Innhold

• Del 2 av 3: Velge ingredienser
• Del 3 av 3: Juice Recipes

1 Lagre alt du trenger. Du trenger frisk frukt og grønnsaker, samt et verktøy som du kan juice dem med. Oftest brukes juicere for å skaffe juice, som er spesielt designet for å skille væske fra fruktkjøtt og faststoff.

• Hvis du ikke har en juicer, kan du bruke en blender. Puree frukt og grønnsaker, og press deretter saften gjennom osteklut.
• Juice kan tilberedes etter en velkjent oppskrift, eller improviseres og presses ut av frukt og grønnsaker du liker. Bruk fersk mat når du gjør dette - frosne frukter og grønnsaker er ikke egnet for juice.

2 Vask ingrediensene. Vask frukt og grønnsaker godt under rent rennende vann for å fjerne smuss, rusk og bakterier. Skyll delikate bær lett, gni myk frukt og grønnsaker med fingrene, og skrubb hardere frukt med en pensel.

• Etter at du har vasket grønnsakene og fruktene, tørk dem med et rent håndkle.

3 Skrell de harde skallene og gropene fra frukten. Når du tilbereder juice, er det praktisk at du ikke trenger å skrelle frukt og grønnsaker fra tynne skreller, små frø, stilker og andre lignende deler som vanligvis ikke spises. Disse delene er atskilt i juicemaskinen. Imidlertid er det nødvendig å fjerne den tykke huden, store frø og groper fra frukten.

• Skrell tykk frukt som ananas, mango, papaya, sitrus og melon.
• Fjern groper fra kirsebær, fersken, nektariner, mango og plommer.
• Skal nøtter og frø.

4 Skjær store frukter og grønnsaker i mindre biter. De fleste juicemaskiner er designet for store nok biter, og noen frukter kan legges hele. Imidlertid bør store og mellomstore grønnsaker og frukt kuttes i mindre biter:

• kutt store grønnsaker og frukt (som kål, ananas eller melon) i terninger på omtrent 5 centimeter i størrelse;
• skjær mellomstore frukter som epler, tomater eller rødbeter i kvartaler;
• små og tynne grønnsaker og frukt som gulrøtter, selleri, asparges, reddiker, bær og kiwi kan utelates.

5 Monter juicemaskinen. Juicere består vanligvis av flere deler. Monter juicemaskinen i henhold til instruksjonene som følger med. Vanligvis inkluderer denne ganske enkle prosessen følgende trinn:

• Plasser oppsamlingsskålen i midten. Denne beholderen vil motta og skille juice og fruktkjøtt.
• Sett skruen inn i silen og legg silen i holderen. Plasser holderen i det angitte sporet.
• Legg et lokk på juiceren og legg en kanne eller kopp under tuten for at saften skal renne ut.

6 Press ut saften. Slå på juicemaskinen. Ta den første ingrediensen og legg den til matehullet.Sett skyveren inn i hullet og skyv den ned til den kommer ned i selve silen. Fjern skyveren og hell den neste lille satsen i matingshullet.

• Etter at den første ingrediensen er tom, gå videre til den neste.
• Mens du jobber, juster hastigheten avhengig av hva du trykker på. Mange juicere har forskjellige innstillinger for harde og myke produkter.

7 Du kan bruke en blender i stedet for en juicer. For å lage juice med en blender, tilsett alle ingrediensene i bollen. Rør dem for å lage en glatt puré (hvis den er for tykk, tilsett litt vann).

• Etter at du har malt alle ingrediensene slik at det ikke er store klumper igjen, hell den resulterende puréen i osteklut eller en fin sil.
• Legg en bolle eller kopp under ostekluten og press saften inn i den.

8 Rør saften før du drikker. Etter at du er ferdig med å presse ut saften, ta ut kannen eller koppen og rør saften godt for å gjøre den jevn.

• Drikk saften med en gang eller sett den i kjøleskap i noen timer. Du kan også legge isbiter til saften.
• Avkjøl rester av juice og bruk i løpet av et par dager.

