Innhold

• Fremgangsmåte
• Råd

Det er ikke noe som heter duften av nykvernede kaffebønner. Selv noen som ikke liker kaffe, er begeistret for denne duften. I tilfelle kaffekvernen din er skadet og trenger reparasjon eller ikke repareres - det er andre måter å male kaffen på. Vi viser deg hvordan!

Fremgangsmåte

Metode 1 av 2: Knus for hånd

1. 

   Bruk en mørtel og en støter for å slå den. Den beste måten å gjøre dette på er å bare knuse noen få bønner første gang, ellers kan de være spredt rundt i rommet. Du kan ha litt problemer med det første bankingen - bønnene spretter av bollen hver gang du banker, men banker mer enn en gang!

2. 

   
   
   Knus kaffebønner. Dette betyr at du må knuse bønnene i et grovt eller fint pulver. Den enkleste måten å gjøre dette på er å bruke riktig verktøy som en liten hammer!
   • Legg bønnene i en plastpose av høy kvalitet, eller legg dem mellom ark med tørt pergament, og legg deretter papiret i et håndkle. Bruk en kjøttmørner eller en liten hammer for å knuse bønnene. Hvis du ikke slår den jevnt, vil den knuste bønnestørrelsen være ujevn. De er kanskje ikke den beste kaffen du noen gang har laget, men du kan fortsatt nyte dem, og de er også gode.

3. 

   
   
   Knuste kaffebønner. Å bruke deigvalsen ligner på å bruke en liten hammer. Bruk en stor glidelås eller tørt pergament og et tynt håndkle, og rull deretter rullen kraftig over bønneposen for å knuse kaffen. Rull til frøene er perfekt "malt". Hvis du ikke har en deigvals, kan du bytte den ut med en glassflaske eller en matboks.

4. 

   
   
   Bruk en gammel manuell kutter eller mølle! De ser ut som gjenstander fra oldemorens tid, men de fungerer virkelig. annonse

Metode 2 av 2: Bruk den enkle metoden

1. 

   Kjøp ferdigmalte kaffebønner. Hvis du ikke har mye tid og gjestene dine akkurat har kommet, eller hvis du ikke vil bry deg med å knuse og rydde opp, kan du kjøpe ferdigmalte kaffebønner. Dette sparer tid og krefter, og hvis du sitter fast, vil denne måten spare deg mer.
   • Bruk en mølle i din lokale matbutikk. Hvis favorittkaffebønnene dine ikke er malt, kan du bruke den praktiske kvernen som er tilgjengelig på de fleste supermarkeder. Før du maler alle bønnene, legg noen i møllen og kjør maskinen i omtrent 10 minutter for å rense den gamle kaffen - du vil sannsynligvis ikke ha noens lavendel- og sjokoladekaffe. bland inn med fransk stekt kaffe!

2. 

   Bruk en blender. En blender er et flott verktøy som også kan hjelpe til med å male kaffebønner. annonse

Råd

• Oppbevar de malte kaffebønnene i en lufttett beholder på et kjølig, mørkt sted. Unngå å legge bokser med kaffe oppå eller i nærheten av ovnen.
• Førsteklasses burkvern vil være dyrere, men har bedre knusingskapasitet.
• Investering i en god fabrikk, priset under 400 000 VND, vil forlenge maskinens levetid hvis den er godt bevart.
• Ikke oppbevar kaffe i kjøleskapet. Lav luftfuktighet i kjøleskapet vil føre til at bønnene tørker ut og forringes raskt. Unngå også å komme inn i fryseren av samme grunn.
• Kjøleprosessen er som et dehydreringssystem, det fjerner fuktighet fra mat og andre matvarer.