Hvordan lage babymat hjemme (med foto) - Tips

Video: Ren Barnemat - appen som viser hvordan du kan lage babymat

Innhold

Fremgangsmåte
Råd
Hva trenger du

Når du mater babyen din (ca 4-6 måneder gammel), vil du være veldig spent på å vite nøyaktig hva babyer spiser. Ved å lage din egen babymat holder du oversikt over hver ingrediens i babyens nye meny. Du trenger ikke mange verktøy for å lage babymat selv. Med bare noen få verktøy, fersk mat og følgende instruksjoner, kan du tilberede et næringsrikt måltid eller en matbit til babyen din. La oss starte med trinn 1 nedenfor.

Fremgangsmåte

Del 1 av 3: Forbered

Velg fersk mat av god kvalitet. Det første trinnet i å lage et næringsrikt og deilig babymåltid er å velge fersk mat av høy kvalitet.
- Kjøp økologisk mat hvis mulig, og sørg for at grønnsaker er kokte og ikke knuses. Prøv å gå tom for mat 2 eller 3 dager etter kjøp.
- Test test frukt og knoller som epler, pærer, fersken og søtpoteter. Unngå matvarer som er fibrøse eller vanskelige å svelge, som grønne bønner, med mindre du har filtrert dem etter matlaging og purering.
Rengjør og tilbered mat. Det neste trinnet er å tilberede mat for å tilberede den til matlaging eller å spise - dette inkluderer vasking og kasting av deler babyen din ikke kan tygge eller fordøye - som skjell, øyne, frø, nøtter og fett.
- Vask frukt og grønnsaker grundig. Skrell eller fjern kjerne. Skjær grønnsakene i like store deler slik at de koker jevnt. 900 g ren, hakket mat lager 2 kopper (300 g) babymat.
- Du kan tilberede kjøtt og fjærfe ved å vaske og fjerne hud og fett før du steker. Korn som quinoa og hirse skal tilberedes i henhold til instruksjonene på pakken.
Kok mat ved å dampe, koke eller bake. Hvis du tilbereder en moden frukt - som pærer eller avokado - er det bare å knuse den med en gaffel for å spise den. Grønnsaker, kjøtt og andre korn bør tilberedes før de spises. Du kan velge mellom noen måter å lage mat på:
- Damping er den beste måten å lage grønnsaker på, fordi den beholder mest næringsstoffer. Bruk en dampkurv eller legg bare en silsikt oppå en gryte med kokende vann. Damp i 10-15 minutter til maten er myk.
- Koking kan gjøres med korn, grønnsaker og noe kjøtt. Du kan koke maten i buljongen etter smak hvis du vil.
- Bakt er vanligvis egnet for søtpoteter, korsblomstrede grønnsaker, kjøtt og fjærfe. Du kan legge til krydder og urter når du baker for å få maten til å lukte bedre (ikke vær redd for å la barnet smake på forskjellige smaker!)
Når du lager mat til babyen din, kan du prøve å dele den opp i små porsjoner. Forsikre deg om at alle ingrediensene er blandet godt. Husk at noen matvarer trenger å tilsette andre væsker for å oppnå riktig konsistens - dette kan være vann, morsmelk, formel eller litt buljong (hvis maten kokes).
Avkjøl og knus maten. La maten avkjøles etter at du har kokt den grundig. Forsikre deg om at kjøtt og fjærfe er ferdig tilberedt ettersom barn er utsatt for matforgiftning.
- Velg hvordan du skal tilberede mat. For små barn må maten finmales før de spiser, mens eldre barn kan spise klumpete mat. Hvordan du tilbereder mat avhenger av babyens alder og dine preferanser.
- Noen foreldre velger å investere i maskiner for bearbeiding av babymat De er dyre og kan tilberedes, knuses, tines og varmes opp igjen. Disse maskinene er litt dyre, men gjør det lettere for deg å lage din egen babymat!
- I tillegg kan du bruke Allsidig kvern, maskin for bearbeiding av mat eller Stavmikser å knuse mat. De er enkle å bruke og tilberede hurtigmat (slik at du ikke trenger å kjøpe andre verktøy), men tar deg tid å sette opp, rengjøre og demontere fordi mengden mat hver tilberedning vanligvis er liten.
- Du bør også prøve håndknuser verktøy for sliping av mat god Babymatkvern. Disse to verktøyene er ikke-elektriske, bærbare, fungerer bra og er ganske billige, men er tregere og mer arbeidskrevende å bruke.
- Til slutt, for myk mat som modne bananer, avokado og stekte søtpoteter, er alt du trenger å gjøre å bruke den tradisjonelle, praktiske måten tallerken for å male maten til ønsket konsistens.
Bruk og konserver mat. Når maten du tilbereder til babyen din er tilberedt, la den avkjøles og knuses, kan du mate babyen din litt akkurat da og legge resten bort til senere. Forsiktig håndtering av rester er veldig viktig for å unngå å ødelegge eller bakterier som invaderer babyens helse.
- Bruk en skje til å dispensere maten i en glasskrukke eller sikker plastbeholder med tett lokk og oppbevar i kjøleskapet. Registrer tilberedningsdatoer og hold deg til matbeholdere for å holde oversikt over matens ferskhet, og kast hvis det er mer enn 3 dager.
- Alternativt kan du bruke en skje til å dele maten i en firkantet isform med lokk og plassere den på fryseren. Når maten er helt frossen, fjern den fra formen og legg den i en plastpose med glidelås. Hver blokk med frossen mat er en servering til babyen din, så tine akkurat nok.
- Du kan tine frossen mat sakte ved å la den stå i kjøler over natten, eller plassere matbeholderen i varmt vann i 20 minutter (ikke utsett maten direkte for varmt vann).
- Frossen most og frukt har en holdbarhet på 6 til 8 måneder, mens frossent kjøtt og fjærfe holder seg friske i 1 til 2 måneder.
- Siden det er veldig arbeidskrevende å lage babymat, bør du lage mye av det samtidig og la det fryse til bruk.
annonse

