Innhold

• Ingredienser
• Å trå
• Metode 1 av 3: Samle ingrediensene dine
• Metode 2 av 3: Bruk en brødrister
• Metode 3 av 3: Bruk en skarp tallerken
• Advarsler

Hvis kjøkkenet ditt ikke har komfyr (eller hvis du foretrekker å ikke bruke det), men du vil nyte den fine, knasende varmen til en ostesmørbrød, fortvil ikke! Dessverre kan du ikke bare kaste brød og ost i mikrobølgeovnen uten å skape et fuktig rot, men hvis du har en brødrister eller en skarpere panne, kan du lage en velsmakende ostesmørbrød på få minutter.

Ingredienser

• 2 brødskiver
• Ost
• Smør, margarin eller majones

Å trå

Metode 1 av 3: Samle ingrediensene dine

1. Velg riktig brød til sandwichen. Det klassiske valget for en sandwich med ost er et lett hvitt brød, men hvis du vil ha noe sunt, gå for et fullkorns- eller linfrøbrød. Bare følg smaksløkene dine - fra rugbrød til surdeig, alt er bra.
   • Unngå brød med store luftbobler eller hull, da osten din smelter og lekker gjennom.
2. Bruk tørt brød som er en dag gammelt hvis du har det. Siden fuktigheten i ferskt brød gjør det mykt (i motsetning til en varm ovn, fordamper ikke mikrobølgeovn fuktigheten, slik at den ikke blir sprø), er et tørt stykke brød mye mer egnet for mikrobølgeovnen.
   • Sjekk alltid foreldede brød for mugg, bare for å være på den sikre siden.
3. Bruk om mulig smørbrød. Hver brødskive vil ha samme tykkelse, noe som betyr at den blir ristet jevnt. Hvis du kjøper et ubrutt brød fra et bakeri, spør om de kan kutte det for deg. De fleste bakerier og brødavdelinger i supermarkedet har en brødskiver.
   • Hvis du kutter brødet for hånd, bruker du en takket brødkniv og prøver å skjære skivene omtrent en og en halv tykke. Brød av denne tykkelsen passer i en standard brødrister og er tynn nok til at mikrobølgeovnen kan varme opp.
4. Velg en ost som smelter lett. Gouda og cheddar er gode oster for en ristet sandwich, men du kan forgrene deg med oster som Monterey Jack, Gruyère, Munster, American eller brie, da de alle smelter jevnt.
   • Unngå fersk, smuldret eller veldig hard aldret ost, inkludert fersk geitost, feta og alderen parmesan. Disse ostene smelter bare ikke godt når de utgjør mesteparten av osten i en sandwich.
   • En veldig hard ost som parmesan smelter glatt når du rasper den og parer den med en bearbeidet ost, for eksempel cheddar. Fuktigheten i cheddaren hjelper parmesanen til å smelte bedre.
   • Hvis du ikke kan motstå de vanskelig smeltende oster, kan du fortsatt legge dem til smørbrødet ditt for smak (som du vil legge til sylteagurk eller tomat). Sørg for å ta med rikelig med ost som smelter lett, for eksempel Havarti eller amerikansk.
5. Velg fett. Smør er det klassiske valget, men margarin eller majones vil også smake på brødet ditt og bidra til å gjøre det sprøtt.
6. Vurder å legge til flere ingredienser i sandwichen din. Pickles, tomater, jalapeno paprika, avokado, til og med chips, er kreative ekstra fyllinger hvis du vil ha noe annet enn den klassiske sandwichen med ost og brød.
   • Øk proteininntaket med noen skiver skinke, kalkun eller annet kjøtt. Bare dypp på ekstra fuktighet før du legger slike pålegg på sandwichen din.
   • Husk at ingredienser med ekstra fuktighet, for eksempel tomater, kan gjøre sandwichen din litt myk.
   • Kos deg med sandwichen din med litt sennep, ketchup, sriracha eller tomatsuppe.

