Innhold

• Trinn
• Metode 1 av 3: Forvarm pizza i mikrobølgeovnen
• Metode 2 av 3: Forvarm pizzaen i ovnen
• Metode 3 av 3: Ytterligere måter
• Tips
• Advarsler

Selv om gårsdagens pizza er god til mat, ser det ut til at det ikke vil være mulig å gjenopprette sprøheten. Mange antar at gårsdagens pizza forblir tøff og uappetittlig etter å ha blitt oppvarmet i mikrobølgeovnen eller ovnen. Imidlertid er det verdt å vise litt oppfinnsomhet, og den forvarmede pizzaen vil på ingen måte være dårligere enn den nystekte!

Trinn

Metode 1 av 3: Forvarm pizza i mikrobølgeovnen

1. 1 Finn en tallerken som tåler mikrobølgeovn. Velg en keramisk eller glassfat. Sørg for at platen er fri for metallpynt langs felgen. Ikke legg metall i mikrobølgeovnen, da det kan ta fyr.
   • Hvis du ikke har en passende tallerken, kan du bruke en tallerken. Den skal ikke dekkes med plast.
   • Bruk aldri plastbeholdere. Ved oppvarming i en mikrobølgeovn kan disse beholderne frigjøre farlige kjemikalier som kan komme inn i maten.
2. 2 Legg pizzaen på et fat. Bekle en tallerken med et papirhåndkle for å absorbere overflødig fuktighet. Hvis pizzaen er tørr, kan du hoppe over dette trinnet. Del deretter pizzaen i skiver slik at 2 eller 3 skiver pizza blir varmet opp i mikrobølgeovnen samtidig. Legg skivene på en tallerken slik at de ikke berører hverandre - dette vil varme pizzaen jevnere.
   • Hvis du har mer enn 2-3 skiver pizza, varm dem igjen i flere omganger. Ikke legg mer enn 3 stykker i mikrobølgeovnen, ellers blir de ikke varme godt, og du må spise kald, gummy pizza!
   • Hvis du liker en virkelig sprø pizza, legg bakepapir i stedet for et kjøkkenhåndkle på tallerkenen din.
3. 3 Legg en kopp vann i mikrobølgeovnen. Velg en keramisk kopp med håndtak. Ikke bruk andre typer kopper: glasskoppen kan sprekke, og plastkoppen frigjør skadelige kjemikalier ved oppvarming. Fyll koppen ca ⅔ med friskt vann fra springen. Vannet vil myke opp pizzaen og oppdatere fyllet.
   • Sørg for at den keramiske koppen passer i mikrobølgeovnen sammen med tallerkenen. Hvis de ikke kan plasseres side om side, legg tallerkenen oppå koppen.
   • Det er bedre å bruke en kopp med håndtak, noe som vil gjøre det lettere for deg å få den varme koppen ut av mikrobølgeovnen etter at pizzaen har blitt varm. Hvis du ikke har et keramisk krus med håndtak på hånden, må du vente på at koppen er helt avkjølt før du tar den ut av mikrobølgeovnen.
4. 4 Forvarm pizzaen. Varm pizzaskivene opp igjen med 1 minutts mellomrom på halv kraft til de er passe. Varm opp pizzaen gradvis slik at alle ingrediensene rekker å varme opp til samme temperatur. Vanligvis varmes fyllet opp raskere, og hvis du har det travelt vil det være mye varmere enn deigen mens midten av pizzaen forblir kald.
   • Sjekk om pizzaen har blitt varm nok - for å gjøre dette, ta fingeren til den, men ikke rør på pizzaen for ikke å brenne deg.
   • Hvis du har det travelt, varm pizzaen opp igjen i 30 sekunders intervaller med full effekt. Men i dette tilfellet kan deigen bli stivere.

