Innhold

• Å trå
• Del 1 av 3: Velge vannmelon
• Del 2 av 3: Oppbevaring og kutting av vannmelon
• Del 3 av 3: Vannmelonoppskrifter
• Tips

Mange aner ikke hvordan de skal velge en vannmelon. De banker bare på denne store frukten som de vet hva de gjør. Selv om det er vanskelig å finne ut hvor modent innsiden er ved å inspisere utsiden, er det flere smarte triks du kan lære for å hjelpe deg med å velge den perfekte vannmelon.

Å trå

Del 1 av 3: Velge vannmelon

1. Se etter en jevn form. Se etter en fast, symmetrisk vannmelon uten blåmerker, kutt eller bulker. Hvis vannmelon har klumper og støt, kan det bety at den fikk uregelmessige mengder sollys eller vann etter hvert som den vokste, og forårsaket tørrhet eller uregelmessigheter.
2. Løft vannmelonen. Vannmelon skal være tung i forhold til størrelsen, da dette indikerer at frukten er full av vann. Prøv å sammenligne vekten av vannmelon med andre meloner av samme størrelse - de tyngre er også den modneste. Dette rådet gjelder de fleste frukter og grønnsaker.
3. Se etter den gule flekken under melonen. Vannmelonens underside skal ha en kremfarget gul flekk, også kjent som feltflekken. Dette hviler melonen på når den modner i solen. Jo mørkere det er, jo bedre. Hvis feltflekken er hvit, eller til og med umulig å finne, betyr dette at vannmelon sannsynligvis ble plukket for tidlig og derfor ikke er moden.
4. Inspiser fargen. En perfekt moden vannmelon skal være mørkegrønn i fargen og litt kjedelig, i stedet for blank. Vanligvis vil en skinnende vannmelon være umoden.
5. Prøv bankteknikken. Slåtteknikken er litt vanskelig å mestre, men mange vannmelonentusiaster sverger til den. Slå vannmelonen godt og hør på lyden. En moden melon har en fyldigere lyd, mer tenor enn bass. Du vil ikke ha en dempet eller for dyp lyd, da dette betyr at vannmelon er umoden.
6. Vet hva du skal se etter når du velger forhåndskuttet cantaloupe. Når du kjøper ferdigkuttet vannmelon, er det også visse ting du må huske på. Velg biter med knallrødt kjøtt og mørkebrune eller svarte frø. Unngå biter med hvite striper og en overflod av hvite frø. Ikke velg biter som ser tørkede, melete ut, eller som frøene løsner fra massen.

Del 2 av 3: Oppbevaring og kutting av vannmelon

1. Oppbevar vannmelon ordentlig. En hel vannmelon kan oppbevares i kjøleskapet i opptil en uke. Ikke glem å håndtere vannmelon forsiktig for å unngå blåmerker.
   • Oppbevar aldri en vannmelon under 4 grader Celsius, da dette vil skade frukten.
   • Hvis du vil modne vannmelonen etter kjøpet, må du holde den ved romtemperatur i noen dager. Dette vil modne vannmelon noe, men ikke mye - dette er fordi en vannmelon plukket for tidlig aldri vil modnes helt.
2. Klippe vannmelon. For å kutte vannmelon i bitstykker, plasser vannmelon på et skjærebrett og skjær toppen og bunnen med en skarp kniv. Etter dette kan du trygt sette vannmelon på den ene siden.
   • Skjær huden av massen med en skarp kniv. Skjær deretter vannmelonen i runde skiver og del skivene i terninger på 2,5 cm.
   • Hvis du ikke skal bruke den med en gang, legg den skivede vannmelonen i kjøleskapet, forseglet. Du kan deretter beholde den i 3 til 4 dager.
3. Fjern frøene fra vannmelon. Hvis du vil putte en vannmelon, er det bare å kutte den i to og deretter i kvartaler. Bruk en kniv til å skjære gjennom melonmassen langs frølinjen.
   • Skrap frøene fra melonbitene og rundt kantene ved hjelp av en gaffel.
   • Dette er ideelt for å kutte melonen som en matbit, bruke den i salsa, legge den til drinker, eller hva du vil bruke vannmelon til.

Del 3 av 3: Vannmelonoppskrifter

1. Lag vannmelonsalat. Vannmelon er det perfekte tilskuddet til en frisk salat, eller for å gi lunsj en ekstra saftig knase. Denne oppskriften kombinerer vannmelon med agurker, cashewnøtter og fetaost!
2. Sitron med vannmelon. Kan du forestille deg noe mer forfriskende enn et kaldt glass limonade med vannmelon på en varm sommerdag? Bruk den søteste vannmelon for best resultat!
3. Vannmelon smultringer. Vannmelon-donuts er ikke egentlige donuts, de er bare skiver vannmelon kuttet i form av donuts. Pyntet med sukker og hakkede mandler, de lager en deilig matbit.
4. Stekt vannmelon. Denne smakfulle, men ikke så sunne varianten er toppet med melis, noe som gjør den til en dekadent, saftig godbit!
5. Vodka med vannmelon. Du kan lage en deilig sommerdrink ved å parre vodka med vannmelonskiver - server dette med isbiter, sammen med litt juice, for en perfekt rosa festdrink!

Tips

• Sjekk den gule bunnen. Jo større og klarere den er, jo lenger har vannmelon klart å modnes. En moden vannmelon er søt.
• Tromme på vannmelon. Denne skal høres hul ut.