Innhold

• Ingredienser
• Trinn
• Tips
• Advarsler
• Hva trenger du

Å lage oolong te er en ekte kunst. Selv om teseremonien er ganske komplisert, kan du nyte deilig te hver dag uten å følge dette ritualet. Hovedområdene for oolongproduksjon er Fujian -provinsen og Taiwan -øya. Oolong teblader er alltid hele. Under bryggeprosessen folder bladene seg ut. Denne teen kjennetegnes av en rekke smaker og aromaer som ikke finnes i annen te. Kinesiske oolonger er mye lysere, mens taiwanske er mye rikere og mørkere. Denne teen har mange helsemessige fordeler, inkludert å senke kolesterolnivået, beskytte mot kreft og diabetes. Denne artikkelen inneholder enkle trinn og bilder.

Ingredienser

• Høy kvalitet oolong te
• Kokende vann
• Vannkoker med innebygd filter
• Keramisk kopp

Trinn

1. 1 Kok opp vann, vask deretter og varm tesettet.
2. 2 Legg teblader til tekannen. Tebladene vil ta omtrent 5 prosent av tekanneområdet.
3. 3 Hell kokende vann i en kjele (100 ° C).
4. 4 Legg lokket på kjelen.
5. 5 Lukk kjelen og bratt teen i noen minutter. Hell te i kopper. Gjør dette i flere omganger, dette er nødvendig slik at duften og smaken av te jevnt fyller alle koppene.
6. 6 De siste dråpene har den rikeste smaken og aromaen. Disse siste dråpene må gå inn i hver kopp. Vær ærlig og rettferdig når du skjenker oolong -te.
7. 7 Pust inn aromaen av te. Vær oppmerksom på fargen på teen.
8. 8 Nyt te mens den er varm. Luk lukten og ta en slurk. Lukt, pause, slurk, pause, lukt, pause, slurk ... Og så videre i det uendelige.

Tips

• Det bør bemerkes at gjæringsnivået kan variere. Det finnes forskjellige varianter av oolong, for eksempel Tie Kuan Yin, Formosa oolong, Lao Cha Wang, etc. Du kan brygge oolong -te med kokende vann eller vann med en temperatur på minst 90 grader, og svakt gjærte oolonger - 80-90 grader. Smaken og aromaen av te avhenger av riktig brygging.

Advarsler

• Følg instruksjonene på pakken når du brygger oolong -te. Bryggetiden er 2 til 3 minutter.

Hva trenger du

• Kjele
• Vann (helst på flaske eller filtrert)
• Timer
• Termometer