Metode 2 av 3: Forvarm pizzaen i ovnen

1. 1 Forvarm ovnen til 180 ° C. Noen ovner er utstyrt med en timer som indikerer at den nødvendige temperaturen er nådd. Hvis ovnen din ikke har dette alternativet, kan du bruke en vanlig timer. Sett den i 7-10 minutter slik at ovnen kan varme opp skikkelig.
   • Ta hensyn til sikkerhetstiltakene når du håndterer ovnen. Aldri åpne ovnen mens noen står foran den, og ikke hold brennbare materialer i nærheten av ovnen.
2. 2 Sett pizzaen i ovnen. For en sprø skorpe, legg pizzaen på et stekeplate med folie. Hvis du vil at den sprø deigen skal være myk, legger du pizzaen direkte på ovnristen. Vær imidlertid oppmerksom på at osten kan smelte og dryppe til bunnen av ovnen. Selv om det ikke vil skade ovnen, vil pizzaen miste en av hovedingrediensene!
   • Sørg for å bruke varmebestandige grytekluter eller et kraftig håndkle når du legger noe i den forvarmede ovnen, ellers kan du brenne deg.
3. 3 Ta pizzaen ut av ovnen. Pizzaen blir varm om 3-6 minutter. Når pizzaen er slik du vil ha den, fjerner du den fra ovnen. Hvis du har brukt en stekeplate som er foret med folie, kan du bare ta tak i den med ovnsvotter eller et tykt håndkle og trekke den ut av ovnen. Hvis du legger pizza direkte på risten, må du være mer forsiktig. Ta i dette tilfellet et serveringsfat til risten slik at de er på samme nivå. Bruk en tang til å skyve pizzaen av risten og på fatet. Vær forsiktig så du ikke brenner deg.
   • Ikke prøv å løfte pizzaen med tangen, da dette kan skli av osten og resten av fyllet. Skyv pizzaen forsiktig over på en tallerken og vent til den er avkjølt.
   • Vent omtrent et minutt til pizzaen er avkjølt litt før du spiser for å unngå å brenne deg selv.

Metode 3 av 3: Ytterligere måter

1. 1 Ta pizzaen til pannen. Hvis du er veldig glad i sprøhet, kan du vurdere å varme opp pizzaen din i en skillet. Plasser en grytepanne over middels varme og vent til den blir varm. Legg en eller to pizzaskiver i mikrobølgeovnen i pannen med en tang. Etter omtrent 30-60 sekunder, løft kanten på pizzaen med en tang og kontroller bunnoverflaten. Varm opp pizzaen igjen til du får en skorpe du ønsker.
   • Ikke legg for mange skiver i pannen, ellers blir ikke skorpen ensartet.
   • For en sprøere skorpe, smelt en halv spiseskje (ca. 15 gram) smør i en skillet før du legger til pizzaen. Som et resultat vil pizzaens bunnoverflate bli dekket med en appetittvekkende gyllenbrun skorpe.
2. 2 Varm pizzaen i vaffeljernet. Hvis du bestemmer deg for å bruke et vaffeljern, kan du klare deg uten forvarming i mikrobølgeovnen eller ovnen. Fordel først påleggene på pizzaen på nytt. Samle alle påleggene i øvre venstre hjørne av pizzaskiven nær ytterkanten av skiven. Brett deretter skiven. Brett den nederste kanten over til øverste venstre hjørne og klem skiven slik at fyllet blir i midten. Legg deretter pizzaen i et forvarmet vaffeljern og kok i ca 5 minutter. Sjekk med jevne mellomrom om pizzaen er klar.
   • Hvis pizzaen er finhakket eller du har et stort nok vaffeljern, trenger du ikke brette skivene i to eller omfordele fyllet. Bare legg to skiver pizza sammen med fyllet i midten og legg dem i vaffeljernet.
3. 3 Tilsett ytterligere ingredienser til pizzaen. Ferske ingredienser som basilikumblader og revet mozzarella er perfekte for enhver pizza. Vurder også å legge til tradisjonelle pizzaingredienser som oliven, ansjos og paprika. Til slutt, ikke vær redd for å eksperimentere. Prøv å tilsette kokte kyllingskiver eller taco i fyllet.
   • Hvis du ikke vil legge til nye ingredienser, kan du bruke en saus som salatdressing eller blå ostesaus.

Tips

• Oppbevar pizza ordentlig. Bekle bunnen av tallerkenen med tørkepapir, legg pizzaen på toppen og dekk med plastfolie. Prøv å holde filmen ute av luften - på denne måten blir pizzaen like fersk!
• Fjern eventuelt gjenværende smeltet ost og saus fra mikrobølgeovnen så snart du tar ut den forvarmede pizzaen. Når alt er avkjølt, blir det mye vanskeligere å gjøre dette!

Advarsler

• Vær forsiktig når du bruker kjøkkenutstyr.