Innhold

• Ingredienser
• Å trå
• Tips
• Advarsler

Spaghetti er et deilig måltid som du kan lage med bare noen få enkle ingredienser, og det er perfekt for en familiemiddag eller en fest. Denne artikkelen lærer deg hvordan du lager en rask italiensk spaghetti, slik at du har noen smakfulle tallerkener med pasta på bordet på kort tid.

Ingredienser

• 500 gram kjøttdeig eller italienske pølser i biter på 2 cm (valgfritt)
• 2 bokser med skrelte tomater
• 4 fedd hvitløk, finhakket
• 1 middels løk, finhakket
• 1 ss tørket persille, eller en håndfull fersk persille
• 1 ts tørket oregano
• 1 ts tørket basilikum
• 1/2 ts salt og 1/4 ts nykvernet pepper (juster etter smak)
• Oliven olje
• 500 gram tørket spaghetti
• Ristet parmesanost som tillegg
• Valgfri 1 paprika, finhakket
• Valgfritt 120 gram sopp, finhakket

Å trå

1. Sett en panne med 1 - 1,5 liter vann på bålet. Mens vannet varmes opp, lager du sausen din:
2. I en annen panne, varm opp 2 ss olivenolje over middels varme.
3. Stek pølsene eller kjøttdeigen til de er brune (tapp fettet), tilsett deretter paprika og sopp, og stek til de er lett brunet.
4. Tilsett løken i pannen og fortsett å steke til alle kantene er brune. Tilsett fersk hvitløk og kok i et minutt til (kokt hvitløk blir bitter og mister smaken).
5. Tilsett tomater og urter, rør godt og la det surre i 15 til 20 minutter.
6. Når vannet i den andre pannen koker, tilsett spaghetti med 1 ts salt.
7. Rør forsiktig hele tiden slik at spagettien ikke henger sammen.
8. La spaghetti koke i 7-10 minutter eller til den er så fast du vil (når spaghettien er ferdig, tøm den).
9. Bland spaghetti med sausen og server umiddelbart.

Tips

• Du kan servere med en grønn salat eller varmt hvitløksbrød.
• Hvis du foretrekker malt kalkun eller kylling, rør inn 1 ts Worcestershire saus før du lager mat for å forbedre smaken.
• Nyrevet parmesanost er det perfekte tilskuddet til denne retten.

Advarsler

• Ikke bruk kjøtt som er for tungt, med mindre sausen er veldig tykk, ellers vil den drukne ut denne retten.