Innhold

• Tips
• Advarsler
• Hva trenger du

1 Kok nok nudler til å lage 4 lag på en 22 x 30 cm bakeplate. Omtrent 2 pakker à 16 stk.

2 Skill og sett nudlene til side.

3 Kombiner pølse, ricottaost (eller cottage cheese), mozzarella og sopp i en stor bolle.

4 Del blandingen i tredjedeler.

5 Dekk bakeplaten med kokespray.

6 Dekk bunnen av lasagnefatet med 1/3 av sausen.

7 Tilsett nok nudler i bunnen av bakeplaten.

8 Tilsett 1/3 av pølse- og osteblandingen.

9 Gjenta lag 1-3 ganger. Pølse- og osteblandingen skal være ferdig.

10 Tilsett ytterligere 1/3 glassburk med saus.

11 Legg til et nytt lag nudler.

12 Tilsett resten av sausen.

13 Dryss med parmesanost på toppen.

14 Dekk med folie.

15 Stekes i ovnen på 175 grader i 40 minutter.

16 Avdekk og kok til parmesanen begynner å bli brun, ca 5 minutter, avhengig av ovnen din.

17 La stå 10 minutter før servering.

18 Klar.

Tips

• Alternativt kan du bruke romanoost eller parmesan / romano -blanding i stedet for parmesan. De ristede versjonene kan brukes på samme måte som de ristede.
• Hvis du finner ricottaost, vil den gjøre det mye bedre enn hjemmelaget ost.
• Tips for å lage nudler:
  • Tilsetning av en spiseskje olivenolje i kokevannet forhindrer at nudlene fester seg.
  • Hvis du lager al dente (faste, men myke) nudler, blir lasagnen din bedre.
  • Etter at lasagnen er ferdig, hell den i et dørslag og legg den under kaldt (ikke varmt!) Vann. Dette vil stoppe forberedelsen av nudler.
  • Skill nudlene forsiktig så tidlig som mulig og legg på et serveringsfat eller en stor tallerken med tørkepapir. Dette forhindrer at det fester seg.
• Du kan lage rå nudellasagne. Hvis du dekker den med folie før du setter den i ovnen, vil fuktigheten som frigjøres under tilberedningen, også koke nudlene til perfekt stand. Dette sparer trinn og tid.
• Selv om mozzarellaost selges ferdig strimlet, garanterer det å hakke selv.
• For en original smak, tilbered hjemmelaget saus med like deler selleri, gulrøtter og løk, langsomt stuet med hermetiske tomater.
• Siden dette er hovedlasagnen, kan det være lurt å legge til flere ingredienser. To små bokser med hakkede oliven vil fungere, samt hakkede friske tomater (legg til etter at du har fjernet folien. Ellers får du en rå lasagne)
• Hvis du er modig nok, kan du lage lasagnen i oppvaskmaskinen. Det er mulig.

Advarsler

• Hold små barn unna komfyren!
• Ikke legg til for mange tillegg, eller du kan forvirre koketiden.
• Sørg for å steke pølsen grundig før du legger den til lasagnen.

Hva trenger du

• Stor bolle
• Aluminiumsfolie
• Brett 22 x 30 cm