Innhold

• Fremgangsmåte

Grønn te er ikke bare grønne og varme drikker, men det er mer enn det. Hver kopp grønn te inneholder anti-aging stoffer, som kan forhindre hjerteproblemer, forbedre hjernens funksjon og redusere risikoen for å få visse typer kreft. Men det viktigste her er å konsumere grønn te ordentlig slik at du kan høste alle fordelene med denne sunne grønne drikken.

Fremgangsmåte

Del 1 av 3: Drikk grønn te

1. 

   Hold tekoppen med høyre hånd mens du bruker venstre hånd for å løfte den nedenfra. Kopp te, også kjent som "yunomi" på japansk, må løftes med begge hender. I Japan blir bruk av begge hender ansett som høflighet.

2. 

   
   
   Drikk te rolig, ikke slå noe eller bråk. Unngå å blåse teen for å kjøle den ned. Legg i stedet koppen te på bordet for å la teen avkjøle seg.

3. 

   Kos deg med te etter smak og smak. Til slutt skal teen være deilig og tiltalende, avhengig av om du vil at teen skal være litt bitter, smake mildere, smake søtere eller smake lettere. Det er veldig viktig å ha en kopp te som passer din smak. annonse

Del 2 av 3: Kos deg med grønn te med måltider

1. 

   
   
   Å kombinere grønn te med en tørr matbit vil ikke være tilstrekkelig for te-smaken. Snacks bør inneholde smørkjeks, muffins eller små riskaker.

2. 

   Velg en matbit som smaker søtt hvis teen er for salt. Grønn te passer til søte retter, da den ofte er mer bitter enn mat, og vil nøytralisere matens søthet.

3. 

   
   
   Prøv te med mochi. Mochi er en type klebrig riskake i Japan som vanligvis er rund og har mange forskjellige farger.
   • Mochi har to karakteristiske smaker, søte og salte. Bakverk blir ofte referert til som Daifuku, en sfærisk klebende riskake fylt med søte ingredienser som røde bønner eller hvitt bønnemel.
   annonse

Del 3 av 3: Brygging og servering av grønn te

1. 

   Lag grønn te ordentlig. Kok vannet til det er i ferd med å koke, slå deretter av varmen og vent i 30 til 60 sekunder før du bruker det, slik at vannet kan avkjøles litt.
   • Nøkkelen til å lage en god kopp grønn te er temperaturen og kvaliteten på vannet du bruker til å lage te.

2. 

   Skyll tekannen, spesielt den keramiske gryten, med varmt vann. Dette trinnet kalles å varme opp tekannen, og sørge for at teen ikke kjøler seg ned, siden tekannen kan beholde varmen når den brygges.

3. 

   Legg tebladene i en oppvarmet tekanne. Hvis mulig, bruk myke teblader for bedre kvalitet i stedet for teposer.
   • Den vanlige måten å forberede seg på er å tilsette en teskje på 3 gram te i et glass vann ca. 30 ml. I tilfelle du lager te til deg selv, er det bare en teskje te nok. Du bør bare justere denne mengden te basert på antall personer du serverer.

4. 

   Hell kokt vann over tebladene og dekk te i en vannkoker. Hvor lang tid det tar, avhenger av hvilken type grønn te du bruker. Generelt sett bør du suge te i omtrent 1 til 3 minutter.
   • Når teen er gjennomsyret nok, fjerner du tebladene.
   • Grønn te, når den er dynket for lenge, vil ha en bitter smak og vil ikke lenger være harmonisk. Så å tømme tebladene for lenge er ikke en god idé.
   • Hvis teen smaker blid, tilsett noen teblader eller sug tebladene litt lenger.

5. 

   Bruk et keramisk tekoppsett. Tradisjonell japansk grønn te helles i små hvite keramiske tekopper. Så du kan enkelt se fargen på te inni. Bruk av en keramisk kopp er viktig da vannkokeren og koppen te vil påvirke smaken på teen.
   • Den tradisjonelle bruken av te i Japan er å plassere tekanner, kjølere, kopper, tekopper og håndklær oppå et brett.
   • Størrelsen på disse tekoppene er også veldig viktig, ettersom jo mindre koppen te er, desto høyere kvalitet serveres det på te.

6. 

   Hell te i koppen omtrent tre ganger. Te du helte første gang hadde en lettere smak enn teen du helte sist. Så, for å sikre den samme te-smaken i hver kopp, hell omtrent en tredjedel av teen i hver kopp ved første helling. Deretter fylles ringen igjen og fyller opp to tredjedeler av hver kopp, og til slutt fyller hver kopp likt. Dette trinnet kalles "sirkulær fyllingsmetode".
   • Hell aldri en overfylt kopp te til noen andre, da dette regnes som uhøflig. Ideelt sett bør koppen te være omtrent 70% fylt.

7. 

   Unngå å tilsette sukker, melk eller andre tilsetningsstoffer i teen. Grønn te smaker veldig sterkt, og hvis den kokes ordentlig, smaker den deilig av seg selv.
   • Hvis du alltid drikker te som smaker søtt og fet, kan smaken av "ren" grønn te være litt vanskelig å drikke i begynnelsen, men prøv noen kopper allerede laget før du kommenterer det.

8. 

   Bruk tebladene dine på nytt. Du kan koke tebladene tre ganger etter tur. For å gjøre dette, hell det bare med varmt vann over tebladene i en vannkoker og suge dem i like lang tid. annonse