Innhold

• Fremgangsmåte
• Hva trenger du

Fettbranner oppstår ofte når matolje er overopphetet. Bare noen få minutter uten tilsyn, og oljepannen kan ta fyr, så la den aldri gå! Hvis det ved et uhell brenner fett på ovnen, må du straks slå av varmen og bruke et lokk eller et stekebrett av metall over peisen. Ikke sprut vann i brann forårsaket av fett. Hvis brannen virker ute av kontroll, må du varsle alle om å komme seg ut og ringe brannbilen.

Fremgangsmåte

Metode 1 av 3: Slukk ilden

1. 

   Evaluer alvorlighetsgraden av brannen. Hvis brannen er liten og bare er i pannen, kan du trygt slukke den selv. Hvis brannen har spredt seg til andre områder av kjøkkenet, få folk til å komme seg ut av huset og skaffe deg en brannbil. Ikke sett deg i fare.
   • Ring en brannbil hvis du ikke tør å nærme deg bålet fordi du er for redd eller ikke vet hva du skal gjøre. Ikke risikere helsen og livet bare for å redde kjøkkenet.

2. 

   
   
   Slå av varmen med en gang. Dette er den første prioriterte handlingen i tilfelle brann som krever varme for å fortsette. La oljepannen være på plass og ikke prøv å flytte den bort, da det er fare for at kokende olje spruter på deg eller spruter rundt ovnen.
   • Hvis du har tid, ta på kjøkkenhansker for å beskytte huden din.

3. 

   
   
   Bruk et metallgrytelokk over flammen. Brannen trenger oksygen for å fortsette å brenne, så den slukker i utgangspunktet når den er tildekket. Legg et metallgrytelokk eller stekebrett over flammen. Ikke bruk et glasspottelokk, da det kan knuses når det utsettes for brann.
   • Unngå å bruke keramiske gryter, boller eller servise for å slukke ild. Dette materialet kan eksplodere og sprute farlig.

4. 

   
   
   Kast natron i en liten bål. Baking soda er i stand til å slukke små fettbranner, men er ikke veldig effektiv mot store branner. Du trenger en stor mengde natron for å være effektiv, så ta hele boksen med natron og dryss den mye over ilden til ilden slukker.
   • Bordsalt fungerer også. Hvis det er bordsalt tilgjengelig i nærheten, kan du bruke det raskt.
   • Ikke bruk natron, mel eller noe annet enn natron eller natron for å slukke brannen.

5. 

   Bruk kjemisk brannslokking som en siste utvei. Hvis tørre brannslokkingsmidler som klasse B eller K er tilgjengelige, kan du bruke dem til å slukke fett. Disse kjemikaliene vil forurense kjøkkenet og gjøre det vanskelig å rengjøre, så du bør bare bruke det når det ikke er noen annen måte. Men hvis det er din siste utvei før brannen sprer seg utenfor kontroll, ikke nøl! annonse

Metode 2 av 3: Unngå farlige handlinger

1. 

   Utslipp aldri vann i fett. Dette er den vanligste feilen mange gjør når de prøver å slukke ild på grunn av brennende fett. Vann og olje løser seg ikke sammen, så sprut av ild kan til og med føre til at brannen spres.

2. 

   Ikke bruk håndklær, forkle eller annet stoffmateriale i bålet. Denne handlingen vil bare vifte brannen for å spre seg. Selve stoffet kan ta fyr. Du bør heller ikke bruke et vått håndkle over åpen ild for å undertrykke oksygen.

3. 

   Ikke kast noen bakeprodukter i flammen. Mel og natron ser ut som natron på overflaten, men de har ikke den samme effekten. Bare natron og kokesalt er trygge og effektive til å slukke branner forårsaket av brennende fett.

4. 

   Ikke flytt oljepannen eller ta den ut. Dette er også en vanlig feil som mange gjør fordi det høres rimelig ut i branntiden. Imidlertid kan olje søle under bevegelse, noe som fører til at du brenner og får andre brennbare gjenstander til å antennes. annonse

Metode 3 av 3: Forhindre fett

1. 

   La aldri oljepannen stå på komfyren uten tilsyn. Dessverre oppstår de fleste fettbranner når folk kastes, selv en stund. Fett kan imidlertid antennes på under 30 sekunder. Du bør aldri legge en varm oljepanne på komfyren.

2. 

   Varm olje i en tykk gryte med metallokk. Grytelokket vil forhindre at fett faller ut og vil redusere oksygentilførselen. Flammer kan fortsatt blusse opp når lokket er dekket hvis oljen er for varm, men dette skjer veldig sjelden.

3. 

   Hold natron, natron og et bakebrett like ved. Gjør det til en vane å holde de ovennevnte varene innen rekkevidde når du lager mat med olje. Hvis en brann bryter ut, vil du ha minst tre måter å slukke den umiddelbart.

4. 

   Fest termometeret til siden av gryten for å overvåke oljetemperaturen. Finn ut røykpunktet til oljen du bruker, og bruk deretter et termometer for å overvåke oljetemperaturen mens du lager mat. Slå av varmen når oljetemperaturen har steget nær røykpunktet.

5. 

   Se etter røyk og legg merke til duften. Hvis du merker røyk som stiger eller brenner lukt mens oljen koker, må du straks slå av varmen eller fjerne gryten fra ovnen. Oljen vil ikke ta fyr så snart den begynner å røyke, men røyken er et advarselsskilt om at oljen er i ferd med å nå et brennpunkt. annonse

Hva trenger du

• Lokk eller stekebrett av metall
• Natron eller bordsalt
• Kjøkkenhansker (valgfritt)
• Klasse B eller K tørrslukkemiddel (valgfritt)