Del 2 av 3: Velge ingredienser

1. 1 Eksperimenter med grønnsaker. Juicing fruktkjøttet av grønnsaker og frukt fjerner fiberen den inneholder, noe som kan forårsake en betydelig økning i blodsukkeret. Siden grønnsaker inneholder mindre sukker enn frukt, er det best å drikke grønnsaksbasert juice.
   • Grønnsaker som gulrøtter, tomater, selleri, agurk, spinat, kål og kål, brokkoli, rødbeter, søte poteter, reddiker, paprika egner seg godt til saft.
   • Mange grønnsaker lager deilige juicer, selv om du ikke liker å spise dem hele.
   • Tilsett et par frukter for å søte grønnsaksjuicen din. For dette er pærer eller epler godt egnet - de vil ikke i stor grad endre smaken av saften.
2. 2 Prøv forskjellige frukter. Butikkjuice er ikke veldig variert: de vanligste er eple-, tomat-, drue- og appelsinjuice. Juice kan imidlertid lages av omtrent hvilken som helst frukt og grønnsak du liker, og jo mer variert de er, jo flere næringsstoffer får du.
   • Utmerkede juicer kommer fra kiwi, jordbær, mango, papaya, aprikos, plomme og fersken.
   • Bananer, avokado og andre kjøttfulle frukter kan tette juicen. Hvis du vil juice disse fruktene, bruk en blender til å purere og deretter sile.
3. 3 Tilsett urter, frø og nøtter i juice. Urter gir juice en ny smak og supplerer dem med næringsstoffer. I mangel av fiber blir frø og nøtter til en kremaktig masse og gjør juice tykkere og mer næringsrik.
   • Prøv å tilsette fersk mynte, sitronmelisse, rosmarin, basilikum, dill og andre urter for å gi saften en frisk smak.
   • Hvetegress er veldig populært blant juiceelskere. Vær forsiktig - unge hvetespirer kan tette en standard juicer.
   • Du kan også tilsette cashewnøtter, mandler, solsikkefrø og mange andre frø og nøtter i juice. Bløtlegg nøtter og frø over natten for å trekke ut de maksimale næringsstoffene fra fruktkjøttet før juice.
4. 4 Velg modne, sesongbaserte, lokalt hentede råvarer. Modne grønnsaker og frukt er bedre og sunnere enn umodne; de ​​produserer en mer smakfull og næringsrik juice. I tillegg pleier lokale råvarer å være mindre bearbeidet enn importerte grønnsaker og frukt.
   • Det er godt å kjøpe grønnsaker og frukt til juice på det lokale landbruksmarkedet. I tillegg har mange gårder butikker og markeder som selger lokale råvarer.
   • Både konvensjonelle og økologiske råvarer kan bruke plantevernmidler, så sørg for å vaske grønnsaker og frukt før du drikker juice.

Del 3 av 3: Juice Recipes

1. 1 Forbered grønn juice. Denne deilige saften inneholder sunne grønnsaker som gir den sin lyse grønne farge. Eplet gjør saften søt, ingefæren gjør den krydret, og resten av ingrediensene gir den en behagelig smak og aroma. Enkel å lage med en juicer eller blender, denne juicen inneholder følgende ingredienser:
   • 1 middels agurk;
   • 4 mellomstore kålblader;
   • 1 kopp korianderblader og stilker
   • 1 stort eple;
   • et stykke ingefærrot ca 4 centimeter langt;
   • 1 lime;
   • 3 middels stilker av selleri.
2. 2 Prøv å juicere tropiske frukter. Tropiske frukter som mango og ananas kan blandes med andre grønnsaker og frukt for en søt juice fylt med vitamin A og andre næringsstoffer. Rør følgende ingredienser i en juicer eller blender:
   • 1 appelsin;
   • 1 mango;
   • ananasring 2-3 centimeter tykk;
   • 4 jordbær;
   • 2 gulrøtter.
3. 3 Tilbered rødbetsjuice. Denne knallrøde juicen kan drikkes akkurat slik eller omdannes til is for å kjøle seg ned i varmt vær. Enhver kombinasjon av bær du liker vil gjøre, for eksempel:
   • 4 kopper blåbær, bjørnebær, bringebær eller jordbær
   • 1 bete.
4. 4 Lag din egen grønnsaksjuice. Grønnsaksjuice er variert og fullpakket med sunne næringsstoffer. Grønnsaksjuice kan drikkes avkjølt, brukes som en base for suppe eller tilsettes til smoothies. Du trenger følgende:
   • 2-3 bunter salat;
   • 2-3 stykker fersk gressløk;
   • 2 store tomater;
   • ¼ fersk jalapeno paprika;
   • 1 søt rød pepper;
   • 2 store stilker av selleri;
   • 1 middels gulrot.
5. 5 Prøv å lage en forfriskende agurkdrikk. Denne juicen er basert på melon og agurk og er perfekt for å slappe av på en varm sommer ettermiddag. Den kan til og med fryses ned i et isterningbrett og tilsettes til vann og andre drinker. Du trenger følgende:
   • Ipe moden cantaloupe;
   • 2 stilker av selleri;
   • ½ agurk;
   • ¼ sitron.