Innhold

• Ingredienser
• Å trå
• Tips
• Advarsler

Like gøy som sambaen. Like fortryllende som Copacabana. Bedre enn brasiliansk fotball. Caipirinha er den desidert mest berømte brasilianske drikken. Det er velsmakende og forfriskende, og som du vil se, det er veldig enkelt å lage.

Ingredienser

• Kalk
• Hvitt sukker (3 ss)
• Is
• Brasiliansk Cachaça (ka-sja-sa). Autentisk caipirinha er laget med bare cachaça, men du kan erstatte den med rom eller vodka hvis du ikke får det.

Å trå

1. Skjær kalken i åtte deler (ingen skiver) og fjern den hvite delen i midten (for å unngå bitterhet).
2. Knus lime på toppen av sukkeret.
3. Fyll glassene med isbiter.
4. Hell cachaça over den.
5. Røre.
6. Server med sugerør.

Tips

• Bruk superfint sukker for å gjøre sukkeropptaket lettere.
• Den perfekte caipirinha er godt balansert når det gjelder sukker, lime og cachaça. Forsikre deg om at ingen av smakene overmaster.
• Bruk alltid hvit, klar cachaça. Ikke bruk den gyldenbrune typen, det er aldri gjort i Brasil.
• I Brasil nytes caipirinha ofte med grilling, så sørg for å ta caipirinhas på ditt neste grillfest!
• Du kan bruke baksiden av en skje hvis du ikke har en god pistil.
• Noen ganger kaller brasilianske kalk en sitron.
• Eksperimenter med annen frukt enn lime. Jordbær, vannmelon eller kiwi er spektakulære alternativer.

Advarsler

• Ikke drikk alkohol hvis du er under 18 år.
• Caipirinha med sitron er ikke veldig velsmakende, så ikke ta det ved et uhell i stedet for kalk.
• Husk at cachaça inneholder mye alkohol. Så drikk med måte!