Innhold

• Å trå
• Metode 1 av 3: Tin kylling i kjøleskapet
• Metode 2 av 3: Tine kylling i vasken
• Metode 3 av 3: Tin kylling i mikrobølgeovnen
• Tips
• Advarsler

Kylling er deilig til ethvert måltid og er en av de sunneste proteinformene som er tilgjengelige. Tine kylling er enkelt, men det må gjøres på riktig måte. Her er noen sikre metoder for tining av kylling.

Å trå

Metode 1 av 3: Tin kylling i kjøleskapet

1. Fjern den frosne kyllingen fra fryseren og sett den i kjøleskapet. Dette er den tryggeste måten å tine kylling på, men det tar mer tid enn andre metoder.
   • Legg kyllingen på den fremre delen av den nedre glassplaten under avriming. Dette vil forhindre at overflødig kjøttjuice havner på andre matvarer i kjøleskapet. Hvis kyllingen allerede er ute av pakken, legg den i en panne eller bolle slik at kjøttjuicen ikke lekker.
2. Hold øye med tiden. I henhold til standardregelen tar det 5 timer å tine ca 450 gram kylling i kjøleskap.
   • Husk at det kan ta mer enn 24 timer å tine en hel kylling i kjøleskapet. Juster timeplanen din deretter.
3. Fjern kyllingen fra kjøleskapet når den er tint. Kyllingen vil ikke lenger være dekket av is og føles svampaktig.
   • Sjekk at hele kyllingen har tint ved å sette hånden i det største hulrommet i kyllingen. Hvis det er iskrystaller inne i kyllingen, må kyllingen tines enda lenger.
4. Ha den tine kyllingen i kjøleskapet. En tint kylling kan lagres trygt i kjøleskapet i 1 til 2 dager. En tint kylling må ikke fryses på nytt.
   • Oppbevar den tine kyllingen i den kaldeste delen av kjøleskapet. På denne måten blir kyllingen din bakteriefri lenger.

Metode 2 av 3: Tine kylling i vasken

1. Legg kyllingen din i en lukkbar frysepose hvis den ikke allerede er pakket. Fryseposen hindrer bakterier i å forurense kyllingen under avriming. Det forhindrer også bakterier i å forurense vasken.
2. Finn en bolle som holder hele kyllingen. Forsikre deg om at bollen er stor nok til å dekke kyllingen helt med vann.
3. Legg kyllingen innpakket i fryseposen i bollen og fyll bollen med kaldt vann. Forsikre deg om at overflaten på kyllingen er dekket med vann.
   • Ikke bruk varmt vann. Varmt vann fremmer veksten av bakterier.
4. Bytt vann hver halvtime. Med denne metoden kan du tine 450 gram kylling på omtrent en time.
   • Hvis du tiner en hel kylling, må du forberede deg på at avrimingen tar litt lengre tid. Hvis kyllingen din veier 1,3 kilo, bør den tine i 3 timer eller mer.
5. Kok hele kyllingen før du returnerer den til kjøleskapet. En rå kylling tint ved hjelp av denne metoden kan ikke kjøles på nytt mens den fremdeles er rå.

Metode 3 av 3: Tin kylling i mikrobølgeovnen

1. Fjern kyllingen fra emballasjen. Legg kyllingen i en mikrobølgeovn, slik at kjøttjuicen ikke lekker under avrimingen.
2. Husk at mikrobølgeovn kan sette kyllingen din i den såkalte faresonen. Dette betyr at kyllingen blir varm hvis den blir tint for lenge. Det er større sjanse for at bakterier vil utvikle seg.
   • Generelt sett bør du unngå å mikrobølgeovne en hel kylling. En hel kylling har større sjanse for å komme inn i den såkalte faresonen. Mikrobølgeovn av en hel kylling vil også miste noe av kyllingens næringsstoffer og smak.
3. Plasser bollen i mikrobølgeovnen. Sett mikrobølgeovnen på å tine. Hvis du ikke vet hvor lenge du skal tine mengden kylling du har, la kjøttet tine i 2 minutter. La den stå i 1 minutt, og sjekk deretter hvor langt kyllingen allerede har tint.
   • Forsikre deg om at kyllingen ikke begynner å koke.
4. Kok kyllingen med en gang. Du bør tilberede kylling du tiner ved å bruke denne metoden før du returnerer den til kjøleskapet.

Tips

• Jo lavere temperaturen kyllingen avrimer ved, desto mindre sannsynlig er det at det dannes farlige bakterier i kyllingen.

Advarsler

• Hele kyllinger tiner ikke ordentlig i mikrobølgeovnen. Du kan fortsatt bruke denne metoden på en hel kylling, men risikoen for at bakterier utvikler seg er høyere.
• Ikke tine kyllingen på benken ved romtemperatur. Hvis du lar kyllingen stå ved romtemperatur for lenge, er risikoen for at bakterier utvikler seg veldig høy.
• Sørg for å vaske hendene før og etter å ha jobbet med rå kylling.
• Sørg for å lage kyllingen før du spiser kjøttet for å drepe skadelige bakterier.
• Hold kjøkkenet rent og hygienisk slik at du ikke forurenser kyllingen.
• Sørg for å skylle kyllingen med varmt vann før du koker den.