk døren og avslutt oppvarmingen.

8 Nyt!

Tips

• Tilsett marshmallows, kremfløte og litt revet sjokolade. Hvis du har tilsatt for mye kakaopulver, tilsett mer melk.
• Om ønskelig kan du også tilsette en sjenerøs dose pisket krem.
• Prøv å blande i mynteekstrakt for en vintersmak.
• Legg marshmallow hvis du liker den. Hvis du anser deg selv som en streng vegetarianer, så kjøp veganske marshmallows i helsekostbutikken din.
• Du kan spare litt tid ved å varme melken (eller vannet) mens du lager kakaopastaen. Den minst sannsynlige for å overkoke vanlig melk er å sette den i mikrobølgeovnen. Pulveret oppløses mye lettere i varm melk.
• De fleste antioksidanter som finnes i sjokolade kommer faktisk fra kakao, så nyt det uten tvil.
• Prøv å helle kaffe i stedet for melk. Og hvis du virkelig er modig, kan du tilsette kanel og cayennepepper til Maya Hot Chocolate!
• Vegetarianere og veganere kan erstatte vanlig melk med soya, ris, havregryn eller annen melk. Vanilje soyamelk vil gi en behagelig smak hvis den er av god kvalitet.
• Om ønskelig kan du drysse kanel eller et ekstra lag kakaopulver på toppen.
• Ikke tilsett sukker hvis du liker den sterke bitre smaken av kakao. Han er selvfølgelig ikke for alle, men det vil være veldig bra hvis du blir vant til det.
• Du kan tilsette enda mer kakao til din smak.
• Hvis du lager varm sjokolade med en vannkoker i stedet for en mikrobølgeovn, må du være oppmerksom på at noen foretrekker å helle varmt vann direkte i kakaopulveret og deretter tilsette melk. dette hjelper til med å bli kvitt den "brente" melkelukten. Dette er et personlig valg, du merker kanskje ikke engang forskjellen. Rør godt, enten du bruker melk eller vann.

Advarsler

• Hvis du er laktoseintolerant, bruk soyamelk eller laktosefri melk.
• Fjern skjeen før du legger koppen i mikrobølgeovnen.
• Sørg for at kruset er mikrobølgeovn.
• Vær forsiktig når du heller kokende vann.
• Ikke overopphet blandingen. Pass også på kakaoen i de siste 20 sekundene med forvarming (se ovenfor).
• Vær forsiktig når du tar den første slurk av kruset, da det kan være varmt.

Hva trenger du

• Krus
• En skje
• Teskje
• Mikrobølgeovn
• Spiseskje