Innhold

• Å trå
• Metode 1 av 5: Klargjøring
• Tips

Hvis du serverer hummerhal til gjestene dine, tror de sannsynligvis at du har jobbet på kjøkkenet hele dagen, men i virkeligheten er hummer veldig lett å tilberede. Tro det eller ei, å spise hummer ble ofte sett på og betraktet som mat for ydmyke arbeidere. I dag blir hummer sett på som en luksuriøs delikatesse. Avslutt retten med noen fine garnityr og en velsmakende tilbehør, og så har du et måltid som vil imponere datoen din, faren din eller til og med din svigermor.

Å trå

Metode 1 av 5: Klargjøring

1. Server hummerhalene med klarnet smør og sitron.

Tips

• Vær forsiktig så du ikke overoppheter hummerkjøttet. Hvis det er tilberedt, blir det tøft og smakløst. Hummeren er ferdig når kjøttet ikke lenger er gjennomsiktig.
• Kok hummerhalene i en stor gryte. Bruk nok vann til å holde det kokende når du legger hummerhalene i pannen.
• Når du spiser hummerhal, begynn med å bryte av de små finnene nederst. Når du åpner det, finner du litt kjøtt du kan spise mens resten av halen avkjøles. Hvis du kan ta på resten av halen, skyver du kjøttet ut med fingrene. start på den smale enden, der du allerede har fjernet finnene.