Innhold

• Ingredienser
• Trinn
• Metode 1 av 2: Lag deigen
• Metode 2 av 2: Baking av informasjonskapslene
• Tips
• Hva trenger du

Bisquick -kjeks er myke og smakfulle. Den er også veldig enkel å lage og kommer alltid godt ut, noe som gjør den ideell for en rask matbit når sult angriper.

Ingredienser

Porsjoner: Ca. 9 informasjonskapsler

• 2 ¼ kopper original bisquick -blanding
• 2/3 kopp melk
• 1/3 kopp smør
• ½ ts natron

Trinn

Metode 1 av 2: Lag deigen

1. 1 Forvarm ovnen til 230ºC.
2. 2 Tilsett natron til Bisquick.
3. 3 Tilsett hakket smør, tilsett deretter melk.
4. 4 Rør ingrediensene til en myk deig dannes.
5. 5 Legg på en overflate drysset med bisquick eller mel.
6. 6 Elt 10 ganger.
   • For en sprø skorpe, ikke kna eller krølle, bare skje deigen ut på bakeplaten.
7. 7 Kjevle ut deigen 1 cm tykk.

Metode 2 av 2: Baking av informasjonskapslene

1. 1 Skjær deigen i biter på 7,5 cm.
   • Hvis du ikke har kakeskjærer, eller bruk en kniv til å skjære ut firkanter eller sirkler med et glass opp ned. Litt mel eller Bisquick på en kniv eller et glass forhindrer at det klistrer seg fast.
2. 2 Legg på et ikke-oljet stekebrett.
   • • La det være litt plass, 2,5-5 cm, rundt kakene på bakeplaten. Dette vil varme dem jevnere og bake bedre.
3. 3 Stekes i 8-10 minutter eller til de er gyllenbrune.
   • Bruk en slikkepott for å løsne nybakte kaker fra stekeplaten slik at de ikke fester seg.
4. 4 Klar. Serveres varm.

Tips

• For en rikere smak, tilsett 1/3 kopp smør og ¼ ts natron til Bisquick før du tilsetter melk.
• For mykere informasjonskapsler, legg kakene tett sammen, og la det være plass mellom dem for sprøere.
• Hvis du har informasjonskapsler til overs, la dem avkjøle og oppbevar deretter ved romtemperatur i en vakuumpose eller beholder.
• Denne grunnblandingen kan gjøres mer smakfull ved å tilsette ingredienser som revet ost, kakaopulver eller krydder.
• En plastkopp med flate sider kan også erstatte en kjevle.
• Cookien har samme tekstur som rundboller i Storbritannia og Australia.

Hva trenger du

• Miksebolle
• Blandingsredskaper
• Malet overflate
• Stekebrett
• Informasjonskapsler eller egnet erstatning