Innhold

• Å trå
• Metode 1 av 4: Forberedelser
• Metode 2 av 4: Planting og stell av humle
• Metode 3 av 4: Høsting og tørking av humlen
• Metode 4 av 4: Ta vare på plantene etter høsting
• Tips

Brygger du ditt eget øl hjemme, og vil du gå et skritt videre ved også å dyrke din egen humle? Humle er en av hovedingrediensene i øl, og planten vokser godt i ethvert temperert klima. Lær hvordan du planter, steller og høster humle slik at du kan nyte helt hjemmelaget øl fra nå av.

Å trå

Metode 1 av 4: Forberedelser

1. Kjøp jordstengler fra humleplanten (jordstengler). Humleplanter dyrkes fra et rhizom eller rhizom. Dette er en del av planten som vil vokse til en ny plante. Jordstenglene er tilgjengelige tidlig på våren når humleprodusenter graver dem opp for videresalg. Bestill dem online eller gå til en lokal produsent. Ikke plant dem før sent på våren, etter siste frost.
   • Undersøk nøye hvilken humlesort du vil dyrke. Den humltypen du bruker, påvirker ølsmaken. Ønsker du å brygge et lett, sitrusy øl, eller kanskje øl med treaktige eller blomstrete smaker? Velg en type som samsvarer med ølet du vil brygge. Det er ikke noe problem å bestille jordstengler i utlandet, de vil overleve forsendelsen godt. Selv om fraktkostnader kan være betydelige, vil det gi deg flere valgmuligheter. [1]
   • Når humlerodene dine er levert, pakk dem inn i et fuktig kjøkkenhåndkle og oppbevar dem i kjøleskapet til de er klare til å plante.
2. Velg et sted å plante humlen. Velg et område på hagen din som har minst 6 til 8 timer sol hver dag. I tillegg til tilstrekkelig sol trenger plantene dine følgende forhold:
   • Nok plass i høyden. Hop-vinstokker kan vokse opp til 8 meter opp i luften. Du kan velge et sted i nærheten av huset ditt slik at du kan plassere en stor ramme eller trellis mot taket. Hvis du foretrekker å ikke la vinstokkene vokse på taket, kan du legge et rammeverk mot en solid stolpe eller annen solid struktur i hagen.
   • Godt drenert jord. Velg et sted med god drenering. Steder der det er vann etter kraftig regn er ikke egnet.
3. Forbered plantesengen. Bestem størrelsen på plantesengen og bruk en rive, gravgaffel eller kultivator for å løsne jorda. Jorda må være luftig, uten store knopper eller komprimerte områder. Fjern steiner eller grener og trekk ut ugressrot og alt.
   • Gjødsle jorden ved å rive inn litt gjødsel, beinmel eller grønnsaksoppslemming. På denne måten beriker du jorden med ekstra næringsstoffer slik at plantene dine blir sterke og sunne.
   • Forsikre deg om at jorden er gravd og gjødslet til minst 30 cm dyp.

Metode 2 av 4: Planting og stell av humle

1. Lag jordhauger. Lag en bakke for hvert rhizom du skal plante. Åsen skal være omtrent tre meter fra hverandre slik at plantene har nok plass til å vokse.
2. Plante humlerodene. Grav et hull 10 cm dypt i hver knott. Plasser jordstenglene i den horisontalt med røttene nede. Lukk hullene igjen og trykk lett på jorden. Dekk deretter jorda med mulch for å hindre at ugresset vokser. La aldri jorden tørke ut før plantene begynner å vokse.
3. Ledsag humleskuddene. Når humleskuddene er omtrent 6 inches høye, må de ledes inn i trellisen for å løfte dem opp. Plasser rammen ved siden av plantene og pakk skuddene forsiktig rundt bunnen.
   • Før humleskuddene til trellisen i noen dager til. Etter en stund vil de vokse uavhengig - med klokken - i trellis.
   • Fjern skudd som ser skadede eller svake ut, slik at de ikke tar plass i trellisen. Omtrent 4 til 6 sunne tendrils skal vokse på hvert rhizom.
4. Trim tendrils. Fjern etter noen måneder alle bladene fra bunnen av 10 cm av plantene. På denne måten sikrer du at planten ikke kan smittes av sykdommer eller sopp fra jorden.
5. Ta vare på plantene. Når vinstokkene begynner å vokse godt, må du sørge for at jorden rundt dem forblir fri for ugress. Vann plantene hver dag slik at jorden forblir fuktig, men ikke fuktig. Du vil fortsette å ta vare på plantene dine på denne måten til slutten av sommeren når det er tid for høsting.

Metode 3 av 4: Høsting og tørking av humlen

1. Undersøk humlekeglene. På slutten av sommeren når det er på tide å høste humlen, ta en titt på humlekeglene for å se om de allerede er modne. Humlekegler er modne når de er tørre og føles som papir. De skal også være aromatiske og føles elastiske. Til slutt er de fylt med gult lupulinpulver. Bryt opp en humleboble for å se om den allerede inneholder pulver.
   • Humlekjegler som er tunge og grønne er ennå ikke klare for høsting. Vær tålmodig, det kan ta til tidlig høst før humlekeglene dine modnes.
   • Ikke la boblene henge på planten før bladene blir brune.
2. Plukk de modne humlekeglene. Slå dem av tendrils forsiktig. Noen er klare tidligere enn andre, så la de umodne humlekeglene henge til de også er modne.
   • Du kan bruke en stige for å nå humlekeglene som henger for høyt.
   • Hvis alle humlekeglene er modne på omtrent samme tid, og du ikke har lyst til å klatre opp en stige, kan du også kutte rankene fra bakken. Legg dem deretter flatt på bakken og trekk av alle humlekeglene.
3. Tørk humlen. Plasser humlekeglene på en flat overflate, men ikke i solen. Forsikre deg om at de er godt spredt ved siden av hverandre i ett lag. Slå på en vifte og la den blåse over den i noen timer. Snu deretter humlekeglene og la den andre siden tørke på samme måte. Fortsett dette til ingen fuktighet er synlig på utsiden.
   • Du kan også plassere humlekeglene i en papirpose på et kjølig, tørt, mørkt sted i noen uker for å la dem tørke.
   • Søk på ølbryggingsnettsteder for spesialbeholdere for å hjelpe humlen til å tørke enda raskere.
4. Lagre humlen. Humlen skal oppbevares i lufttette poser i kjøleskapet. Hvis det tar litt tid før du begynner å bruke dem, er det best å fryse dem.

Metode 4 av 4: Ta vare på plantene etter høsting

1. Kutt ned tendrils. Etter høsting, skjær tendrils til innen 10 cm. Den første frosten vil føre til at de dør av helt, hvorpå du kan beskjære dem helt tilbake.Dekk dem deretter med fleece eller mulch for å beskytte dem mot frost.
2. Forynge humleplantene om våren. Bruk en spade for å avsløre jordstenglene og kutte røttene. Gjødsle jorden rundt jordstenglene og lag hauger på ca 30 cm. Dekk dem med mulch og hold jorden fuktig til plantene spirer ut igjen.

Tips

• Hvis du planter forskjellige humlesorter, må du ha en plass på 1,5 m. Hvis du planter planter av samme art, kan du plante dem nærmere hverandre.