Innhold

• Trinn
• Del 1 av 2: Plantering av kålrabi
• Del 2 av 2: Plantepleie
• Tips
• Advarsler
• Hva trenger du

Kålrabi er populær i Tyskland og India, og stammer navnet sitt fra de tyske ordene kohl og rübe, og grønnsakens knase og allsidighet er egnet for begge disse produktene. Denne frostharde årlige vokser godt i tempererte klima, noe som gjør den til et unikt og velsmakende tillegg til enhver hage. Du kan lære å plante og dyrke kålrabi for den mest produktive høsten.

Trinn

Del 1 av 2: Plantering av kålrabi

1. 1 Velg en kålrabi -variant. Kohlrabi er en brassica, en kålfamilie. Kohlrabi vokser i popularitet, og kommer i en rekke varianter, som hver er lett å dyrke med små forskjeller i utseende og modningstid. Poenget er om du velger den grønne eller lilla varianten.
   • Den grønne kålrabi -sorten inkluderer varianter som Corridor og Pobeditel, som kan modnes ganske raskt på omtrent 50 dager, sammenlignet med 60 dager for andre varianter. Det lysegrønne lyset er et attraktivt tillegg til hagen.
   • Slike varianter av lilla kålrabi som Star of Azura og Hummingbird er utilgjengelige for insekter på grunn av de lilla bladene på planten, som avviser insekter. Du vil ikke merke stor forskjell i smak.
   • Lagringsvarianter som Kossak, Supershmelz og Gigant er, som du kanskje gjetter, mye større enn vanlige kålrabi -varianter. De holder lenger i en kjeller eller kjøleskap hvis de er riktig tilberedt. Alle disse variantene er veldig like i smak.
2. 2 Velg et sted å plante kålrabi. Kålrabi bør plantes i direkte sollys, nær andre rotvekster som poteter, rødbeter og løk. Kålrabi bruker mye stoffer og drikker mye, noe som betyr at de trenger god vanning og fruktbar jord. Det anbefales generelt å plante fem eller seks kålplanter for hvert familiemedlem. Så tre ganger mengden.
   • Kålrabi bør dyrkes i en grønnsakshage borte fra bønner, tomater og jordbær.
3. 3 Forbered jorda for såing. Kålrabi kan plantes noen uker før vårens siste frost, noe som betyr at du kan begynne å bearbeide jorden tidlig. Kålrabi bør plantes i godt dyrket mark, beriket med kompost.Kålrabi er resistente under de fleste forhold, men de vil spire i jord med en pH -verdi mellom 5,5 og 6,8.
   • God drenering er også nyttig for å forhindre råte og forfall av plantene dine, så sørg for at du har et område i hagen din som ikke samler for mye vann.
4. 4 Plant kålrabi i kjølig vær. Kålrabi er hardføre planter som må plantes omtrent en måned før den siste vårfrosten. Ideelt sett er det tilrådelig for planten å modnes før temperaturen stiger over 23 C, noe som betyr at du bør plante den tidligere, med en av dine tidligste avlinger, i et område med veldig varme somre. Kålrabi vil modnes innen 50 - 60 dager.
   • Hvis du bor i et område hvor vintrene er varme, kan du også plante kålrabi sent på høsten for å høste tidlig på vinteren. Planten må tåle høstfrost.
   • Hvis vinteren trekker ut, kan du begynne å dyrke kålrabi innendørs i potter, deretter ta plantene med ut omtrent en måned før den siste frosten, og deretter transplantere dem.
5. 5 Plant frø i en jevn rad. Kålrabi frø bør plantes i fuktig jord, til en dybde på ca 1 - 1,5 cm, i en avstand på 2,5 cm fra hverandre, ett frø i hvert hull. Bruk fingeren til å lage et lite hull i bakken, og dekk deretter kornet lett med jord. La det være minst 2,5 cm mellom plantene.
   • Kålrabi bør plantes i rader som skal være omtrent 30 cm fra hverandre for å gi dem plass til å vokse og vokse.

