Innhold

• Ressurser
• Fremgangsmåte
• Råd
• Advarsel
• Hva trenger du

Jelly gelé er en enkel dessert å lage og tar ikke mye tid å lage. Den enkleste måten å lage gelé på er å bruke ferdigblandet pulver; den har sukker og smak tilgjengelig. Men hvis du har tid, hvorfor ikke prøve å lage gelé av råvarer med sukkeret og smaken du liker? Gelatin er en sunn ingrediens, men du kan gjøre det enda bedre ved å tilsette fersk frukt.

Ressurser

Bruk ferdigblandede pulverpakninger

• 1 pakke 85 g gelé
• 1 kopp varmt vann 240 ml
• 1 kopp kaldt vann 240 ml
• 1 til 2 kopper frisk frukt (valgfritt)

Bruk råvarer

• 1,5 kopp fruktjuice (350 ml)
• ¼ kopp kaldt vann (60 ml)
• ¼ kopp varmt vann (60 ml)
• 1 ss gelatin
• 1 til 2 kopper frisk frukt, ca. 100 g til 200 g (valgfritt)
• Agave-nektar, honning, stevia, sukker, ... (avhengig av smak, valgfritt)

Fremgangsmåte

Metode 1 av 2: Lag gelé fra ferdigblandede melpakker

1. 

   
   
   Rør 1 kopp varmt vann med 1 pakke gelé i en stor bolle. Fortsett å røre til alt sukkeret er oppløst, og tar omtrent 2 til 3 minutter.
   • Hvis du bruker en større bolle, tilsett en 170 g gelé og rør med 2 kopper varmt vann.
   • Denne oppskriften bruker en krydret og smaksatt gelépakke. Hvis du bruker vanlig gelatin, bør du vurdere å lage gelé fra råvarene.

2. 

   
   
   Tilsett 1 kopp kaldt vann til blandingen. Hvis du vil at geléen skal fryse raskere, bruk en kopp is. Husk at geléen vil fryse veldig raskt, så du må gjøre det raskt.
   • Hvis du bruker en større bolle, rør 170g gelépakken med 2 kopper kaldt vann.

3. 

   Hell blandingen i formen du liker og tilsett litt frukt om ønskelig. Etter å ha tilsatt frukten, rør raskt blandingen for å blande frukten. Du kan også bruke stekebrett, bolle eller litt søt geléform. Enhver frukt er bra. Druer, bær og appelsinfedd er det beste valget!
   • Hvis du bruker et stekebrett, velg et brett 22x30cm eller 20x20cm. Dette er flott hvis du vil kutte geléen i en kakeform.
   • Hvis du bruker geléform og ønsker å tilsette litt frukt, hell i 1,2 cm gel først, og tilsett deretter frukten du liker. Hell et ekstra lag gelé for å fylle formen; Ikke rør frukten. Dette vil gi overflaten et pent utseende.

4. 

   
   
   Kjøl geleen og vent til den har frosset, noe som skal ta minst 2 til 3 timer. Avhengig av temperaturen i kjøleskapet og mengden gelé du lager, kan det ta opptil en natt for maneten å fryse. Sjekk at geléen er frossen ved å trykke den med fingeren. Hvis geléen kommer på fingeren, er den fortsatt ikke ferdig. Hvis hånden ikke stikker, er geléen ferdig.

5. 

   Fjern geléen fra formen og legg den på en tallerken. Dypp formen i vann så høyt som toppen av formen. Vent i 10 sekunder, og snu geléen opp ned på en tallerken. Hvis geléen ikke glir lett ut, må du fortsette å dyppe formen i vannet.
   • Hvis du lager gelé i en bolle, trenger du ikke ta den ut.
   • Hell du geléen i et stekebrett, kan du kutte den i firkanter eller bruke en kakeform for å skape en morsom form. Hvis det er vanskelig å fjerne geléen fra brettet, legg bunnen av brettet i varmt vann i 10 sekunder.
   • Hvis du legger geléen i en stor bolle, kan du fjerne den med en scoop for å lage en rund gelékule. Ha geléen i en bolle for å spise.

