Hvordan lage poteter i mikrobølgeovnen

Innhold

Trinn
Metode 1 av 3: Stek hele poteter
Metode 2 av 3: Stek potetene i biter
Metode 3 av 3: Hvordan lage potetmos
Hva trenger du

Vil du lage poteter i mikrobølgeovnen? Det kunne ikke vært enklere! Du kan bake hele poteter, terninger eller til og med potetmos på omtrent 10 minutter. For å få en virkelig deilig rett, velg varianter av poteter med høyt stivelsesinnhold (vanligvis står det på emballasjen til et slikt produkt "Til matlaging"). Hvis du liker uvanlige retter, kan du ta den såkalte søtpoteten - yam til matlaging. Hold deg i mikrobølgeovnen mens potetene er der, og sjekk med jevne mellomrom at maten er tilberedt for å forhindre overkoking.

Trinn

Metode 1 av 3: Stek hele poteter

1 Velg en potetknoll og vask den. Varianter med høy stivelse som Riviera eller Bellarosa er best for mikrobølgeovn. Hvis det ikke er mulig å kjenne igjen potetsorten, ta den der det står "Til matlaging" på pakken. Velg en knoll som veier ca 150 gram og vask grundig med en børste for å fjerne smuss fra overflaten. Du skal bake potetene i skallet, så knollen skal være ren. Skyll potetene og tørk dem.
- Hvis det er flekker eller støt på huden, kutt dem ut med en kjøkkenkniv.
2 Hakk potetene. Ta en gaffel og stikk 4-5 hull på hver side av knollen. Disse hullene er nødvendige for at damp skal slippe fritt fra knollen under tilberedningen. Hvis knollen ikke punkteres, kan den eksplodere i mikrobølgeovnen. Legg potetene i en mikrobølgeovn eller et fat.
3 Stek potetene i mikrobølgeovnen i tre minutter. Stek potetene i tre minutter med maksimal effekt. Slå av mikrobølgeovnen og fjern potetene for å sjekke om de er kokte. Det tar vanligvis omtrent fem minutter å lage en mellomstor knoll, men pass på at du ikke får bakte poteter.
- Tilberedningstiden for poteter avhenger av størrelsen på knollen. Forleng steketiden hvis du har en stor potet. Følgelig vil en liten potet bli tilberedt raskere.
4 Sjekk om potetene er stekte. Ta på en ovnvott eller ta et kjøkkenhåndkle og klem på begge sider av knollen. Hvis potetene er klare, blir de myke nok til at du enkelt kan klemme dem og skallene sprekke. Hvis du føler at knollen fortsatt er hard, legg potetene tilbake til mikrobølgeovnen, slå den på igjen i et minutt, og sjekk deretter at potetene er klare.
5 Pynt poteter. Når potetene er ferdige, skjærer du et snitt med en skarp kniv på toppen av knollen. Brett et papirhåndkle flere ganger og legg over snittet. Trykk med den andre hånden på toppen for å åpne potetskallene. Mos massen lett med en gaffel og tilsett tilsetningsmidler du ønsker, for eksempel:
- rømme;
- grønn løk;
- hakket og stekt bacon;
- revet ost;
- chili;
- stekt kjøttdeig.

Metode 2 av 3: Stek potetene i biter

1 Velg poteter. For å lage poteter i biter trenger du en middels til stor potet. Se etter poteter med høy til middels stivelse, for eksempel Bellarosa eller Karatop. Hvis det ikke er mulig å kjenne igjen potetsorten, ta den der det står "Til matlaging" på pakken. Vask knollen grundig med en børste, skyll og tørk med et papirhåndkle.
2 Skjær potetene. Skjær knollen i terninger på omtrent 2,5 centimeter i størrelse. Legg terningene i en mikrobølgeovn.Fordel potetbitene slik at de dekker bunnen av kjelen jevnt.
3 Tilsett krydder. Dryss potetskivene med olivenolje (dette krever omtrent en spiseskje olje). Dryss potetene med krydderet du ønsker, for eksempel salt og svart pepper, tilberedt potetkrydder, oregano eller hvitløkspulver. Rør potetene slik at olje og krydder dekker alle terningene jevnt.
4 Lukk oppvasken og legg den i mikrobølgeovnen. Dekk potetene godt med lokk eller film. Det er nødvendig at dampen forblir inne i rettene: dette vil lage potetterningene og brune dem. Sett ovnen på maksimal innstilling og kok potetene i 5-10 minutter.
5 Sjekk om potetene er stekte. Fem minutter etter at du begynner å lage mat, fjern potetene fra ovnen og sjekk om de er kokte. Stikk hull i terningen med en gaffel - hvis potetene er myke og gaffelstikkene lett kommer inn i kjøttet, er potetene klare. Hvis brikkene fortsatt er faste, er de ikke klare ennå. Fortsett å lage potetene i et minutt til, og gjenta deretter sjekken og så videre til potetene er møre.

Metode 3 av 3: Hvordan lage potetmos

1 Vask og tørk den store potetknollen grundig. Pensle potetene grundig og tørk. Plasser knollen i mikrobølgeovnen. Skinnet på poteten må være intakt, så du trenger ikke å slå eller skrelle poteten.
- Du trenger en potet med tykk hud og høyt stivelsesinnhold. Riviera -poteter fungerer best til dine formål, men du kan også bruke andre poteter, for eksempel den populære varianten Red Scarlet. Hvis du vil, kan du til og med ta søtpoteter - yams til disse formålene.
2 Dekk til og kok. Dekk til servise med en film, og la den ene kanten stå på gløtt. Sett i mikrobølgeovnen og kok på maksimal innstilling i 5 minutter. Ta serviset ut av ovnen, åpne plastfolien og sjekk om potetene dine er klare. Hvis knollen fortsatt er hard, legg den tilbake, slå på mikrobølgeovnen i et minutt til og sjekk deretter potetene igjen.
3 Skrell potetene. Ta på en ovnvott eller bruk tang og fjern poteten fra gryten den ble stekt i. Chill knollen under kaldt rennende vann i 15 sekunder. Lag et snitt på den ene siden av knollen og skrell forsiktig av hele huden.
4 Mos potetmosen. Legg de skrellede potetene i en bolle og tilsett 1/2 kopp (120 ml) melk, 1/2 kopp (120 ml) fløte (kan erstattes med rømme eller usøtet yoghurt) og 1 ss smør. Bruk potetkvern eller stor gaffel til å mose potetene til de er glatte. Smak til med salt og pepper etter smak.
5 God appetitt!