Innhold

• Trinn
• Tips

Kanskje du kjøpte frukt i bulk, eller trærne dine var for fruktbare i år, eller at du bare kjøpte for mange esker med sommerjordbær, du må gjøre noe med det. I stedet for å la frukten gå dårlig, kan du fryse den og lagre den til senere.Følg disse enkle trinnene for å lære å fryse frukt.

Trinn

1. 1 Vask frukten. Skyll eventuelt skitt av frukten med kaldt vann. Vasking av frukten forhindrer deg i å bruke plantevernmidler som kan være på fruktens overflate. Tørk frukten med et tørkepapir.
2. 2 Skjær frukten i skiver. Det er opp til deg å bestemme om du vil hakke små frukter som jordbær, men generelt anbefales det å hakke store frukter, da de er mye lettere å fryse. Skjær epler i båter, melon i terninger og aprikoser i kvartaler.
3. 3 Legg frukten på et stekebrett. Sørg for at fruktene er lagt ut i ett lag og ikke berører hverandre. Hvis de berører mens de fryser, kan de holde seg til hverandre. Sett brettet i fryseren.
4. 4 Overfør frukten til en beholder. Når frukten er helt frossen, kan du overføre den fra bakeplaten til fryseren.
   • Du kan også lagre frossen frukt i en forseglet pose. Best av alt, hvis du har en vakuumforsegler, kan du også bruke den til å lagre frukt. En vakuumforsegler fjerner all luft fra oppbevaringsposen. Hvis frossen mat kommer i kontakt med luft, kan det avgi en merkelig lukt.
5. 5 Lær hvordan du tiner frukt.

Tips

• Sørg for at du oppbevarer frosne frukter i en vakuumbeholder, ellers kan de bli frostete.