Innhold

• Ressurser
• Fremgangsmåte
• Råd
• Hva trenger du

Nudler er en enkel og rask rett som passer for travle mennesker eller studenter med mange leksjoner. Nudler er billige, men ikke veldig næringsrike, noen kommenterer at denne retten er ganske kjedelig, andre synes at nudlene er for myke. Heldigvis er det noen tips du kan bruke for å lage den perfekte bolle med øyeblikkelig nudler. Foruten krydderpakken som er tilgjengelig, kan du legge til smaksatt øyeblikkelig nudler og tilbehør. Med litt kreativitet får du et mer deilig og næringsrikt måltid på kort tid!

Ressurser

• 2,5 kopper (590 ml) vann
• 1 pakke øyeblikkelig nudler, inkludert krydderpakke
• Tilbehør som egg, kjøtt eller løk (valgfritt)

Fremgangsmåte

Metode 1 av 2: Kok øyeblikkelig nudler

1. 

   Kok vann. Fyll en kjele med 2,5 kopper (590 ml) vann. Plasser gryten på komfyren og kok vannet på høy varme.

2. 

   
   
   Rør krydderne godt i vannet. Skrell av krydderpakken med øyeblikkelig nudler. Hell krydder i kokende vann og rør godt.

3. 

   Kok buljongen i 1 minutt. Krydderpulveret vil oppløses helt, og buljongen vil være varm nok til neste trinn.

4. 

   
   
   Legg øyeblikkelig nudler i gryten. Senk nudlene forsiktig i vannet med en treskje eller skje. Du må kanskje beholde nudelen en stund. Ikke del nudelen i to eller rør nudlene. Nudlene vil skille seg.
   • Du kan også koke nudlene i en annen gryte med kokende vann.

5. 

   Kok nudler i ca 2 minutter. Når nudlene begynner å skilles, løfter du dem ut av gryten med spisepinner eller tang. Du kan også helle buljongen i bollen gjennom filteret for å beholde nudlene.

6. 

   
   
   Nudler fan. Dette vil forhindre at pastaen blir overkokt, og forhindrer at den blir for myk eller våt. Du kan bruke en håndvifte, en liten vifte, til og med et stykke papp eller utklippstavle.
   • En annen måte er å helle kaldt vann på øyeblikkelig nudler.

7. 

   Legg nudlene i buljongen. På dette punktet kan du legge til deilige tilbehør som egg, kjøtt eller grønnsaker.
   • Noen tilbehør må bare tilsettes i bollen i siste øyeblikk etter at du har hellet nudlene i bollen.

8. 

   Server nudlene i bollen. Hell øyeblikkelig nudler i en stor bolle dypt inne. Hvis du legger posjerte eller stekte egg i en kjele, må du øse eggene ut med en øse med suppe og ha over nudlene i bollen. På dette punktet kan du legge til pålegg som kokt kjøtt. annonse

Metode 2 av 2: Kok bedre nudler

1. 

   Smak på nudlene dine med sauser og krydder. Hvis sausen eller krydderne er sterke, bør du bruke mindre av krydderpakken for øyeblikkelig nudler, slik at nudlene ikke blir for salte. Her er noen deilige alternativer å prøve:
   • Fiskesaus
   • Japansk karrypulver
   • Ponzusaus
   • Misosaus
   • Thai karrysaus

2. 

   Smak til med krydder, oljer og andre smaker. Dette er et godt alternativ hvis du ikke liker fiskesaus, pulver og karrisaus. Her er noen innledende ideer:
   • Saft av sitrusfrukter, for eksempel et lite sitron- eller limesaft. Ha sitronsaften rett før du serverer nudlene.
   • Fett som animalsk fett, chiliolje eller sesamolje.
   • Krydder, som chiliflak, koriander eller hvit pepper. Du må imidlertid fjerne nøttene før du legger dem i bollen.

3. 

