Innhold

• Trinn
• Tips

For et fint tillegg til mange desserter, lag kanelsukker. Å lage dette krydderet hjemme er veldig billig i forhold til å kjøpe blandingen i supermarkedet.

Trinn

1. 1 De fleste elsker dette 4: 1 -krydderet, hvitt sukker til malt kanel. En typisk måling er 1/4 kopp sukker for 1 spiseskje kanel, da dette balanserer sukkers søthet og den spesifikke smaken av kanelen. Andre proporsjoner varierer fra 3: 1 til 12: 1.
   • 1/4 kopp sukker til 4 ts kanel, eller et forhold på 3: 1
   • 1/4 kopp sukker til 2 ts kanel, eller 6: 1 -forhold
   • 1/2 kopp sukker til 1 ss kanel, eller et forhold på 8: 1
   • 2 ss sukker til 3/4 ts kanel eller forholdet 8: 1
   • 1 ss sukker til 1/4 ts kanel eller et forhold på 12: 1
2. 2 Mål opp granulert hvitt sukker i en liten bolle.
3. 3 Mål og tilsett kanel i en bolle.
4. 4 Bland godt. Tilsett hver ingrediens til du får den riktige smaken av krydderet.
5. 5 Tilsett en blanding av kanel og sukker til en rekke desserter og retter. Her er noen oppskrifter:
   • Ristet kanelsukker
   • Mangoskiver med sukker og kanel
   • Havregryn med fløte med kanel og sukker
   • Konditorboller med sukker og kanel
6. 6 Oppbevar rester av blandingen i en lufttett beholder ved romtemperatur.

Tips

• For ikke å overmette kanelsukker, bruk riktige proporsjoner og tilsett deretter etter smak.
• Andre populære oppskrifter som bruker kanel og sukker er kanelruller, muffins, fransk toast, yoghurt, siruppannekaker og terter.