Innhold

• Fremgangsmåte
• Råd
• Advarsel
• Hva trenger du

Grillede solsikkefrø er en deilig og næringsrik matbit - perfekt for en kvelden å nippe til eller ta med seg når du skal ut. Det er veldig enkelt å steke solsikkefrø, og du kan lage mat med eller uten skall. Sjekk instruksjonene nedenfor for å se hvordan!

• Forberedelsestid: 15 minutter
• Behandlingstid: 30-40 minutter
• Total tid: 45-55 minutter

Fremgangsmåte

Metode 1 av 3: Stek solsikkefrøene i skallene

1. 

   Legg 1 kopp solsikkefrø uten skall i en bolle. Tilsett litt mer vann for å dekke frøene. Solsikkefrøene absorberer litt vann slik at de ikke blir for tørre under baking.

2. 

   
   
   Tilsett 1/3 til 1/2 kopp salt. Rør for å blande salt godt. Legg solsikkefrø i bløt i saltvann over natten. Dette vil gi solsikkefrøene en salt smak.
   • Eller ha det raskt, legg solsikkefrøene og saltvannet i en kasserolle og la det småkoke i omtrent halvannen til to timer.
   • Hvis du ikke vil at solsikkefrøene skal være salte, kan du hoppe over dette trinnet.

3. 

   
   
   Filter for frø. Kast saltlaken og klapp frøene med et papirhåndkle.

4. 

   Forvarm ovnen til 150 ° C. Spred solsikkefrøene på et bakepapirkledd bakepapir, med bare et lag frø spredt. Prøv å ikke la frøene overlappe hverandre.

5. 

   
   
   Plasser solsikkefrøene i ovnen. Stek solsikkefrøene i 30 til 40 minutter, til skjellene er gyldenbrune. Solsikkefrøet vil ha en liten sprekk i midten mens du baker. Rør frøene innimellom for å sikre at de er bakt jevnt på begge sider.

6. 

   Kos deg og bevar. Solsikkefrø kan blandes med 1 ts smør mens de fremdeles er varme og nyt med det samme. Eller du kan la frøene avkjøles på et stekebrett og deretter oppbevare dem i en forseglet beholder. annonse

Metode 2 av 3: Stek solsikkefrø uten skjell

1. 

   Vask ca 1 kopp skrelte solsikkefrø. Legg solsikkefrøene i en kurv og vask med kaldt vann for å fjerne rusk. Fjern gjenværende bark eller store gjenstander fra treet.

2. 

   Legg bakepapir i en bakebolle eller et brett. Forvarm ovnen til 150 ° C.

3. 

   Spred solsikkefrøene på et bakeplate i et tynt lag. Prøv å ikke la frøene overlappe hverandre.

4. 

   Plasser solsikkefrøene i ovnen. Stek i 30 til 40 minutter eller til frøene er brune og skarpe. Rør av og til frøene slik at begge sider blir bakt jevnt brune.

5. 

   Kos deg og bevar. Kos deg med varme solsikkefrø med en gang, eller vent til de avkjøles før du oppbevarer dem i en forseglet beholder for å nyte senere.
   • Hvis du vil at solsikkefrøene skal smake salt, dryss dem med salt mens de fremdeles steker.
   • Du kan også blande en teskje smør med de fremdeles varme frøene for en deilig smak!
   annonse

Metode 3 av 3: Noen forslag når du smaker

1. 

   Velg en av følgende metoder for krydder, alt etter dine preferanser:
   • Solsikkefrø er krydret. Du kan legge til søt og krydret smak til solsikkefrø ved å kombinere 3 ss brunt sukker, 1 ss chilipulver, 1 ts spisskummen (spisskummen), 1/2 ts kanelpulver. en klype nellikspulver, 1/2 ts cayennepepperpulver, 3/4 ts salt og 3/4 ts tørket chilipulver. Bland først de skrellede solsikkefrøene med pisket eggehvite (dette gjør at krydderne kan holde seg til frøene), tilsett deretter krydder og bland godt og bake. Stek solsikkefrøene som vanlig.
   • Ranch frø av solsikke smak. Å smake solsikkefrø med Ranch-saus er enkelt og får deg til å føle deg "mer fornøyd" med denne deilige snacken. Bare bland 3 ss smeltet smør med 1,5 ss Ranch dressing. Bland slik at solsikkefrøene er belagt med krydderne, og bake deretter som vanlig.
   • Grillede solsikkefrø har sitronsmak. Solsikkefrøene med sitronsmak er et flott tillegg til salater, pastaretter og supper. Bare bland de skrelte solsikkefrøene med 2 ss sitronsaft, 2 ss soyasaus, 1 ts agave-nektar, 1/2 ts chilipulver, 1/2 ts paprika pulver og 1 / 2 ts rapsolje eller olivenolje. Stek så frøene normalt.
   • Stekte solsikkefrø smaker honning. Dette er en god godbit, perfekt for lunsj! Bare smelt 3 ss honning (som kan erstattes med dadelsirup eller agave-nektar) i en panne med lav varme over svak varme. Dette tar bare et minutt. Tilsett 1,5 ts solsikkeolje og 1/2 ts salt. Bland de skrellede solsikkefrøene godt med honning og stek som vanlig.
   • Solsikkefrø med salt og eddik. Hvis du foretrekker en matbit med en salte godbit framfor en søt godbit, er denne oppskriften perfekt for deg! Alt du trenger å gjøre er å blande de skrelte solsikkefrøene med 1 ss eplecidereddik og 1 ts salt og bake frøene som vanlig.
   • Solsikkefrø har den søte smaken og aromaen av kanel. Å legge til litt kanelpulver i solsikkefrø er enkelt og vil også tilfredsstille cinnelelskernes ønske. Bare bland solsikkefrøene med 1/4 ts kanelpulver, 1/4 ts kokosnøttolje og 1/4 ts søtningsmiddel for en søt godbit uten å tilsette kalorier.

2. 

   Prøv andre enkle kryddermetoder. Det er mange smaker du kan prøve ved å kombinere flere ingredienser eller bare bruke en ingrediens. Hvis du leter etter en rask måte å tilsette krydder på, er det bare å tilsette 1/4 ts (ts) av en av disse ingrediensene: Cajun krydderpulver, grillkrydderpulver, hvitløkspulver eller løkpulver. Du kan også prøve å strø sjokoladesaus over stekte solsikkefrø for en deilig, uimotståelig matbit! annonse

Råd

• Dryss tamari på solsikkefrø også!
• Du kan bake solsikkefrø ved 160 ºC i 25 til 30 minutter.
• Solsikkefrø har omtrent samme mengde vitamin E som olivenolje.

Advarsel

• Merk at hver gang du griller nøtter, mister du noe av næringsverdien fordi vitaminer, mineraler og antioksidanter ikke er varmebestandige. Du bør nyte smaken av rå solsikkefrø innimellom.

Hva trenger du

• Stekeplate eller brett
• Sjablonger
• Bolle eller gryte