Innhold

• Metode 2 av 2: Den tradisjonelle måten
• Tips
• Advarsler
• Hva trenger du
• Rask og enkel måte
• Tradisjonell måte

1 Legg ut ingrediensene. Tinn den hvis du bruker frossen spinat. Kremost må også mykes litt.

2 Kok spinaten i en middels gryte eller skillet i henhold til pakningsanvisningen. Hvis ikke, bare kok spinaten med 3 ss (45 g) smør.

3 Tilsett kremost en pakke om gangen. Rør godt og tilsett neste porsjon ost først når den forrige har smeltet helt. Slå på lav varme og rør hele tiden for å kombinere ingrediensene.

4 Fjern fra varmen, rør og server. Du kan bruke spinat som den er, med varme boller eller som tilbehør til andre retter.

Metode 2 av 2: Den tradisjonelle måten

1. 1 Forbered ingrediensene. Ta et skjærebrett, kniv og grønnsaker.
   • Skjær løken i to. Gjør vertikale kutt veldig nær hverandre. Snu deretter og skjær på den andre siden for å kutte løken i terninger.
   • Hakk hvitløken. Hvis det virker som om det allerede er lite nok, kan du male det litt mer.
2. 2 Ta en kjele for å lage en smørsaus. Tilsett smør og varm opp over middels lav til middels varme.
   • Når smøret har smeltet, tilsett 8 ss (90 g) mel.
   • Visp umiddelbart og kok i 5 minutter. Blandingen skal bli gyllenbrun.
   • Tilsett hvitløk og løk i blandingen. Rør og kok i et minutt til.
   • Tilsett 2 kopper (475 ml) melk sakte. Slå hele tiden. Kok i ytterligere 5 minutter, rør av og til. Blandingen skal begynne å tykne.
3. 3 Stek spinaten. Hvis du har et par andre hender til disposisjon, la henne piske den kremete sausen mens du steker spinaten selv.
   • Ha 3 ss smør i en gryte og la det smelte.
   • Tilsett så mye spinat som mulig. Det vil avta når det varmes opp, så du kan legge til mer. Du må kanskje tilsette spinat flere ganger.Rør godt og vend for å steke bladene jevnt.
   • Kok spinaten til den er visnet, men ikke myk eller overkokt. Smak på bladet. Den skal fortsatt være litt sprø.
4. 4 Tilsett salt, pepper og muskatnøtt til den kremete sausen. Nå burde blandingen ha tyknet til konsistensen av en saus.
   • Legg spinaten i kremet saus. Rør forsiktig for å kombinere ingrediensene. Smak til for å sikre at det ikke er for mye spinat eller kremet saus i retten. Også, hvis du vil krydre det, tilsett cayennepepper. Server deretter.
5. 5 Klar.

Tips

• Du kan fullføre denne retten ved å tilsette litt salt saus.
• Hvis du liker krydret mat, legg til noen skiver jalapeno paprika.
• Kremet spinat passer godt til fylte sopp.

Advarsler

• Fjern overflødig fuktighet fra spinaten før du blander den med kremaktig saus. Hvis fuktigheten forblir, blir sausen for rennende.

Hva trenger du

Rask og enkel måte

• Panne
• Stor skje

Tradisjonell måte

• Kniv
• Skjærefjøl
• 2 panner
• Corolla
• En skje
• Begerglass