Innhold

• Trinn
• Tips

Genmodifiserte (GM) matvarer - er de trygge eller ikke? Selv om de styrende organene har godkjent GM -produkter til salgs i markedene, er noen fortsatt bekymret for at disse produktene er usunne. De fleste matvarer kan inneholde ingredienser fra genetisk modifiserte organismer, eller ganske enkelt GMO. Hvis du bor i Europa, er det ganske enkelt å unngå slike matvarer, ettersom myndighetene krever obligatorisk merking. I USA og Canada er ikke matprodusenter pålagt å merke produktet sitt, genmodifisert eller ikke. Følgende er tips om hvordan du unngår å kjøpe GM -matvarer.

Trinn

1. 1 Sjekk ut listen over de vanligste genmodifiserte matvarene. Matene som oftest er genetisk behandlet er:
   • Soyabønner-Et gen hentet fra en bakterie (gramnegativ, obligatorisk aerob stangformet jordbakterie av slekten Agrobacterium) og plassert i soyabønner, noe som gjør dem mer motstandsdyktige mot ugressmidler.
   • Mais - Det er to hovedtyper av genmodifisert mais. Den ene har et gen fra jordbakterien Bacillus thuringiensis, designet for å produsere Bt -toksinet som forgifter Lepidoptera -parasitter (møll og sommerfugler). Dette genet gir også motstand mot en rekke ugressmidler. Dette genet brukes ofte til mais med høy fruktose, som er veldig vanlig i USA.
   • Drue / raps - genet brukes for bedre herbicidresistens.
   • Sukkerroer - Gene tilsatt for å gjøre avlingen mer motstandsdyktig mot Monsanto Roundup ugressmiddel.
   • Bomull - for produksjon av Bt -toksin. Frøene presses til bomullsfrøolje, som er en bestanddel av vegetabilsk olje og margarin.
   • Meieri - rBGH / rBST -hormonet tilsettes kyr og kan mates genetisk modifisert høy og korn.
   • Sukker.I 2012 ga Food and Drug Administration klarsignal for salg av GM-sukker fra sukkerroer under navnet ... "SUGAR". Så nå, når vi ønsker å kjøpe naturlig is, kan vi ikke være sikre på at vi bruker naturlig rørsukker. Hvis du ser navnet CANE SUGAR, er sjansen stor for at den er GMO -fri. Dette er et av merkingsproblemene, siden sukker finnes i mange andre matvarer, og det er umulig å si om produktet er GMO eller ikke.
   • Papaya.
   • Squash.
   • Mais solgt til forbrukeren i veikanten. Kjøp bare økologisk mais, popcorn og cornflakes.
   • Bakeri produkter. Ganske ofte inneholder de en eller flere GM -komponenter. Hvorfor trenger vi mais eller soya i brød og bakevarer? Noen merker unngår GM -ingredienser, finn en og hold deg til den.
2. 2 Kjøp mat merket 100% økologisk. De amerikanske og kanadiske regjeringene forbyr at produkter merkes 100% økologiske hvis de har blitt genmodifisert eller matet genetisk modifisert mat. Du vil kanskje legge merke til at økologisk mat er mye dyrere og merkbart annerledes enn vanlig mat.
   • Selv om produktet sier at det er organisk, betyr det ikke at det ikke inneholder GMO. Faktisk kan den inneholde opptil 30% GM -ingredienser, så sørg for at den er 100% organisk.
3. 3 Pålitelige organiske sertifiseringsinstitusjoner inkluderer QAI, Oregon Tilth og CCOF. Se etter deres produktsertifisering. USDA -standarder blekner i forhold til de fra de nevnte organisasjonene. Ikke vurder et produkt som er 100% organisk hvis det bare er USDA -sertifisert.
   • Dette gjelder også egg. Egg merket Natural eller Free-Run er ikke nødvendigvis. Se etter egg som er 100% organiske.
4. 4 Bestem etikettnummeret på frukt og grønnsaker.
   • Hvis det er et firesifret nummer, ble produktet produsert til normale standarder.
     
   • Hvis det er et 5-sifret tall som starter med et åtte, er det genmodifisert. Ikke stol for mye på produkter som har denne identifikasjonen, da den er selektiv.
     
   • Hvis det er et 5 -sifret tall og det begynner med en "9" - produktet
     organisk.
5. 5 Kjøp gressmatet storfekjøtt. De fleste storfe i USA blir gressfôret, men de tilbringer de siste øyeblikkene i fôrplasser der de blir matet med GM-korn. Dette gjøres for å øke intramuskulært fett. Hvis du ikke vil kjøpe GM -kjøtt, må du sørge for at storfe er på 100% ble fet, bare med gress i beitene.
   • Det samme gjelder kjøttet fra andre planteetere, for eksempel sauer.
   • Det er også en liten sjanse for at dyrene ble fôret med GM alfalfa, selv om dette er usannsynlig hvis du kjøper kjøtt fra lokale butikker.
   • Med dyr som griser og fjærfe som ikke kan fôres med gress alene, må du se etter kjøtt som er merket 100% økologisk.
6. 6 Se etter matvarer som er tilsiktet merket som ikke-GMO. Imidlertid er det ganske sjelden å se produkter merket på denne måten. Du kan også søke på internett etter nettsteder som viser selskaper og produkter som ikke bruker GMO. Men vær forsiktig, siden slik informasjon ofte er ufullstendig og kan forårsake interessekonflikter.
7. 7 Handle fra lokale leverandører. Selv om mer enn halvparten av GM -matvarer produseres i USA, kommer et stort antall av dem fra store industrielle gårder. Ved å handle på lokale bondemarkeder, butikker er det mer sannsynlig at du unngår å kjøpe GM -matvarer og kan til og med spare penger.
   • Flere og flere små gårder tilbyr korn og kjøtt direkte til forbrukeren, i tillegg til den allerede dannede forbrukerkurven med frukt og grønnsaker.
   • Når du handler fra lokale bønder, kan du spørre om deres holdning til GMO og finne ut om de bruker dem til å dyrke sine produkter.
8. 8 Kjøp fersk mat. Velg mat du kan lage selv i stedet for ferdiglaget mat (alt som kommer i esker, inkludert instant food). Det du taper på bekvemmeligheten, får du med besparelser, tilfredshet og sjelefred. Prøv å lage mat fra bunnen av minst 1-2 ganger i uken. Du kan like det så mye at du bestemmer deg for å gjøre det oftere.
9. 9 Dyrk din egen mat. På denne måten vil du vite nøyaktig hva du vokste og hva som ble brukt til å dyrke dem.

Tips

• På kjede- og mursteinrestauranter kan du spørre om produktene deres inneholder GMO, selv om servitører og kokker sannsynligvis ikke har denne informasjonen. Spør dem hvilke vegetabilske oljer de lager mat med. Dette er vanligvis en av de fire store: maisolje, soyabønneolje, rapsolje eller bomullsfrøolje. Du kan be dem bruke smør. Men du må huske at kyrne, takket være hvilken oljen produseres, kunne ha blitt matet med GM -korn.
• Produsenter som merker produktene sine som ikke-GMO, rapporterer ikke om produktets skadelighet.
• Ikke la deg lure av de “naturlige” eller “helt naturlige” produktnavnene. Dette er bare et markedsførings -knep som ikke har grunnlag i det hele tatt. Forskning viser at forbrukere er mer sannsynlig å kjøpe produkter merket "naturlig" enn "økologisk". Folk tror at "naturlig" betyr organisk, selv om dette navnet ikke har noe å gjøre med å definere kvaliteten og helsen til et produkt.