Metode 2 av 3: Bruk en brødrister

1. Skål begge brødskivene i en brødrister til de er gyldenbrune. Hvis du er usikker på hvilken innstilling for brødrister du skal bruke, kan du prøve å vri hjulet til midtposisjonen. På den måten, hvis brødet ditt ikke er ristet nok, kan du sette det tilbake i brødristeren på laveste innstilling for å gjøre det sprøere.
   • Jo tørrere skålen er, jo bedre. Du legger fuktighet tilbake i brødet når du legger det i mikrobølgeovnen med osten og smøret. For mye fuktighet kan gjøre sandwichen din fuktig.
2. Smør den ene siden av hver brødskive. Du kan smøre begge sider, men du risikerer å tilsette for mye fuktighet og ende opp med en dampet, myk sandwich.
3. Dekk de to smørbrødene med osten og eventuelle tilleggsingredienser. Legg osten på den tørre siden av brødet med den smørede siden vendt ut. To skiver ost på omtrent 25 gram (eller omtrent 45 gram totalt) er vanligvis nok ost.
   • Forsikre deg om at osten fordeles jevnt over brødet slik at det smelter jevnt. Du kan rive skiver i mindre biter for å få dem til å passe.
   • Ikke legg sandwichen din for høyt med ekstrautstyr. Mikrobølgeovnen kan ikke trenge veldig dypt inn - bare ca. 2-4 cm - så en veldig tykk sandwich vil ikke varme opp og smelter ikke osten din.
4. Pakk sandwichen i et papirhåndkle og legg den på en mikrobølgeovn-tallerken eller et stativ. Papirhåndkleet vil absorbere overflødig fuktighet slik at brødet ditt ikke blir for fuktig.
   • Ikke pakk sandwichen inn i plastfolie, da dette vil fange fukt i stedet for å absorbere den.
5. Varm opp sandwichen i 15-20 sekunder, eller til osten har smeltet. Tiden det tar for osten å smelte varierer avhengig av mikrobølgeovn. Når du ser osten begynne å dryppe fra sidene, er sandwichen klar.
   • Du kan også se om osten har smeltet ved å prøve å løfte den øverste brødskiva. Når osten er helt smeltet, vil brødet holde seg sammen og være vanskelig å skille.
6. Bruk et håndkle eller stekeovner for å fjerne bunken og la den hvile i 2-3 minutter før du serverer den. Dette vil gi brødet tid til å avkjøles og bli sprø, noe som gjør det tryggere for deg å spise.

Metode 3 av 3: Bruk en skarp tallerken

1. Fordel smør på den ene siden av hver brødskive. Forsikre deg om at smøret er mykt slik at det smitter lett på brødet, ellers kan brødet rive. Legg brødet på en ren overflate, med smørsiden ned.
   • Du kan myke opp eller smelte smøret ved å legge omtrent en spiseskje i en mikrobølgeovn, 5-10 sekunder.
2. Legg osten på den tørre, avdekkede siden av en brødskive. De fleste oppskrifter krever to skiver ost, eller ca 45 gram. Fortsett og legg til mer hvis du vil ha en super osteaktig sandwich.
   • Fordel osten jevnt over brødet slik at alt smelter i samme hastighet.
3. Dekk osten med ekstra ingredienser, og legg den andre brødskiven på toppen, med smørsiden opp. Ikke stable smørbrød mer enn 1,5 cm høye, ellers vil ikke mikrobølgene varme opp brødet helt.
4. Plasser den skarpe pannen i mikrobølgeovnen, og følg produsentens instruksjoner for forvarming. En skarp tallerken er laget av mikrobølgesikkert metall som blir ekstremt varmt og fungerer på samme måte som et stekebrett eller en panne du vil varme på komfyren. Det vil gjøre brødet ditt brunt og sprøtt, akkurat som om du lagde sandwichen din i en skillet.
   • For å få grilleffekten, må en skarpere rett bli "ekstremt varm" under forvarming. Bruk den bare under tilsyn av voksne, og berør den aldri med bare hender. Bruk varmebestandige ovnhansker til å håndtere den skarpere parabolen.
   • Følg produsentens anvisninger om hvor du skal plassere pannen. Det kan hende det må plasseres på gulvet i mikrobølgeovnen, ellers kan pannen ha innebygde ben for å løfte den nærmere grillen i taket på maskinen.
   • Ikke legg noe på den skarpere pannen før den er forvarmet.
5. Legg sandwichen på den skarpere pannen, og varm den i 20-30 sekunder. Hvis den skarpe pannen kommer med et lokk, ikke bruk den eller dekk til sandwichen.
   • Hvis brødet ditt ikke ser ut til å brunes, legg til mer tid i trinn på fem sekunder. Husk at brødet som berører pannen er siden som blir crusty, så du kan ikke se det før du snur bunen.
6. Bruk en slikkepott til å snu sandwichen din og varme opp med mikrobølgeovnen i ytterligere 20-30 sekunder. Dette vil sikre at begge sider av brødet ditt blir brunet og ristet og at osten varmes jevnt. Trykk sandwichen på hver side med slikkepotten for å gjøre den skarpere.
   • Vær veldig forsiktig så ingen deler av huden din kommer i kontakt med pannen. Hvis dette er lettere for deg, må du først fjerne gryten med ovnshatter fra mikrobølgeovnen, snu sandwichen og returnere gryten til mikrobølgeovnen.
7. Bruk varmebestandige ovnhansker for å ta ut den skarpere tallerkenen og sandwichen. La sandwichen avkjøles i to til tre minutter før du kutter den i to og serverer den varm. Brødet kan bli litt sprøere mens det avkjøles.

Advarsler

• Crisp Bowl bør kun brukes under tilsyn av voksne, da den blir "ekstremt varm" når den brukes i mikrobølgeovn.
• La smørbrødet avkjøles en stund for å unngå forbrenning fra smeltet ost.
• Ikke legg en sandwich med ost i brødristeren, da dette mest sannsynlig vil føre til kortslutning.