   Tilsett mindre grønnsaker for et sunnere måltid. Du kan legge til noen myke, hurtigkokte grønnsaker rett før du serverer nudlene. Du kan også lage hardere, lengre kokte grønnsaker med nudler. Her er noen deilige grønnsaker:
   • For rask modning av grønnsaker, prøv ung spinat, bønnespirer, løk eller brønnkarse.
   • For langmodne grønnsaker, prøv brokkoli, grønne bønner, snøbønner eller hakkede gulrøtter.
   • Ingen ferske grønnsaker? Prøv frosne grønnsaker! Tine dem under varmt rennende vann i omtrent 30 sekunder.

4. 

   Tilsett protein i pastaen med et egg. Nudler er fulle av natrium, stivelse og fett, så dette er egentlig ikke en sunn mat. Du kan gjøre dette mer næringsrikt med et proteinrikt egg. Kok eggene eller kok dem, og kutt dem deretter i to - dette er den vanligste metoden, men du kan lage den på mange forskjellige måter. Du kan prøve følgende alternativer:
   • Kok et egg ved å legge det i en gryte mens vannet er kaldt. Skrell, kutt egg i to og slipp på nudler rett før servering.
   • Kok eggerøre ved å plassere dem i en kjele når vannet begynner å koke. Kok i 3 til 7 minutter, skrell, kutt egg i to og tilsett i en bolle med nudler rett før servering.
   • Prøv å lage eggesuppe. Etter at nudlene er kokt og buljongen har kokt, rør godt. Pisk et egg lett og slipp det i gryten mens buljongen og nudlene fortsatt omrøres.
   • Blancher egget rett over nudlene. La eggene koke i 30 sekunder. Slå av varmen, dekk til og vent i ytterligere 30 sekunder.
   • Tilsett et stekt egg. Du må steke egg og koke nudler hver for seg. Legg eggene på øyeblikkelige nudler før du spiser.

5. 

   Tilsett protein i kjøttet. Tynne kjøttstykker er det mest populære valget, men du kan også legge til kyllingbryst, mørbradbiff eller magert mørbrad. Kok kjøttet i buljongen mens nudlene begynner å koke i en annen gryte. Fjern kjøttet fra buljongen, tilsett nudlene og hell kjøttet på toppen av nudlene.
   • Hold så lite kjøtt som mulig. Du vil fokusere på smaken av pastaen og buljongen.
   • Tynne skiver eller magre svinekjøtt skuldre er de mest populære og originale alternativene.

6. 

   Prøv andre originale tilbehør. Med de fleste av disse rettene må du gå til supermarkeder som selger varer fra asiatiske land. Du kan også finne disse i ditt lokale supermarked. Her er noen deilige alternativer:
   • Grillet fisk (japansk eller koreansk type)
   • Skiver hvit reddik eller lotusrot, eller shitake (japansk shiitake sopp)
   • Strimlet tang
   • Gjærede syltede bambusskudd (også kjent som menma).

7. 

   Fullfør retten. annonse

Råd

• Det er opp til deg å bestemme mengden tilbehør samt krydder. Imidlertid bør hovedpoenget med retten være nudler og buljong.
• Prøv å tilsette litt hakket sitrongress. Sitrongress vil være veldig deilig med sjømat.
• For å forhindre at buljongen søler ut, må du holde gryten med nudler i nærheten av bollen før du søler den.
• For en bolle med sjømat rekenudler, prøv å legge til blekksprut, reker, krabbe eller laks.
• Legg noe i skålen med nudler som du synes er deilig. Ta litt risiko, men sørg for at du tilbereder oppvask etter eget valg.
• Ikke noe kjøkken? Ikke noe problem! Du kan lage nudler i en kaffemaskin eller til og med i mikrobølgeovnen!
• Liker du ikke vannnudler? Kok nudlene, og stek dem med din favoritt saus og grønnsaker.
• Tilsett litt smakstilsetning til buljongen, som hvitløkssalt, miso eller soyasaus.
• Spis øyeblikkelig nudler. Nudler er ikke lenger deilig når de blir stående lenge. Hvis du vet at du ikke kan fullføre den, kan du lage halvparten av den.

Hva trenger du

• Gryte
• Spisepinner eller treskje
• Dyp bolle