Innhold

• Ingredienser
• Rask saus
• Uten kokesaft
• Med kokesaft
• Å trå
• Metode 1 av 3: Rask saus
• Tips
• Nødvendigheter

Hvis du har stekt i ovnen, kan du lage en deilig saus med kjøttjuicene som drypper av. Hvis du ikke gjør det, ikke noe problem! Du kan lage en deilig saus med krem ​​og lager like lett. Ingen tid? Vi har også en oppskrift på deg for en rask saus. Med disse tre oppskriftene i matlagingsarsenalet ditt vil alle problemene dine med å lage deilig saus være en saga blott!

Ingredienser

Rask saus

• 2 ss mel
• 2 ss smør
• 1 kopp lager

Uten kokesaft

• 1/2 kopp smør (usaltet)
• 1/2 kopp mel
• 4 kopp kyllingkraft
• 1/3 kopp krem ​​(valgfritt)
• Salt og pepper etter smak

Med kokesaft

• Steke juice
• ¼ kopp mel eller maisenna
• Buljong (valgfritt)
• Smør (valgfritt)

Å trå

Metode 1 av 3: Rask saus

1. Varm 1 kopp lager i en kjele på middels varme. Hva slags buljong? Hva enn du vil! Kylling, kjøtt eller grønnsakskraft er like gode; Alt avhenger av hva du parrer den med (kylling passer bra til kylling osv.) Og hva du foretrekker.
   • Siden denne oppskriften er nok for 2-4 personer, trenger du ikke en stor panne. Men du kan enkelt lage oppskriften som passer for flere mennesker.
2. La den stå på svak varme for å tykne. Sausen er klar når den fester seg til en skje og faller av i dråper; ikke i en jevn, tynn strøm. Dette kan ta ca 10-15 minutter.
   • Fortsett å røre regelmessig slik at den ikke danner hud, bunnen brenner og luften og varmen fortsetter å sirkulere godt. Det tar litt tid, så vær tålmodig.
   • Det er ikke helt ferdig ennå! Men ikke bekymre deg hvis det fremdeles virker uferdig, for det er riktig!
3. Klar!

Tips

• For å lage saus med maisstivelse, bruk oppskriften som fulgte med pakken, og rør sausen og stivelsen gjennom kaldt vann før du tilsetter blandingen i kraften (men bruk alltid litt fett. Og bare kok det opp.
• Hvis du har rester av saus, ha den i en krukke med lokk og tilsett litt vann før du lukker glasset.
• Hvis det tar for lang tid å tykne, kan du alltid tilsette litt mer mel og litt smør for å få fortgang i prosessen. Det er ikke den beste metoden, men det er alltid bedre enn pakkesaus.
• Hvis du har tid til overs, kan du sette kjøttbeinene i en ovn på 200 grader Celsius og la dem brune. Deretter legger du det på lageret for å "la det brune løsne", noe som vil forbedre smaken av sausen.

Nødvendigheter

• Panne
• Kom igjen
• Målekopp (er)
• Treskje
• Visp
• Kniv
• Urter (valgfritt)