Hvordan lage vin med Kool Aid

Video: Jeg har aldri laget mat så enkelt og så deilig! SJAL SNACK FISK

Innhold

Ingredienser
Trinn
Tips
Advarsler
Hva trenger du

Merk følgende:denne artikkelen er beregnet på personer over 18 år.

Dette er en morsom og veldig enkel måte å lage billig og deilig alkohol på. Denne drikken er ikke en erstatning for øl eller vin når du trenger å kjøpe mye billig alkohol. Alle økonomiske investeringer i produksjonsutstyr vil ikke overstige 300 rubler, og ingredienser for 4 liter "vin" vil koste 240 rubler. Drikkens styrke er omtrent 8-10%.Prisen på 1 liter vil ikke overstige 60 rubler, og du vil ikke finne en slik pris i noen butikk! Du kan konsumere drikken omtrent 2 uker etter tilberedning, men smaken vil merkbart bli bedre etter 3-4 ukers aldring.

Ingredienser

830 ml hvitt sukker
1 pakke tørrbrødsgjær (ingen "hurtigpass" -merke)
2 pakker Kool-Aid med din favorittsmak
3,5 liter vann

Trinn

1 Forbered ingredienser og utstyr.
- Du kan finne det meste av utstyret du trenger hjemme, og flaskene kan tas i beholdere for avhending eller gjenbruk hvis du drikker vann på flaske. Du trenger ikke å bekymre deg for hygiene etter å ha skylt flaskene med oppvaskmiddel og la dem sitte i blekemiddel i noen minutter.
- Kjøp gummirør i Magnet for 240 rubler. De brukes til ismaskiner. Du kan også finne dem i en akvariebutikk eller en vanlig jernvarehandel, men prisen vil være litt høyere der.
2 Desinfiser utstyrsom du planlegger å bruke. Kok flasker, vannbokser og gummislanger i en stor gryte med vann i tre minutter. Dette vil drepe eventuelle bakterier som kan være på utstyret. Hvis du hopper over dette trinnet, vil bakterier ødelegge gjæren og / eller vinen.
- Ikke bruk en beholder der du vanligvis lager søtt vann, men ta heller en annen til dette formålet.
3 Kok vannetå drepe alle bakterier. Mål den riktige mengden vann med en mugge eller flasker. Fyll en stor gryte med vann og sukker. Når vannet er varmt, rør for å oppløse sukkeret. La deretter sukkervannet avkjøles til romtemperatur.
4 Løs opp gjær. Bland et halvt glass varmt vann (ikke varmt, ellers ødelegger du gjæren) med en teskje sukker og tilsett en pose gjær der. La den sitte i noen minutter og rør deretter forsiktig. Nå kan du gå videre til neste trinn.
5Bruk en ren vannkanne for å fylle kannen eller flaskene med avkjølt sukkervann. Ikke søl. La det være litt plass på toppen for litt skum.
6 Så snart gjæren begynner å reagere (skum dannes), bruk en vannkanne for å legge den til flasken. Tilsett ytterligere 4 kopper varmt vann og rist igjen. Sørg for at sukkeret er helt oppløst og gjæren røres.
7 Finn et trygt sted hvor flasker kan oppbevares oppreistfor eksempel et skap på badet, en kjeller eller et rom ved et skrivebord. Ta en ballong og stikk flere hull i den med en pinne. Fjern hetten fra flasken og dra ballen over halsen. Bruk et gummibånd til å stramme halsen på flasken for å holde ballen på plass. Legg flasken forsiktig i en plastpose som samler opp eventuelle sølte dråper. Plasser flasken på ønsket sted og la den stå på i to uker til ballongen fylles med gass. Ballen er fylt med gass, som siver gjennom hullene, men luften kommer ikke inn og ødelegger vinen. Denne fremstillingsprosessen kalles gjæring.
- Hvis du bruker en 2 liters flaske, i stedet for en ballong, kan du løst tette halsen, noe som gjør at gass kan sive ut, men forhindre at noe kommer inn når gjæringsprosessen tar slutt.
- En konvensjonell gjæringsluftsluse kan brukes i stedet for en ballong. Det koster omtrent 100 rubler.
8 Drikken slutter å gjære når ballongen tømmes. Ta ut flasken veldig forsiktig og ikke rist den. På dette stadiet har drikken blitt alkoholisert, men den er fortsatt "smakløs", ikke for alle. (Drikken vil smake eddik hvis den har blitt bortskjemt på grunn av mangel på sanitære forholdsregler. En slurk får deg til å føle deg syk, så du vet det med en gang). Vent litt til drikken får god smak.
9 Sil den døde gjæren. Et lag med død gjær vil forbli i bunnen av flasken. De er ikke giftige, men de smaker forferdelig.Plasser flasken på en hevet plattform, for eksempel et bord og en annen 4 liters flaske på gulvet ved siden av den. Bruk en gummislange til å lage en slags sifon og destillere ren vin uten sediment til en flaske på gulvet. Prøv å ikke riste vinen for mye. Fjern slangen og tøm resten når litt vin og sediment ligger igjen i bunnen.
- Du kan også sile vinen gjennom en ren klut.
- Det er ikke nødvendig å bytte beholder; prosessen må bare utføres for å bli kvitt gjærsedimentet. Det grumlet vin, ødelegger smaken og kan forårsake diaré. Nå kan du være stolt av en krystallklar 14% vin, selv om den smaker som en shmurdyak!
10 Legg til to pakker med Kool-Aid Powder i flasken, hell den på, og rist deretter i noen sekunder for å blande grundig. Smak til litt - det blir nok forferdelig. Ikke kast vinen, siden den vil smake mye bedre etter hvert! Hvis du tilsetter litt sukker, blir smaken umiddelbart bedre, men det vil ta litt mer tid. La den ligge i en annen 4 liters flaske i en uke eller så, og kontroller med jevne mellomrom at gass ikke bygger seg opp inne i flasken. Hvis dette skjer, er det nok å åpne flasken litt for å frigjøre overflødig, og deretter forsegle den igjen.
11 Overfør igjen etter tre uker væske i små vannflasker. Du vil kunne fylle 8 halvliter flasker. Små flasker er mye lettere å skjule og lettere å drikke av.
12 Etter fire uker eller mer vil vinen være klar til å drikke. Kos deg, og ikke vær redd for å fortelle andre at du har laget det selv!

