Innhold

• Ingredienser
• Å trå
• Tips
• Advarsler
• Nødvendigheter

Dette er en enkel oppskrift på den perfekt stekte kyllingen. Overrask venner og familie. Og ellers kan du enkelt spise den i flere dager.

Ingredienser

• En kylling på ca. 1,5 kg (helst en økologisk kylling)
• En sitron
• Havsalt (1 eller 2 ts)
• Nykvernet pepper (noen teskjeer)
• Olje (for smøring av stekepannen)
• Valgfritt: friske urter etter eget valg - rosmarin, timian eller estragon

Å trå

1. Etter ytterligere 35-40 minutter (omtrent en time per kilo totalt), fjern kyllingen fra ovnen og la den avkjøles i 20 minutter. Skjær kyllingen og server med saus fra stekebrettet.

Tips

• La kyllingen hvile i ca 20 minutter etter at den er fjernet fra ovnen. På denne måten fordeles saften jevnt over kyllingen.
• Du kan variere ved å tilsette ferske urter på innsiden av kyllingen før den går i ovnen.
• Du kan også gjøre dette bra med en Weber-grill, med den indirekte grillmetoden. Du steker deretter kyllingen umiddelbart på risten med dryppebrett under kyllingen.

Advarsler

• Ikke la antall trinn motløse deg, de er virkelig ikke vanskelige. Det er en så enkel liste over ingredienser (en kylling, salt, pepper, en sitron og litt olje), det er veldig enkelt. Prøv det!

Nødvendigheter

• Grunn universalpanne
• Tannstikkere av tre
• Rouladetråd
• Papirhåndkle