6. 

   Kos deg med geléen. Du kan spise den alene eller pynt den med pisket krem ​​eller noen få fruktbiter. annonse

Metode 2 av 2: Lag gelé av råvarer

1. 

   Dryss gelatin i 1/4 kopp kaldt vann (60 ml) og rør. Hell kaldt vann i målebegeret og dryss deretter gelatin. Rør kraftig til gelatin tykner.
   • Hvis du er vegetarianer og vil ha hard gelé, så bruk 2 ts Agar pulver. Du kan også ta 60 g av tilsetningsstoffet karragenan.

2. 

   Rør inn 1/4 kopp varmt vann (60 ml). Vannet skal være varmt, men ikke kokende. Det vil oppløse gelatinen. Ikke bekymre deg fordi geléen vil fryse med en gang.

3. 

   Tilsett 1,5 kopp (350 ml) juice. Du kan også bruke en juice eller en kombinasjon av de to for en unik smak. Epler, druer, appelsiner eller ananas er alle gode valg.
   • Vær forsiktig når du bruker ananasjuice. Noen mennesker har funnet ut at enzymet i ananas hindrer geléen i å fryse helt.
   • Tilsett geléen søthet. Hvis geléen ikke er søt nok, tilsett et søtningsmiddel som agave-nektar, sukker eller søtningsmiddel.

4. 

   Hell blandingen i former du liker og tilsett litt frukt om ønskelig. Enhver type frukt er egnet for tilsetning av gelé, inkludert blåbær, appelsiner, ananas eller jordbær. Etter å ha tilsatt frukten, rør honningen raskt.
   • Hvis du vil kutte geléen i morsomme terninger eller former, kan du helle geléen i en bakeplate på 22x30cm eller 20x20cm.
   • Hvis du bruker geléform og vil tilsette mer frukt, tilsett først 1,2 cm gelé, og tilsett deretter frukten du liker. Hell et ekstra lag gelé for å fylle formen; Ikke rør frukten. Dette gjør at geleen ser vakrere ut.

5. 

   Dekk geléen og avkjøl i minst 2 til 3 timer. Du kan la den stå på over natten. Kontroller at geléen er frossen ved å trykke den med fingeren. Hvis geléen kommer på fingeren, er den fortsatt ufullstendig og krever ekstra kjøling. Hvis hånden ikke stikker, er geléen ferdig.

6. 

   Fjern geléen fra formen og nyt. Du kan spise gelé alene eller med pisket krem. Du kan også pynte med frukt.
   • Fryser du gelé i et stekebrett, kan du enten skjære det i terninger eller bruke en kakeskjærer for å skape et morsomt utseende.
   • Hvis du fryser gelé i en bolle, kan du prøve å bruke en scoop for å lage en rund gelé.
   • Hvis du fryser geléen i formen, suge den i varmt vann så høyt som toppen av formen. Vent i 10 sekunder, og snu geléen opp ned på en tallerken. Hvis geléen ikke glir lett ut, dypp formen i vann.
   annonse

Råd

• Gelé kan bidra til å lindre sår hals eller bruke den når du avstår fra hard mat.
• Hvis du vil ha sterkere gelé, så tilsett gelatin.
• Du kan også mate babygelé når den ikke er helt frossen.
• Kombiner forskjellige gelésmaker for å skape en unik smak.
• For å få gode resultater, vent til geleblandingen er avkjølt før du legger den i formen. Ikke la geléen begynne å fryse, ellers blir geléen klumpete.
• Tilsett litt vin i geléblandingen før du fryser til gelé med vinsmak.

Advarsel

• Gelé er ikke en vegetarisk dessert. Imidlertid er det mange alternative vegetariske ingredienser å velge mellom, inkludert gelatin.

Hva trenger du

• Miksebolle
• Rør eggene
• Geléform, stekebrett eller bolle