Innhold

• Ingredienser
• Å trå
• Metode 1 av 4: Enkel bakt yam eller søtpotet
• Metode 3 av 4: Bakt yam eller søtpotetfries
• Tips
• Nødvendigheter

Begrepene "yam" og "søtpotet" brukes ofte om hverandre. Yam er en spiselig rotknoll som er hjemmehørende i Asia og Afrika, og den er litt mer stivelsesholdig og tørrere enn en søtpotet. Søtpoteter er vanligere i Amerika og Europa. Baking er en av de enkleste og mest allsidige måtene å tilberede, enten du tar yam eller søtpotet. Det er også en velsmakende og sunn måte å tilberede yam på. Bakt yam går veldig bra i en paleo eller rensende diett.Følg disse enkle instruksjonene for å bake yam.

Ingredienser

Enkel bakt yam eller søtpotet

• Yams eller søtpoteter
• Aluminiumsfolie og bakepanne
• 2 ss brunt sukker eller lønnesirup
• Salt og pepper
• Vegetabilsk olje

Bakt yam eller søtpotet til paleo-dietten

• Yams eller søtpoteter
• Kokosolje
• Kanel eller muskat
• Kokosnøtt

Kuber av stekt yam eller søtpotet

• 4 syltetøy eller søtpoteter, skrelt og kuttet i terninger på 2 cm
• 60 ml olivenolje (eller annen olje)
• 60 ml honning (søt tallerken)
• 2 ts kanelpulver (søt tallerken)
• 2 ss brunt eller hvitt sukker (søt tallerken)
• Salt og nykvernet sort pepper (salte tallerken)
• Paprika (velsmakende rett)

Bakt yam eller søtpotetfries

• 4 syltetøy eller søtpoteter, skiver
• 2 ss olivenolje
• Salt og pepper etter smak
• 1 ss hvitløkspulver, karrypulver, spisskummen, paprika (valgfritt)

Mikrobølgeovn bakt yam eller søtpotet

• Yams eller søtpoteter
• 1 ss ferskpresset sitronsaft
• Smør
• Olivenolje eller annen vegetabilsk olje
• Salt og pepper
• Brunt eller hvitt sukker

Å trå

Metode 1 av 4: Enkel bakt yam eller søtpotet

1. Forvarm ovnen til 220 ° C. Søtpotet og yam er ikke så vanskelige grønnsaker, så du kan bake dem ved temperaturer mellom 190 og 230 ºC. Det betyr at du kan sette dem i ovnen mens du tilbereder resten av maten.
2. Stek dem i ca 1 time. Snu dem en gang under baking. Søtpoteter eller yams er gode når de er myke. Berør dem med en ovnvott for å sjekke om de allerede er myke. Stikk en kniv i midten av poteten; kniven skal gli lett inn når poteten er kokt. Hvis de ennå ikke er tilberedt, la de stå i ovnen en stund. En annen måte du kan se at det er gjort, er når utsiden er blitt mørk.
   • Steketiden kan variere avhengig av størrelsen på yammen. Store yams tar lengre tid å lage mat. Det kan ta 45 til 75 minutter for en mat å lage mat.
3. Forvarm ovnen til 200 ºC. Du kan bake søtpotet mellom 190 og 230 ºC.
4. Stek yamsene i ca 30 minutter. Sett dem i ovnen. Stek dem til de er myke eller til utsiden begynner å rynke. Etter 15 minutter, start med å sjekke om biter av yam er kokt.

Metode 3 av 4: Bakt yam eller søtpotetfries

1. Forvarm ovnen til 220 ° C. Du kan bake søte poteter ved temperaturer mellom 190 og 230 ºC.
2. Stek yammen hele. Hvis du mikrobølgeovner yams eller søtpoteter og steker dem hele, lager du hull rundt dem.
   • Hvis du foretrekker å mikrobølge biter, skrell og hakk yams. Lag biter på ca 2 cm. Legg dem i en mikrobølgeovn.
3. Klar.

Tips

• Coat yams som du baker i ovnen med olivenolje, kokosnøttolje eller annen vegetabilsk olje hvis du liker en sprø hud.
• Du kan ofte bake yams lenger enn 1 time; litt ekstra tid og varme skader ikke.
• Pakk yamsen i bacon før du lager mat, så får du en spesiell godbit.
• Søtpoteter og yams er naturlige supermatvarer. De er fulle av gode næringsstoffer. 1 kopp søtpotet inneholder 65% av ditt daglige behov for vitamin C, og 700% av ditt daglige behov for vitamin A. De inneholder også mye kalsium, folat, kalium og betakaroten. I tillegg har de en veldig lav glykemisk verdi.
• Stek flere yams eller søtpoteter samtidig. Legg dem i plastposer eller beholdere og sett dem i kjøleskapet for en rask lunsj eller middag hele uken.

Nødvendigheter

• Aluminiumsfolie og bakepanne
• Mikrobølgeovn bolle