Innhold

• Ingredienser
• Å trå
• Metode 1 av 2: Lag pastillas uten å lage mat
• Metode 2 av 2: Matlaging av pastillas
• Tips
• Nødvendigheter

Pastillas, eller pastillas de leche, er en søt godbit som spises til dessert på Filippinene. Du kan lage denne desserten uten å lage mat, eller du kan lage en versjon du må lage. Hvis du vil vite hvordan du lager pastillaer, kan du lese videre i trinn 1.

Ingredienser

• 500 gram pulverisert melk
• 1 boks (400 ml) kondensert melk
• 90 gram sukker
• 1 ss margarin eller smør

Å trå

Metode 1 av 2: Lag pastillas uten å lage mat

1. Ha melken og kondensert melk i en bolle. Denne oppskriften er nok til 80 godterier.
2. Bland melken og kondensert melk. Blandingen kan være litt tykk og vanskelig å røre, så vær tålmodig og bruk en solid skje.
3. Tilsett margarinen i blandingen. Du kan også bruke ekte smør for en ekstra kremaktig smak. Bland det med de andre ingrediensene.
4. Lag godteri ved å danne kuler eller ruller. Velg formen du vil ha; de kan bli runde, eller mer som en rull. Bruk hendene og form dem; du kan ta på deg hansker hvis du vil. Legg godteriene på en tallerken.
5. Dryss sukkeret på et stekebrett.
6. Rull pastillaene i sukkeret. Forsikre deg om at alt er dekket.
7. Pakk pastillene i cellofan. Du kan kutte papirene på størrelse på forhånd. Legg godteriene på papirene og vri endene sammen.
8. Tjene. Legg godteriene på en fin tallerken og nyt. Du kan spise dem til dessert eller bare i mellom.

Metode 2 av 2: Matlaging av pastillas

1. Bland pulverisert melk, kondensert melk og sukker i en kjele. Rør det godt slik at det blir en pasta.
2. Kok blandingen.
3. Tilsett smøret. Fortsett å røre godt og bland alle ingrediensene.
4. Få den av varmen. Fjern pannen fra ovnen og hell blandingen i en bolle. La det avkjøles i minst 5-10 minutter. Du bør være i stand til å berøre den, men den skal fortsatt være varm.
5. Form blandingen. Lag bitstykker med hendene eller en kniv. Du kan lage baller, ruller, terninger eller hva du vil. Du kan lage rundt 80 stykker.
6. Rull godteriene gjennom sukkeret. Forsikre deg om at hvert stykke er helt dekket med sukker.
7. Pakk godteriene i cellofan. Legg et godteri på et stykke cellofan og pakk det inn i det.
8. Tjene. Nyt disse deilige søtsakene når som helst på dagen.

Tips

• Legg en avis under, ellers blir det et rot.
• Hvis du er barn, kan du be en voksen om å hjelpe deg.

Nødvendigheter

• Skala
• Cellofan