Innhold

• Ingredienser
• Smaksaromatisk base
• Konsentrere
• Trinn
• Del 1 av 4: Klargjøre smaksbasen
• Del 2 av 4: Tilberedning av en sur pulverblanding
• Del 3 av 4: Tilsetning av konsentrat
• Del 4 av 4: Lag brus
• Tips
• Advarsler

Pepsi og Coca Cola er begge utrolig populære drinker. Måten å tilberede disse drikkene til selskapet - produsenter holder hemmelig. Imidlertid har mange selskaper utviklet sine egne unike oppskrifter for å lage drikke. Nedenfor er en oppskrift på OpenCola -drikken. OpenCola er en kullsyreholdig brus, og oppskriften er fritt tilgjengelig. Hvem som helst kan lage denne drinken på egen hånd, samt endre og forbedre oppskriften.

Ingredienser

Smaksaromatisk base

• 3,50 ml oransje olje
• 1,00 ml sitronolje
• 1,00 ml muskatnøttolje
• 1,25 ml kassiaolje
• 0,25 ml korianderolje
• 0,25 ml neroliolje (petitgrainolje, bergamotolje eller bitter appelsinolje)
• 2,75 ml limeolje
• 0,25 ml lavendelolje
• 10,0 g spiselig arabisk tyggegummi
• 3,00 ml vann

Konsentrere

• 10 ml aroma (ca. 2 ts) aroma
• 17,5 ml 75% fosforsyre eller sitronsyre (3,5 ts)
• 2,28 l vann
• 2,36 kg hvitt sukker (du kan bruke et søtningsmiddel)
• 2,5 ml koffein (valgfritt, men forbedrer smaken)
• 30,0 ml farget karamell (valgfritt)

Trinn

Del 1 av 4: Klargjøre smaksbasen

1. 1 Bland oljer sammen.
2. 2 Tilsett tyggegummi og rør.
3. 3 Tilsett vann og rør godt. For dette trinnet, bruk en visp eller blender til å blande alle ingrediensene grundig.
   • En smaksbase kan tilberedes på forhånd og lagres for senere bruk. Legg smaksbunnen i en krukke, lukk lokket tett og avkjøl eller oppbevar ved romtemperatur. Under lagring vil oljer og vann skilles. Du må røre godt før bruk for å gjøre blandingen jevn. Arabisk tyggegummi kan "sementere" blandingen (i dette tilfellet, bruk en blender).

Del 2 av 4: Tilberedning av en sur pulverblanding

Du kan lage en mer sur blanding enn angitt i oppskriften for fremtidig bruk, eller tilberede den nødvendige mengden ved å følge instruksjonene i oppskriften.Uansett trenger du 75% av pulverets totale vekt og 25% av vannet.

1. 1 Hell 13 g syre (pulver) i en liten glassburk.
2. 2Kok opp en liten mengde vann (du kan bruke en mikrobølgeovn, 10-20 ml vann i omtrent et minutt)
3. 3Tilsett 4,5 ml varmt vann til syren (nok til å bringe totalvekten til 17,5 g). ’’’
4. 4 Rør godt til pulveret er helt oppløst.

Del 3 av 4: Tilsetning av konsentrat

1. 1 Bland 10 ml duft (2 ts.l.) med fosforsyre eller sitronsyre.
2. 2 Bland vann med sukker og tilsett koffein om ønskelig.
   • Hvis smaksbasen din er solid, hell litt vann i en blender, tilsett smaksbasen og syren, og bland godt. Tilsett deretter sukker og vann.
     
     
   • Hvis du bruker koffein, må du sørge for at det oppløses godt før du går videre til neste trinn.
3. 3 Hell syre- og aromablandingen sakte i sukker- og vannblandingen. Hvis du heller vann i syre, er det fare for sterke sprut. Hell den derfor omvendt slik at syren synker til bunns uten å sprute.
4. 4 Tilsett farget karamell (valgfritt) og rør. Du kan bruke fargen i henhold til din smakspreferanse. Fargen vil ikke påvirke smaken.

Del 4 av 4: Lag brus

1. 1 Bland 1 del konsentrat med 5 deler vann. Med andre ord, uansett hvor mye konsentrat du bruker, bør det være fem ganger mer vann.
2. 2 Karbonater drikken din. Det er flere måter å gjøre dette på: p>
   • Karboniser drikken selv.
   • Bland natron med konsentratet i stedet for vannet som ble brukt i forrige trinn.
   • Bruk musserende vann.

Tips

• Som regel er det ikke lett å finne alle ingrediensene til denne drikken, den enkleste måten er å kjøpe alt du trenger fra en nettbutikk. Ikke alle ingrediensene til OpenCola er tilgjengelige i supermarkeder, men noen ganger kan du finne dem i spesialforretninger (se i bakevarer).
• Vanligvis selges denne drikken i bokser. Imidlertid er prosessen med å bevare drikken et tema for den neste artikkelen.

Advarsler

• Arabisk tyggegummi brukes i næringsmiddelindustrien og i kunsten. Sørg for å få matgummi arabicum. Ellers er du garantert forgiftning.
• Koffein kan være giftig i høye doser. Vær forsiktig så du ikke tilfører for mye koffein. Bruk ikke mer enn 100 mg.
• Fosforsyre kan forårsake brannskader. Hvis dette skjer med deg, må du holde det berørte området under vann i 15 minutter og oppsøke lege.
• Lavendelolje kan forårsake mange farlige bivirkninger, du trenger ikke bruke den.
• Mange oljer kan irritere huden. Vær forsiktig. De kan også smelte kjøleskapets plastfôr. Oppbevar dem i glassbeholdere.