Del 2 av 2: Plantepleie

1. 1 Luke forsiktig og regelmessig. Når du ser noen voksende spirer, luker du jorda rundt dem nøye, og tar spesielt hensyn til bomullsblomst, tistel og annet lokalt ugress. Kålrabi er veldig sårbare i begynnelsen, og har en grunn rotstruktur da løken er over bakken. Den mest kritiske tiden for kålrabi er de første par ukene. La dem blomstre og tynn dem deretter.
2. 2 Tynn de vellykkede plantene med omtrent 20 cm mellomrom. Etter et par uker bør plantene være omtrent 15 cm høye, og du kan begynne å tynne de mest vellykkede for å gi dem plass til å vokse. Grav plantene forsiktig og repoter dem slik at de er omtrent 20 cm fra hverandre, og plant om noen av dem til andre steder i hagen om nødvendig.
   • Unge kålrabi -grønnsaker kan spises rå, i salater, eller de kan kastes i varm olje, som alle feltgrønt. Dette er en unik og næringsrik måte å krydre maten på.
3. 3 Mulch plantene med kompost. Etter at du har tynnet kålrabiene, er det veldig viktig å gi dem litt strukturell og nitrogenstøtte, så du bør spre litt kompost rundt plantene dine for å hjelpe dem med å holde og introdusere noen næringsstoffer i jorda. Dette kan være en stor forskjell mellom å se friske store pærer og treaktige, spiselige pærer.
4. 4 Vann rikelig og ofte. Kålrabi trenger mye vann og spirer godt i tempererte og middelhavsklima. Hvis jorda er tørr, vil utilstrekkelig vannet kålrabi bli treaktig (tøff) og ubehagelig å spise. Øk vanningen hvis splittene på pæren begynner å se tørre ut.
   • Når du vanner, vanner du jorda rundt bunnen av hver løk, ikke hell vann over toppen av plantene, da dette kan øke muligheten for å råtne. Dette fungerer godt for de fleste typer kål.
5. 5 Se sporene nøye. Kålrabi og annen kål er utsatt for larveangrep, og derfor er det så viktig å holde et øye med disse skadedyrene når plantene dine modnes. Du vil legge merke til hull i bladene og klynger av egg på innsiden av bladene. Hvis du finner dette, må du handle raskt.
   • Vask bladene grundig med eggene som er lagt, og fjern eggene fra dem.Ofte lages krager med stilkene av kålrabi -blader, som binder dem opp for å heve bladene fra bakken. Dette kan bidra til å holde skadedyr i sjakk. Bruk Bacillus thuringiensis hvis du har alvorlige problemer.
   • Se opp for forfall også. Kålguling gjenkjennes lett av de gulbrune fargene på bladene. Fjern infiserte planter helt
6. 6 Høst kålrabi ved å trekke planten helt ut. Kålrabber er modne når stilkene er omtrent 5 til 7,5 cm i diameter og løkene er store og friske. Pærer av forskjellige varianter vokser til forskjellige størrelser, så du vil delvis lytte til din egen vurdering. Hvis de modnes, blir kålrabi litt treaktig (tøff) og ubehagelig.
7. 7 Nyt kålrabi rå eller kokt. Kålrabi har en sprø tekstur og mild smak, noe som gjør den til en allsidig og næringsrik mat til bordet ditt. Det er en krysning mellom en kål og et eple, søtt og salt på samme tid. Stek kålrabi med andre rotgrønnsaker, stek og mos kålrabi, eller server med blandet grønnsakssaus.
   • Kålrabi blir konsumert i Tyskland som en snack, krydret med salt, skiver og servert rå. Dette er uten tvil den beste måten å konsumere denne sprø grønnsaken, servert med en øl.

Tips

• Ikke utsett kålrabien for direkte sollys hvis jorden er tørr.
• Vann kålrabien regelmessig for å unngå å visne
• Hold dem borte fra kaniner, ellers spiser de opp hele avlingen!

Advarsler

• Bruk alltid pålitelige (testede) frø

Hva trenger du

• Kålrabi frø
• Hage med god jord (humus / humus / svart jord
• Et klima egnet for kålrabi