Innhold

• Ingredienser
• Trinn
• Metode 1 av 3: Stek pølsene på ovnen
• Metode 2 av 3: Pølser i mikrobølgeovn
• Metode 3 av 3: Legge til ekstra duft
• Tips
• Advarsler
• Hva trenger du
• Flere artikler

Å lage pølser er en rask og enkel måte å lage middag på. Alt du trenger er en gryte med vann og en pose med pølser. Du kan krydre pølsene med krydder eller steke dem etter koking. Avslutt med å legge de kokte pølsene i pølseboller og smak til med krydder og saus du liker best.

Ingredienser

• Pølser
• Vann
• Pølseboller
• Ytterligere ingredienser som chili, ost, løk, sennep, ketchup, varm saus.

Trinn

Metode 1 av 3: Stek pølsene på ovnen

1. 1 Hell vann i en stor gryte og kok opp. Gryten skal være stor nok til å passe alle pølsene. Å la litt ledig plass er ikke tilfelle hvis du legger til pølser.
2. 2 Legg pølsene i en kjele. Senk pølsene forsiktig en om gangen. Ikke kast alle pølsene i gryten med en gang, ellers koker det vannet ut og du kan brenne deg.
3. 3 Stek pølsene i 6 minutter. Pølser er halvfabrikater, men det er bedre å varme dem opp igjen, de vil smake bedre. 6 minutter er tilstrekkelig tilberedningstid for pølser, så de vil varme godt opp, men samtidig vil de ikke sprekke i midten. Prøv å lage pølsene slik at de ikke sprekker, ellers mister de noe av smaken.
   • Hvis du brygger en stor pølsepakke, kan du trenge et minutt eller to ekstra. Sjekk beredskapen til en pølse før du tar ut resten.
   • Hvis du koker en eller to pølser, kan de være klare på mindre enn 6 minutter. Sjekk pølsene etter 5 minutter, de kan være klare. Hvis ikke, legg dem tilbake i vannet for å koke.
4. 4 Fjern kjelen fra varmen og tøm pølsene. Du kan fjerne pølsene en om gangen med tangen, og riste av vannet. Eller du kan kaste pølsene i et dørslag, vannet renner ut, og pølsene blir liggende i dørslaget.
   • Hvis du har kokte pølser med en buljong, la de ekstra pølsene ligge i vannet, sett pannen på svak varme for å holde dem varme.
   • Hvis du lager pølser for et stort antall gjester, må du holde kjelen på svak varme til alle pølsene er spist.

Metode 2 av 3: Pølser i mikrobølgeovn

1. 1 Fyll en mikrobølgeovn som tåler mikrobølgeovn halvveis med vann. Sørg for at bollen er stor nok til å romme alle pølsene du skal lage. En glass- eller plastskål vil fungere.
2. 2 Bruk en kniv til å skjære pølsene. Hvis du kutter pølsene, sprekker de ikke når de varmes opp. Skjær hver pølse på langs før mikrobølgeovn.
3. 3 Stek pølsene med full kraft i 1 minutt. Etter et minutt, sjekk pølsen for å finne ut om den må kokes ennå eller ikke. Klipp av spissen av pølsen for å se om den er godt oppvarmet. Hvis du tror at pølsen må varmes opp, slår du på mikrobølgeovnen i 30 sekunder til pølsen er helt kokt.
   • Du kan se om en pølse er ferdig ved å se. Hvis pølsens overflate er mørk og rynket, kan den være klar.
   • Hvis du tilbereder flere pølser, vil det ta noen minutter ekstra før pølsene steker helt.
4. 4 Tøm pølsene. Fjern pølsene fra vannet med en gaffel og tørk dem på et papirhåndkle før servering.

Metode 3 av 3: Legge til ekstra duft

1. 1 Tilsett krydderet i vannet som pølsene kokes i. Pølser tilberedt i rent vann er deilige alene, men du kan forbedre smaken ved å tilsette krydder. Prøv å tilsette en halv teskje salt hvis du foretrekker salte pølser. Øyeblikk før du tar pølsene fra varmen, tilsett en eller flere av følgende ingredienser:
   • 1/2 ts granulert hvitløk
   • 1/2 ts italiensk krydderblanding
   • 1/4 ts cayennepepper
2. 2 Hell øl i pølsevannet. Ølet gir pølsene en spesiell smak. Denne oppskriften er perfekt for når du skal brygge pølser til et stort antall gjester som kommer for å se en sportssending eller til en ølelskers fest. Hell en hel flaske øl i gryten, bytt ut halvannet glass vann. Kok opp ølet og kok pølsene som vanlig.
   • Hvis du liker kulinariske eksperimenter, kan du prøve å brygge pølser i forskjellige øl. Pølser brygget i lyst øl vil smake annerledes enn pølser brygget i mørkt øl.
   • Denne metoden er egnet for alle typer pølser, men spesielt for storfekjøtt.
3. 3 Tilsett et fedd hvitløk i vannet. Hvis du legger ett eller to fedd hvitløk i kokende vann, vil pølsene smake og lukte som hvitløk. Du trenger ikke engang å skrelle hvitløken, bare kast inn ett eller to fedd av ikke -skrelt hvitløk.
4. 4 Prøv å steke pølsene etter koking. Hvis du liker pølser med stekt skorpe, steker du dem raskt umiddelbart etter koking. Varm en skillet over middels varme, tilsett litt olivenolje. Bruk en kniv til å skjære langs pølsene. Når oljen er varm, stek pølsene til de er gylne og sprø ved å legge dem med skåret ned i pannen.
5. 5 Smak til pølsene med favorittkrydder og sauser. Uansett hvordan du lager pølser, tilsett krydder for en original smak. Legg pølsen i en pølsebolle og tilsett sausen. Her er noen ideer:
   • Chilisaus
   • Revet ost
   • Ketchup eller sennep
   • Hakket løk, rå eller stekt
   • Stekt sopp
   • Marinade

Tips

• Husk at grillpølser eller grillpølser smaker ekte, selv om smaken er forskjellig.
• For å forhindre at pølsebollen blir våt, tørk pølsen på et papirhåndkle før du legger den på bollen.

Advarsler

• Vær forsiktig når du fjerner pølser fra varmt vann. Bruk bare egnede enheter til dette. Hvis en pølse faller i varmt vann, kan sprut forårsake brannskader. Bruk steketang.
• Ikke hell for mye vann i gryten, ellers søl det ut ved koking.

Hva trenger du

• Middels kjele
• Tallerken
• Koketang
• Pølser
• Pølseboller
• Krydder og sauser

Flere artikler

Hvordan koke vann Hvordan lage pølser Hvordan lage en pølse i mikrobølgeovnen Hvordan forstå om kyllingen er bortskjemt Hvordan fortelle om kjøttdeig er bortskjemt Hvordan identifisere smittet kjøtt Hvordan lage en biff i ovnen Hvordan marinere kylling i saltlake Hvordan marinere en biff Hvordan fjerne bein fra kyllinglår Hvordan lage pølser i ovnen Hvordan lage mat på en grill Hvordan lagre rykete Hvordan lage mat frosset kyllingbryst