Del 2 av 3: La babyen prøve forskjellige matvarer

Start med tradisjonell mat. Disse er vanligvis myke frukter og grønnsaker, med en naturlig søt smak og enkle å tilberede.
- Slike matvarer inkluderer frukt som bananer, pærer, blåbær, fersken, aprikoser, plommer, mango og epler, rotgrønnsaker som søtpoteter, gresskar, paprika, avokado, gulrøtter og bønner.
- Disse matvarene er populære fordi de er enkle å tilberede og de fleste barn liker. Du bør begynne å tilby faste stoffer med disse matvarene, men ikke vær redd for å la babyen prøve mer annen mat.
- Dette vil hjelpe barn med å utvikle smaksløkene og nyte morsommere spisetider. Vær imidlertid forsiktig så du ikke overvelder barnet ditt - prøv en ny mat om gangen og vent minst tre dager før du prøver en annen mat. Dette vil gjøre det lettere for deg å oppdage årsaken til en allergisk reaksjon.
Prøv stuet kjøtt. Stew er en god mat for babyen din å prøve - den er deilig og næringsrik, og alle i familien elsker det, det er alltid en belønning å oppmuntre babyen din!
- Prøv å lage en biffstuing med noen meksikanske eller kinesiske krydder, som soyasaus eller en lavkrydret poblano chilisaus (ja, chili!). Barn over hele verden blir ofte tilbudt fast mat med sterke smaker fra en veldig ung alder.
- I tillegg bør du prøve å tilberede svinekjøtt-rett med søtsurssaus til middag, dette er også attraktivt for både barn og andre familiemedlemmer.
La babyen din spise fisk. Tidligere ble foreldre ofte rådet til å unngå å gi barnet fisk og andre allergener før babyen var ett år gammel. Imidlertid har synspunktet på denne saken endret seg så langt.
- Ifølge en studie fra American Academy of Pediatrics fra 2008, kan barn 6 måneder og eldre spise fisk så lenge det ikke er tegn på allergi (mot mat eller andre ting), uten astma. eller noen i familien din har denne sykdommen.
- Derfor kan du vurdere å mate babyen din fisk som laks, en tallerken med mange næringsstoffer og sunt fett. Prøv å putre laks i vann og krydre litt til det er godt gjort. La avkjøles før du knuser (til babyer), bland med gulrøtter eller andre grønnsaker som også er godt malt, eller bare kutt i små biter (eldre barn).
Gi babyen fullkorn. Start med fullkorn som quinoa eller hirse så snart som mulig.
- Hele korn gir babyer en ny opplevelse av mattekstur og oppfordrer dem til å bruke munnen og tungen, noe som bidrar til å forbedre kommunikasjonen senere.
- Ikke gi babyen din en ensformig, kjedelig kokt frokostblanding. Du kan tilsette smak ved å fylle den i kylling eller grønnsaker, eller ved å tilsette myke, smakfulle grønnsaker som løk eller gresskar.
Prøv å mate babyens egg. I likhet med fisk ble foreldre ofte rådet til å unngå å gi barna sine egg under ett år. I dag antas det at babyer kan avvenne egg så lenge de ikke har allergi eller familiehistorie med allergier.
- Egg er veldig næringsrike, inneholder mye protein, B-vitaminer og andre viktige mineraler. Du kan lage egg som du vil - stekte egg, kokte egg, stekte egg eller omeletter.
- Bare vær sikker på at eggeplommene og det hvite er fullstekt - egg eller fersken kan være utilstrekkelig kokt.
- Prøv å knuse hardkokte egg i en halv avokado, bland mosede egg med tykk grønnsakssuppe, eller tilsett hakkede stekte egg med ris eller havregryn (eldre barn).
Eksperimenter med milde krydder og urter. Mange foreldre sliter fordi de synes babyens mat skal være kjedelig og smakfull - men det er det virkelig ikke! Barn kan oppfatte mange forskjellige smaker.
- Prøv å legge til rosmarinblader når du baker et gresskar, dryss litt gurkemeie eller hvitløk når du koker kyllingbryst, tilsett kanel i havregryn, eller hakket persille på potetmos.
- Barn spiser også krydret mat bedre enn du tror. Selvfølgelig vil du ikke at babyens munn skal brenne, men du kan tenke deg å tilsette litt chilisaus (noe mindre krydret som en chilisaus, for eksempel) til ting som tykke grønnsaksupper og lapskaus.
La babyen prøve sur frukt. Du kan bli overrasket over å høre at barn elsker sur frukt. Du vil se det når babyen din prøver litt knuste surkirsebær. Du kan også prøve den godt tilberedt, usøtet rabarbra eller most plomme, som begge har en kjølig, sur smak. annonse