Tips

Kool-Aid brukes til å tilføre drikken smak. Du kan enkelt erstatte den med Gatorade eller annen smak.
Sett vinen i kjøleskap i flere dager før du heller den. Gjæren legger seg til bunns, noe som gjør det lettere å helle vinen.
Etter at vinen er klar og hellet, sjekk flaskene hver uke for å sikre at den ikke har gjæret. Hvis flasken er litt hovent, må du åpne lokket, slippe gassen og forsegle den igjen. Oppbevar vinen i kjøleskapet for å unngå dette problemet.
Vin kan drikkes i løpet av to måneder, men er best å spise mellom 30 og 60 dager.
For å øke alkoholinnholdet, bruk mer gjær. Noen butikker selger spesiell turbo / destillasjonsgjær som produserer omtrent 20% alkohol.
Drikken blir ikke sterkere hvis du øker mengden sukker og gjær. Gjæren dør når ABV når 10%, og det ekstra sukkeret gjør drikken bare søtere. Hvis du vil få en veldig sterk drink, må du designe et destillasjonsapparat. Dette er en mye mer komplisert og farlig prosess, spesielt hvis du gjør en feil. Denne prosessen kalles måneskinn, og du har sikkert hørt historier om hvordan branner bryter ut og maskiner eksploderer. Det er helt lovlig å produsere mos (øl og vin), men det kan ikke selges uten passende avgiftsstempler. Samtidig er destillasjon av alkohol (alkohol) ulovlig både for salg og for produksjon til eget forbruk.
"Aldring" regnes som et stort problem i hjemmeproduksjon. Etter to måneder kan du allerede drikke alkohol, etter seks får den en bestemt smak, etter et år er drikken bare utmerket, og etter fem har du et spørsmål, hvorfor kjøpe vin i et supermarked.
Vanlig sukker inneholder ikke spormineralene som er nødvendige for å holde rystelsene i live. For å forbedre livskraften, kjøp spesielle næringsstoffer eller tilsett et par rosiner i drikken.
Under kokeprosessen vil volumet på to-liters plastflasker halveres. Hold øye med dem.
Hvis du bruker ølgjær Clean American Ale (tilgjengelig i en hvilken som helst spesialbutikk), vil smaken på drikken være mye mer behagelig, uten den bitre fenoliske nyansen. Oppretthold starttemperaturen mellom 20 ° C og 24 ° C for å begrense fenolproduksjonen.

Advarsler

Lukk aldri 2 liters flasken med den originale hetten under gjæringsprosessen, ellers kan trykket føre til at flasken eksploderer.
Drikken vil inneholde ekte alkohol, som har samme helserisiko som vanlig vin eller øl. Det vil ikke være noe problem hvis du drikker i moderate mengder, men for mye og / eller hyppig bruk kan forårsake alvorlige helseproblemer. Ikke drikk før du kjører, da alkohol bremser reaksjonen din.
Legg Kool-Aid over en vask eller badekar. Noen ganger kan "vinen" skumme og søle, som vanligvis er tilfellet med Mentos og Diet Coke. Drikken i seg selv blir ikke mindre, da bare skummet vil renne ut. Sølt Kool-Aid kan imidlertid være vanskelig å rydde opp i, så gjør det over vasken!
I de fleste regioner i Russland er det helt lovlig å lage hjemmelaget vin, men det er forbudt å selge den. Samtidig kansellerer ingen loven om mindreårige. Hvis du tror at det kan oppstå problemer, må du studere lovene før du fortsetter med produksjonen.
Gjæringslukten er forferdelig.