Innhold

• Fremgangsmåte

Koriander er en enkel plante å dyrke og høste. Du kan fritt velge koriander når du trenger friske grønnsaker, enten det er en liten potteplante eller en hageplante. Koriander kan produsere frø, men regelmessig beskjæring reduserer prosessen og hjelper til med å opprettholde en frisk tilførsel av grønnsaker. Vær forsiktig når du skjærer eller skjærer av grenene for å unngå skade på planten. Du kan bevare koriander ved å fryse eller tørke den til senere matlaging.

Fremgangsmåte

Metode 1 av 3: Beskjær små korianderplanter

1. 

   Begynn å beskjære når planten er 15 cm høy. Koriander må beskjæres regelmessig for å stimulere ny bladvekst. Større og gamle korianderblad har en mer bitter smak, så høye, høye planter er vanligvis ikke veldig attraktive. Når koriander er 15 cm høy, kan du begynne å kutte grenene for å bruke etter behov.
   • Tilsett fersk koriander til salater, supper, salsa, guacamole og andre retter.
   • Vanligvis vil koriander nå denne høyden 60-75 dager etter planting.

2. 

   
   
   Skjær av eller skjær korianderbladene. Bruk hendene til å kutte av de ytterste grenene av planten. Arbeid ned til du berører bladknoppen som vokser under. Skjær av petiole ca 1 cm over punktet der knoppene vil spire. Hvis du vil, kan du bruke saks til å kutte i stedet for å kutte for hånd.
   • Unngå å rive stilkene, da dette kan skade resten av planten.

3. 

   Oppbevar koriander i kjøleskapet i opptil en uke. Oppbevar nyplukket koriander i en ren plastpose og oppbevar i kjøleskapets grønnsaksskuff. Koriander vil beholde sin smak og friskhet i opptil en uke. annonse

Metode 2 av 3: Høst koriander i store mengder

1. 

   
   
   Høst koriander regelmessig gjennom våren og høsten. De kjølige månedene vår og høst er de beste tidspunktene for å plukke koriander i hagen. Koriander vokser ikke godt i varmt vær, da varme får planten til å produsere frø. Du bør velge koriander tidlig og ofte for å stimulere planten til å fortsette å vokse.
   • Når koriander har blomstret og sådd, vil du ikke lenger kunne høste grønnsakene. Korianderfrø kan imidlertid også tørkes og brukes i oppskrifter.
   • Generelt sett bør du bare plukke bladene på utsiden og la bladene være inne for at de skal fortsette å vokse.
   • Korianderplanten vil vokse nye blader som du kan høste hver uke under blomstringen.

   

   
   

   Maggie Moran

   Gartner Maggie Moran er en profesjonell gartner i Pennsylvania.

   

   Maggie Moran
   Gartner

   “Etter at planten har blomstret, mister korianderbladene smaken. Du kan imidlertid bruke korianderfrø som krydder i asiatiske, indiske og meksikanske retter. "

2. 

   Skjær petiole nær bakken. Bruk skarpe saks eller beskjæringssaks for å kutte de største koriander grenene rett over bakken. Modne korianderplanter har vanligvis bladgrener 15-30 cm høye. Du bør ikke kutte grener som er kortere enn 15 cm.

3. 

   Høst ikke mer enn 1/3 av antall grener per tre. For å holde treet ditt sunt, bør du bare beskjære ikke mer enn 1/3 av treet når du høster. Når for mange grener går tapt, vil korianderplanten svekkes og føre til stunt. Du bør observere hvert tre og telle antall store grener som vokser på treet før du bestemmer hvor mange grener du skal kutte.

4. 

   Frys koriander. For å oppbevare koriander i bulk, vask den og la den renne. Plasser koriander i et tynt lag i en plastpose med glidelås eller forseglet beholder. Du kan fryse og lagre koriander i opptil ett år.
   • For å bruke frossen koriander er det bare å dele opp en del av serveringen og oppbevare resten i fryseren.
   • Hvis du planlegger å lage en tallerken med koriander, kan du legge frossen koriander direkte til parabolen.
   • Tine koriander i kjøleskapet i 2-3 timer hvis du vil dekorere parabolen med koriander.

5. 

   Tørk koriander. Tørking er en annen måte å bevare koriander på. Knyt en haug koriander som henger i et varmt, tørt rom. La virke i flere dager til koriander er helt tørr.
   • Når koriandergrenene er tørre, kan du fjerne bladene og legge dem i en liten krukke med krydder.
   • Du kan også tørke koriander ved å legge den på et stekebrett og steke i ovnen på svak varme i ca 30 minutter.
   annonse

Metode 3 av 3: Voksende koriander

1. 

   Plante koriander på våren eller tidlig på høsten. Koriander trives på våren og høsten, så dette er de to beste sesongene for å dyrke grønnsaker. Unngå å vokse koriander om sommeren, da varme vil forårsake tidlig blomstring av planten. Dette vil stoppe korianderhøstesyklusen og føre til at bladene smaker bittert.

2. 

   Velg et delvis skyggelagt område for å vokse koriander. Enten vokst innendørs eller utendørs, trenger koriander litt direkte sollys for å vokse, men planten trenger litt skygge for å unngå overoppheting. For mye varme vil føre til at planten produserer frø og ikke lenger høster.

3. 

   Plante koriander i jord med en pH mellom 6,0 og 8,0. Hvis du bare dyrker en håndfull koriander, kan du kjøpe plantejord som har en pH mellom 6,0 og 8,0. Hvis du planlegger å dyrke koriander i hagen din, må du teste jordens pH med en pH-tester. Påfør kompost i jorden før du planter grønnsaker, hvis jorden må nøytraliseres.

4. 

   Plantet med frø i stedet for frøplanter. Det er best å dyrke koriander fra frø, siden plantene er veldig svake og ikke vil vokse godt når de plantes på nytt. Så frøene i god kvalitet på en dybde på ca. 1 cm. Korianderfrø kan plantes utendørs i rekker eller innendørs i mellomstore potter.
   • Koriander vil spire 2-3 uker etter såing av frøene.

5. 

   Hold jorden varm. Unngå å vanne planten for mye for å forhindre at den flommer. Vann koriander med ca 2,5 cm vann per uke eller vann akkurat nok til å holde jorden fuktig. Observer jorda og vanne planten mer hvis den virker tørr. annonse