Del 3 av 3: Mating av babyen din med faste matvarer

Vær oppmerksom på temperaturen. Fast mat når det blir gitt til babyen din, bør ikke være varmere enn kroppstemperaturen for å unngå å brenne munnen.
- Vær veldig forsiktig når du mikrobølger bearbeidet mat ved hjelp av mikrobølgeovnen, da den varmes opp ujevnt, så noen områder blir veldig varme.
- Så når du tar mat ut av mikrobølgeovnen, rør den godt for å fordele varmen jevnt, og la den sitte i noen minutter til maten avkjøles til romtemperatur.
Ikke oppbevar rester. Når du mater babyen din, kan du prøve å komme rundt serveringsstørrelsen til hvert måltid. Dette vil hjelpe deg med å unngå avfall, ettersom du ikke vil kunne bruke restene. Årsaken er at når du spiser babyen din, spiser babyens spytt seg fast i skjeen og får bakterier til å vokse i maten.
Ikke tilsett sukker til babymat. Du bør ikke tilsette sukker i babymat. Barn trenger ikke å spise ekstra sukker, spesielt i den voksende fedme-situasjonen. Du bør også unngå å bruke andre søtningsmidler som majsstivelsirup eller honning, da de kan forårsake en dødelig form for matforgiftning hos barn, ofte kjent som botulisme.
Unngå nitratforgiftning hos barn. Nitrater er stoffer som er tilstede i vann og jord som kan forårsake et symptom på anemi (også kjent som methemoglobinemia) hos barn som er forgiftet. Nitrater reduseres i hermetisk babymat, men kan være en fare i hjemmelaget mat (spesielt hvis du bruker godt vann til matlaging).
- Siden de fleste nitrater i babymat kommer fra brønnvann, bør du få testet brønnvannet ditt for å sikre at vannet du bruker har en nitratkonsentrasjon på mindre enn 10 mg / l.
- Nitratnivået øker med tiden maten ikke er frossen, så bruk fersk frukt og grønnsaker 1-2 dager etter kjøpet, frys tilberedt mat rett etter tilberedningen, og vurder å bruke dem. Fryseposer som rødbeter, gulrøtter, grønne bønner, spinat og squash, da de inneholder mye nitrater i sin råform.
Gi barnet ditt samme mat som alle i familien. I stedet for å lage babyens egen mat, for å redde det harde arbeidet, bør du male eller mose maten som hele familien mater babyen din.
- Dette vil spare tid og krefter, og samtidig trene babyen til å spise som alle andre, babyen vil være mer tilpasningsdyktig når den vokser opp.
- Babyer kan spise det meste av den sunne maten hele familien kan spise hvis de moses, blandes ordentlig - de kan tilpasse koker, lapskaus og supper slik at de passer dem.
annonse

Råd

Bland bare forskjellige frukt- og grønnsaksblandinger når babyen din har prøvd hver mat individuelt og ikke har allergi. Prøv å blande frukt sammen som epler og plommer, squash og fersken, epler og blomkål.
Snakk med barnelege om når du skal starte faste stoffer. Spør hvilke matvarer du skal begynne med og hvilke matvarer du skal unngå i løpet av babyens første år. Prøv hver nye mat og vent i 4 dager for å se om babyen din har allergi før du tilbyr en annen.
Tilsett ca. 5 ml væske som morsmelk, formel eller varmt, kaldt vann for å fortynne maten hvis den er for tykk. Motsatt, tilsett 5 ml babypulver hvis du vil tykke maten.
Bruk en gaffel til å mos myk mat som bananer eller smør til den er jevn, klar for øyeblikkelig mat. Tilsett noen dråper melk eller kokt vann hvis det er nødvendig å fortynne.
Prøv å kombinere forskjellige smaker, for eksempel plomme med eple eller squash med eple, og lag iøynefallende retter som appellerer til barnet ditt.