Innhold

• Trinn
• Tips

Hickory nøtter er frukten av hickory -treet. Hickory er et løvtrær av slekten Kariya og valnøttfamilien. Det er mer enn 16 varianter av hickory -trær. Alle treslag har en lignende løvstruktur, en rett og smal stamme, vanligvis når disse trærne 30 m i høyden og kjennetegnes ved relativt store frukter. Hver type hickory har unike egenskaper av størrelse, form, farge, hudtykkelse og smak. Av denne grunn er det viktig å undersøke hver bestanddel av hickory -mutteren for å identifisere dens type korrekt. Våre tips hjelper deg med å finne ut hva slags hickory du har foran deg.

Trinn

1. 1 Tenk på den ytre treaktige huden. Hvis frukten fortsatt er ung, er skallet grønnaktig, som til slutt endres til en mørk brun farge før det faller fra treet. Skallet sprekker i bunnen når frukten (mutteren) er fullt moden, selv om det er arter der skallet delvis holder frukten tilbake, selv etter at skallet er delt. Avhengig av frukttype varierer skalltykkelsen fra 2 til 9 mm.
2. 2 Mål skallet med en linjal. Når mutteren er skilt fra skallet, kan dens dimensjoner være fra 13 mm til 6,5 cm i lengde og bredde, avhengig av arten.
3. 3 Nøtter er runde, hjerteformede, avlange eller litt flate.
4. 4 Prøv nøttens fruktkjøtt. Noen arter av hickory -trær produserer frukt med en søt, spiselig fruktkjøtt. Andre frukter har en bitter smak og er ikke egnet til konsum.
5. 5 Vær oppmerksom på at disse fruktene er beskyttet av et senet, tett skall, som ofte gjør det vanskelig å trekke fruktkjøttet ut av det.

Tips

• Valnøttens tekstur skal være glatt med få årer eller ujevn med spor.
• Bruk informasjonen du allerede vet om mutterens skall og kjøtt for å bestemme typen hickory -mutter.
  • Caria ovoid (Hickory shaggy). Denne tretypen vokser raskere og i større antall enn andre typer hickory, og det er derfor de er de vanligste. Fruktene vokser enkeltvis eller i par. De kan nå 3-5 cm i lengde og er ikke så brede som andre arter. Det brune skallet er av middels tykkelse, det brytes lett og inni er det en lysebrun, hjerteformet, tett, tynnhudet frukt. Nøttekjernen er brun i fargen med en søt smak.
  • Caria North Carolinian. Skallet til denne arten når 3-9 mm i bredden, skallet er jevnt, eggformet, relativt tynt og lett å dele. Kjøttet på denne frukten er lysebrunt og har en søt smak.
  • Hickory er bitter. Skallet på denne mutteren kan nå 2-4 cm i lengde. Mutteren er rund, lysebrun i fargen, med en tynn gulaktig hud. Kjernen til denne typen nøtter smaker bittert, som navnet antyder.
  • Hickory er naken. De nakne hasselfrukter når 2,5 cm i lengde og 2 cm i bredde. Skallet er tynt, mørkt brunt, det bryter sjelden av seg selv, så det er lettere å knekke skallet med hendene. Selve frukten er pæreformet, glatt, med en tykk hud, gråbrun i fargen. Massen med en bitter-frisk smak.
  • Caria er oval. Denne mutteren er 3 cm lang og 2 cm bred. Mørkebrunt skall, 2 mm tykt, lett splittet, inni det er lysebrune, glatte frukter med et tynt skall. Nøttens fruktkjøtt er liten, med en søt smak.
  • Stor shaggy hickory (kongemutter). Frukten av dette treet er den største av alle artene, og når 4,5-6,5 cm i lengde og 3,8 cm i bredden. Det ovale skallet til kongemutteren er veldig tykt, lysebrunt, med små spor. På grunn av at skallet er så tykt, har frukten lite fruktkjøtt. Men selve fruktkjøttet har en søtlig ettersmak.
  • Sandy hickory (hasselblek). Denne arten bærer de minste fruktene (13 -33 mm i lengde). Skallet er lysebrunt, delvis sprukket, inni det er en glatt oval frukt, lys i fargen, med en liten blomstring, frukten er liten. Kjernen i frukten er søt.
  • Følte meg hickory. Fruktene til dette treet er en av de største artene, som når fra 3,8-5 cm i lengde, med et tykt skall (3-6 mm). Skallet er glatt, rektangulært, rødbrunt. Massen er god til mat, med en søt smak, men den er vanskelig å fjerne på grunn av tykkelsen på skallet.